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第23章 炒饭之神（第2页）
“不就是一碗蛋炒饭吗？”
朱晋恨铁不成钢地盯着老友：
“真是外行！‘不就是一碗蛋炒饭’？你知道蛋炒饭才是最考厨师功底的吗？越简单就越困难！人家唐鲁孙，名门之后，家里讲究到穿衣吃食都有定规，他家招私厨要过三关，考的最后一关就是蛋炒饭！”
霏霏父亲听得瞠目咋舌。
他属于白手起家，祖上没什么底蕴。
因为爱吃，巧合之下跟书香世家出身的朱晋成为了朋友。
平时他就爱听朱晋讲吃喝门道，这下更是来了兴趣：
“霏霏随便买的炒饭居然这么大的来历？老朱你多说说呗！”
朱晋不厌其烦，熟练拆开一次性筷子，拨弄着饭粒：
“看，虽然过了些时间，但炒饭还是粒粒分明，没有黏在一起，而且蛋液通通包裹着米粒，形如碎金，状似珠玑……我再做个实验！”
朱晋抽出一张餐巾纸，将炒饭米粒均匀地洒在纸上。
等他抖掉饭粒，再看纸巾——
一个个小小油点晕染开，居然全部大小一致！
霏霏爸爸：“哇塞！”
朱晋比他还要兴奋：“这比我想象的还要厉害！对火候的掌握绝对达到了出神入化的地步！”
说着，他赶紧尝了一口。
脸色再次变化，这次却是凝重。
霏霏爸爸略显诧异：
“怎么？不好吃？”
朱晋摇头，郑重道：
“不，是太好吃了！好吃到不可思议！你知道我吃着有一种什么感觉吗？厨师居然连蛋香和葱香的比例、炒饭冷却后对口感的影响……这些通通考虑到了！光这份功底，实力就足以登上名厨榜前3o！”
霏霏爸爸惊得眼睛都要掉了：
“这么夸张？”
名厨榜与珍馐录一样，都是华国美食界的权威榜单。
前者关乎厨师，后者关乎名店。
原文在六#9a书吧看！
名厨榜囊括所有尚在世上的华国名厨，甚至包括封刀收山的国宝级烹饪大师！
所以朱晋这句评价简直高得不能再高了！
朱晋坐不住了：
“不行，我得去问霏霏，这炒饭在哪儿买的……哎！”
霏霏爸爸讪讪收手：
“饭凉就不好吃了。”
“那也不能吃独食！”
“不对，这不是我女儿给我买的吗？”
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