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珍妮号游轮十二(第2页)

池将干出这种离谱事情不够,还要真诚问顾希嘉:“你能摸摸我的骰子么?我蹭蹭运气。”

顾希嘉:“……”

池将见顾希嘉内敛站着不动,主动拿起自己的骰子往顾希嘉手里蹭了蹭,并真情实意祈祷:“我也想见识一下大成功。”

被强行蹭了运气的顾希嘉:“……”

骰子:“……”

池将重新把骰子放到刀边,正式下厨。

章鱼和黑泡一样,可以做出某种爆浆感。但它内部又和黑泡成分不同。黑泡煮久了是粘稠的,而章鱼内部不会如此。不是每个人都能习惯爆浆口感,外加上有那种诡异的传说,池将想了想还是决定把章鱼内脏全部去除,以防有什么毒素。

一般来说清理章鱼可以用剪刀剪开章鱼,再用手来撕内部服帖的内脏。而池将只用了一把文武刀,轻易从章鱼下端划开,手一扯就将内脏连膜一起扯掉。

去掉嘴,去掉眼睛。魔鬼章鱼带有小翅膀,他手一摸便摸出了内部骨骼,略好奇用刀尖确定关节处,并将其轻易切分开。分开后,他更好奇研究了下。

生物学角度来讲,这样的翅膀在海底应该并不合适。不知道这样的魔鬼章鱼是如何存活下来的。稀奇。

没多研究,他继续下一步处理工作。章鱼的外皮也需要剥离掉,他只是在肉边沿划了一刀口子,便轻易完成这剥离步骤。

处理一个章鱼的速度连半分钟都没到。小厨师在边上看得目不转睛。外皮的剥离并不是一个简单工作。不熟悉章鱼处理的人,剥一个就要花半天时间,困在触手吸盘那儿痛苦不堪。可对于池将而言,好似撕扯便利贴一样简单,随意一扯成功了。

池将做菜喜欢说话的情况再次出现:“外皮这一层也可以做到菜里。但煮的过程腥味比较重。沿海人士吃得惯,但对大众而言,口感还是差了点。做菜的时候如果要去除这种腥味,需要多加调料。调料处理不好会让原本美味丧失。”

康华里先生专程让他们来品尝世间少有的美味,当然要做出原汁原味的才最好。

池将把处理好的章鱼丢到一旁,很快处理起下一个。将所有的小章鱼全部处理完毕,他在桌面上翻找出面粉,将小章鱼放到盆里,倒入面粉揉搓,随后又加了两滴醋。

翅膀也没有被放过,一起被丢在了里面。

“章鱼身上也有粘液。用面粉清理一下。”盆里黏糊糊的,被加入面粉后很快产生了一堆泡沫。伴随着泡沫一块弥漫在四周的是海鱼无法避免的海腥味。

说实话,原本处理生鲜不管是从视觉还是从嗅觉来欣赏,都很难让人有欣赏的想法。但池将做起美食来,总有一种难以言喻的艺术感。

过水清洗完毕,池将将翅膀放到一旁,加了盐和料酒腌着。带骨头的翅膀,啃着吃味道更好。啃着吃,那必然该做成卤翅。

至于大块大块的章鱼肉,池将选择白灼。

“章鱼肉味道会有一种淡淡甘甜。常年在海中,他们会自带咸味。海鲜属寒性,所以在煮熟的过程中,可以用生姜来调剂,去腥,调平衡。”池将给锅子里倒入清水,随后丢调料,“生姜切片,葱打结方便取出,加入料酒盐糖。等水煮开在加入章鱼肉。煮会将原本肉的鲜美味道煮淡,所加的调料一部分要去补充淡掉的滋味,另一部分是为了遮盖大多数人不喜欢的味道,比如海腥味。”

小厨师在边上学习着:“嗯嗯对。”

池将应了一声:“做菜应该了解明白每个调料放下去的意义。往后做别的菜就会很清楚知道怎么处理味道更好。菜谱是共通的。”

小厨师忙点头。

【厨艺:2380,判定成功。】

顾希嘉在边上看着池将做菜,听到判定成功过的机械声:“……”为什么他会在这里看人做菜?

章鱼熟很快,半分钟就微卷起来。池将才盖上盖子说了两句,很快掀盖捞出章鱼。他想着顾希嘉说这些恶魔章鱼还只是幼崽,略带期待:“不知道成年的魔鬼章鱼有多大?”

顾希嘉:“……比锅子大。”

池将才把魔鬼章鱼放到盘里,听到这话顿时眼睛亮起,扭头看人:“有这么大的章鱼?那一定要切成片!做铁板章鱼!用黄油!”

想想都香!

作者有话要说:生物学瞎掰虚构科普:

魔鬼章鱼:软体动物门头足纲鞘亚纲八腕目章鱼科,具有八只腕足,对翅,深海物种,甘、咸,寒,无毒。寿命在3到5年。每5年会引起一场魔鬼章鱼潮。会舒展自身并发光恐吓敌人。脱离海水会迅速死亡。疑似会飞,然而无法在空气中存活所以不可认证。

菜品一:白灼魔鬼章鱼。

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