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“不用。”于晓霞一把拉住她,然后介绍道:“这是我兄弟李安然,京都大学生。安然,这位大美女就是这家饭店的掌柜胡明月,你应该叫她姐的。”李安然微微欠身,“明月姐。”“哟,这可当不起,当不起。李兄弟是京师大学生?巧了,我妹妹刚考上京师大学历史专业。”胡明月看着李安然的眼神有些发光,显然在她内心里,京师大学生都是了不得的人物。“明慧人呢?”于晓霞问。“跟同学出去玩了。于姐,你们今天准备吃点啥?”于晓霞还没有说话,旁边李安然插嘴,“来四个拿手菜吧。于姐,喝酒吗?”于晓霞点点头,“我下午请假了,就是想和你好好喝杯酒的。”“两瓶茅台吧。”李安然说。“茅台?”胡明月似乎有些不好意思,“有燕岭春,华都酒,醉流霞,听口音您是南方人吧?我们这里还有加饭酒。”李安然听了一头雾水,除了加饭酒,他就没听过其他酒的名字。“要不燕岭春吧,都是茅台酒的味道。”还是于晓霞看出李安然的尴尬,出言解围。“行,那你们稍坐,我去厨房说一声。”等胡明月出去,于晓霞才笑着解释,“别小看这饭店没名没份的,大厨是明月的哥哥胡卫东,以前给大首长烧饭的,手艺那是没话说了。我们厂里但凡想吃点好的,都会来他家。”说话间,就听到有人拍院门,胡明月喊着:“来了,来了。”就去开了门。紧接着一阵脚步声传来,“荆处,屋里请。”应该是胡明月把人带到隔壁屋里去了。没想到又有人拍门,胡明月赶紧跑去开门。屋里两人相视一笑,李安然说道:“还真忙。对了,现在不是国家放开政策允许私人开饭店了吗?怎么还这么躲躲藏藏的?”于晓霞叹了一口气,“这政策说变就变,都被弄怕了。明月的意思是再看看风向,做的人多了再说。”“不会变,今后不但允许私人开饭馆,还可以开公司,开工厂,放心吧。”听到李安然说话如此肯定,加上他的背景,于晓霞顿时有了兴趣,“你说真的?是上面要下政策了?”“政策会慢慢下来,总得发展思路不会变。你不知道南方深城试点吗?你去看了就知道了,那里是干得热火朝天呢。”于晓霞思考了一会,终于点头认同,“咱们厂今年开始搞的承包责任制,预计到年底,厂里职工工资至少翻一倍。啊呀,要是改革速度再快一点就好了,我们都能过上好日子了。”“肯定会一天比一天好的。”李安然跟了一句。门外陆陆续续又来了几拨人,算下来已经有六桌了。这个院子房间差不多有将近十间,除开住宿,厨房,储藏室等,估计也就剩下六七间,也就是说,这一小会,基本上就客满了。“咣当”门被推开了,胡明月端着托盘子进来,腋下还夹着两瓶酒,“油焖大虾,燕岭春,这盘花生米送的,今天人多,上菜有些慢,你们多担待。”看得出胡明月此时的心情相当美好。“得了,咱姐俩还客气。今天我没事,跟安然兄弟拉拉家常,你先去照顾其他人吧。”于晓霞开了酒瓶,接过胡明月送来的杯子,就给满上了。“行,我先去忙,一会来跟你们喝一杯。”胡明月也不矫情,打个招呼就出门了。“来,这杯酒姐敬你,感谢的话不说了,都在酒里。”李安然没想到于晓霞如此豪爽,心里倒是有些发怵了。他的酒量只能说不错,七八两没问题,喝一斤也能抗一下。可是看于晓霞举杯就是三两,这三杯下去就完蛋了。抱着一丝侥幸,李安然和她碰了一下,就看到这娘们一仰脖子,干掉了……没办法,只能捏着鼻子喝了。一杯下肚,胃里就开始烧了起来。老实说,这酒味道还不错,口感细腻,酒体醇厚强劲,带着一股淡淡焦香。“姐,我酒量不怎么行,咱慢慢喝行不?”李安然忍着胃里的燃烧,见于晓霞面不改色,于是赶紧出言讨饶。于晓霞却是大手一挥,“这才哪到哪?今天你喝醉了就在这里住下,明天再回去。”李安然心里一阵哀嚎,他特么还有事要办呢。“姐,晚上我还有事呢,真不能喝醉了。”于晓霞倒酒的手停了一下,点点头,“行,那找时间我们再喝,不醉不归。吃菜,看看胡家的味道如何。”夹了一个虾放到嘴里,他的眼神就亮了一下。这胡卫东的手艺真心不错,跟锦江大厨师傅有的一拼,比自己的手艺……好了那么一丢丢。于晓霞开始询问上面政策的事情,她觉得李宁波这么大的官,对上面的动向应该是很了解的。不过她倒是没猜错,李安然对未来政策动向倒是比谁都清楚。两杯酒下肚,他的胆子也放开了,于是开始讲述政策走向。,!“深城试点一定会大获成功,这一点是毫无质疑的。接下去就是沿海城市对外开放,然后才会向全国推广。除了金融,矿产等特殊行业,绝大多数行业都会对私人开放。餐饮会是先锋,因为这个行业投资最小,见效快,普通百姓都能参与……”胡明月每次端菜进来都会听一耳朵,几次进来后,索性坐下来听李安然吹牛了。“李兄弟,那你说我现在去办证没问题吗?将来不会又……”李安然知道她是啥意思,连连摆手,“不会的,刚才我也跟于姐说了,大方向不会再变了。国家除了保留一部分国有企业,大部分都会转向私营。”于晓霞有些担忧,“那咱们厂呢?”“肯定不会私营,企业太大了,国家不可能放手的。将来国家经济就是国营私营两条腿走路,国营私企相互补充,相互促进,相辅相成。坦率说,未来可期啊。”胡明月听着李安然吹牛,眼睛越来越亮,“我明天就去申请营业执照,偷偷摸摸开饭店,天天提心吊胆的。”“明月姐,这饭店要么不开,要开就要开大一点,规格高一些。小饭店很快就会铺开的,竞争会比较激烈。胡哥这手艺不错,一般大厨都比不上,同样烧一盘菜,价格提高一点,利润也高一些。”胡明月似乎有些尴尬,勉强笑笑,“还是从小开始做吧,保险一点。”旁边于晓霞看出点什么,于是问:“是不是钱不够?我可以借你一点,二三千没问题。”李安然举杯和胡明月碰了一下,喝了半杯,“钱不是问题,做餐饮回本很快,顶多一年就能收回所有本钱。但是饭店市口一定要选好,否则就事倍功半了。”胡明月听出来李安然话中有话,连忙问:“你的意思是我这个地段有问题?”“当然有问题。你看啊,这是红星钢铁厂,这是家属大院,这里是红星街道中心。你除了距离红星钢铁厂总厂近一点,其他距离起码都有三公里以上。开饭店一定要在人口密集的地方,一定要在高收入人群比较多的地方,这才能赚钱。”这顿饭吃了足足有两个多小时,喝了三瓶白酒,这才散会。付钱的时候三个人都争执了好一会,最终还是李安然抢着扔下三十块钱跑路结束。李安然酒意有些上头,不过脑子还是清楚的。跟于晓霞借了自行车,强忍胃里的翻腾到了轧钢厂门口,在对面胡同里找了一块石头,依靠在人家墙上眯了一小会,一直等到工厂快下班时候,工人们都挤在厂门口,等着下班铃声好第一个冲出去,他才站了起来。:()重生1977年之世界之巅
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