高嗨小说网

手机浏览器扫描二维码访问

少东家(第2页)

见戴玉兰来了,他点点头:“兰姐。”

两个人是上下级没错,但戴玉兰到章记的时候章雪扬才念高中,所以辈份上他也是戴玉兰的晚辈,怎么都要喊一声兰姐。

是尊敬,也是老牌酒楼一种称呼习惯,或者说,职级之下的温情一面。

进到办公室后,戴玉兰把去越秀店的事给交待了。

说到最后,她半开玩笑:“这回算是请了外援,不知道雪扬总有没有什么要提点的?”

“猜到了。”章雪扬毫不意外。

毕竟从那两个人交的文件就能看出来,和越秀店的格式差不离。

“你自己想去的?”他问。

戴玉兰唔了一声:“我有这个念头,刚好阿婷也提议,我们两个不谋而合,所以就去了。”

“我以为你放不下身段。”章雪扬看她一眼,说话很直接。

戴玉兰无奈:“那怎么办呢?这条腰再老,该弯还是得弯啊,不然怎么向少东家你交差?”

章雪扬说的身段是什么意思,她心里很清楚。

作为章记开业最老的一间店,在很多食客心里,这里也叫总店。

总店所代表的,或许是最高水平的出品,也或许是最稳定的服务,所以老店有老店的傲气,毕竟他们是章记门面,看其它的店,过往一直带着俯视角度和大姐大心理。

这就是包袱,是身段,更是架子。

至于这回去越秀店,不仅仅是章雪扬带来的整顿压力,更重要的是戴玉兰自己心里也清楚,餐饮行业早已进入新时代,必须与时俱进,不能固步自封。

所以资历再老也要放下架子,去向同僚请教。

“兰姐,你也是有追求的人,应该不希望老店的路越走越窄?”章雪扬背靠座椅,一支钢笔在手里转,翻来翻去,最后用大拇指接住。

现在餐饮竞争这么激烈,不思变,早晚被同行干掉。

老店优势有,但缺点同样很多。

比如他之前要过的几份文件,数据所反馈出来的问题,一眼就能扫出不少。

还不说别的,绩效制度就像一滩死水,完全起不到激励作用。

戴玉兰被他说得直挠眼皮:“是是是,少东家,所以这不是向您请教,看您希望我们怎么改?”

章雪扬居然笑了下:“兰姐,你的店你最清楚,真要什么都等我干预,你这个店长也做得不好看?”说完停下手里动作,不咸不淡地补充道:“希望你不要等我,自己先去排查一遍,能改的马上改掉。”

说话不太客气,但戴玉兰心里都懂,更知道他在看地皮,准备起新店。

一家公司资源总是有限的,新店肯定有更高规格的装修,更大力度的投入。

如果做得出色,甚至团队配置都会朝那边倾斜。

客源被分流,直接影响的就是业绩,老店压力明明白白的。

到生意层面,很多东西就不是人情能讲得通了。

但其实不用章雪扬说,戴玉兰也一直想改变老店现在的松散风气,希望带着团队都能更进一步,不当温水里煮的青蛙。

于是她半开玩笑:“先不用你出手,但点拨一下总可以?”

“当然可以。”章雪扬坐起来,直入主题。

他们谈了出品服务,成本营销,又谈到人员激励和团队活性,等说得七七八八的时候,下面已经开市了。

戴玉兰看眼时间:“走吧,正好去试菜。”

工作日客流一般会少些,但正在暑假,所以大厅几乎满台。

两人往包厢方向走。

肆火  婚婚入睡  怎惊春  怪物们的爱人  雪霁聆春  七零之改嫁死对头  我,拆房专家[娱乐圈]  美人酥软  快住手,这根本不是豪门女配!  六零年代女技术员[穿书]  阎王三岁半,团宠小奶包甜又软  慕娇靥  穿成年代文男配的病弱前妻  弹幕说他喜欢我  笨蛋美人重生后  狐狸精没有好下场  春为聘  调酒师的自我修养  太虚幻境可持续发展报告  藏匿爱意  

热门小说推荐
重生之万界主宰

重生之万界主宰

普通人的神通圣器,可以以一敌万。强者的神通圣器,可以移山倒海,逆天转命。范雪离自千年前重生,身挟炼药宗师之威,执掌神通圣器至宝三昧真火,为了千年前的奇冤,强势而出,将一切阻碍斩于剑下!万界当由我来主宰!...

文娱从心动开始

文娱从心动开始

文娱从心动开始是神奇的鸽子精心创作的都市,旧时光文学实时更新文娱从心动开始最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的文娱从心动开始评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持文娱从心动开始读者的观点。...

我穿成了腹黑狼崽子的丑娘

我穿成了腹黑狼崽子的丑娘

古医药世家天才继承人凤倾一朝穿越为又懒又丑胖村姑,喜获两枚小包子。哥哥是腹黑狼崽子,杀伐果断,妹妹则是小绿茶,看起来可怜巴巴,心眼贼多。ampampbrampampgt  不仅如此,她还喜提金手指,能听懂各色动物的话。看她如何...

盲眼王爷红玲妃

盲眼王爷红玲妃

关于盲眼王爷红玲妃红衣墨发,如妖似魔。墨锦遮眸,冷面杀神这一生的肆意张扬,比不过在你身边安心做你的眼。你是好闻胜过空气的空气,你是明媚能射入黑夜里的阳光。...

他在星河等我

他在星河等我

华可镜半夜跑到工地大楼,却被无情地拍死在坍塌的混凝土楼板上。为了拯救工友,他一次次目睹坍塌,并意识到自己正深陷于一个诡异的循环,一遍又一遍。努力揪出了隐藏在暗处的力量,却不得不接受自己的大脑已经被对...

开局签到武当山

开局签到武当山

张益获得了穿越诸天的能力。穿越成了倚天世界的的武当小道士,因为毫无武道资质,只能成为武当山上的厨子,这个时候,签到系统到了。倚天世界,武当山真武殿内签到,获得纯阳无极功天龙世界,少林寺藏经阁内签到,获得金刚不坏神功魔剑生死棋世界,铸剑城签到,获得凤凰一人之下世界,哪都通签到,获得阿威十八式秦时明月世界,韩国地下死牢内签到,获得火魅术将夜世界,老笔斋内签到,获得昊天神辉张益的足迹踏遍诸天每一个地方,遍地签到,直到有一天,他发现注影视剧漫都有,所有世界都是国风,主角性格淡然,有宅和苟的属性...

每日热搜小说推荐