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第290章 邵扬自荐当掌柜（第1页）
墨珏道：“这些都安排好了，今晚本王会安排人送到仓库里。明天安排工人做开工前的准备工作即可。”
“好的，王爷！我这就把开业日期的告示给张贴到门口的公告栏里。一会，众位大人们下朝便可看到。只是，这铺子的牌匾还没有挂，不知王爷打算何时让人送来？而且，我们的铺子叫何名啊？”
顾婉与墨珏相视一笑，随后墨珏开口道：“牌匾明日会有人送来。迟先生，你明日来招呼一下挂牌匾的事情。到时候，你就知道名字了。”
“是，王爷！”
顾婉这时开口道：“既然决定加一个酒楼了，那酒楼的外面还得再加几处牌匾标明早食区和宴会区。以防客人来了不知道该从哪个门进出。”
“婉婉决定就好！一会让阿童去铺子里订。”
“好的，王爷。”
二人从铺子里离开，上了马车后。顾婉对墨珏道：“还不错！是我想要的样子。那些餐车和餐盘我们今晚摆到铺子里。再把食材和调料准备好就行了。”
“行，我们晚上再来就可以了。”
“王爷，大朝会，会有多少官员来用餐？各位大人们知道我们的铺子吗？”
“放心吧！皇兄早就与大家说过了。如今朝中的各位大人们早就期待着我们开业了。这几日，见我们的铺子装修好了，还有好些人来询问呢！
晚上，我进宫与皇兄知会一声开业的日子。明日，让他在朝会上与众位大人们告知一番。后日，肯定来的人多。”
“好！”
夫妻二人回府后，顾婉还一直处在兴奋之中！墨珏倒是难得看到顾婉这么开心的一面。
“婉婉似乎很高兴！”
“当然，若是能够承办酒席，那一天的收入就很可观了。一般大人家里承办酒席，怎么着也得十几二十桌吧？这银子可就是哗哗的来啊！那建这座宅子的银钱很快就能回本了。”
“朝中五品以上的大人家里承办酒席一般不低于30桌，三品大员家办酒席，大部分在50桌以上。”
墨珏这话一出，把顾婉给愣在了当场。“王爷，我还是觉得固定价格的酒席更方便省事。我们商议一下，这三种价位吧！可以把这三种价位的菜单给列出来，供客人们选择。
这样也一目了然，总之我们的菜品肯定是新鲜又丰盛的。能让他们的酒席，比自己置办的便宜还有面子。这样的话，他们肯定愿意找我们来办酒席。”
“王妃打算如何固定价格呢？”
“我们就定好一桌10个客人。平价酒席的话，我打算一桌定12道菜。当然，这12道菜肯定都是大份的。至少要够这10个人能吃饱。而且，定10道荤菜两道纯素菜。
中档价格的话，就定16道菜，也是两道纯素菜，一份主食，13道荤菜。
高档价格的话，就定20道菜。两道纯素菜，一份主食，其他荤菜肯定是高规格的菜品。同时，只要当天在我们这里来定酒席的客人，每一桌免费赠送一份大果盘。在所有的菜上齐后，再上果盘。
另外，我们免费提供茶水和一些小零食。供客人们开席前打发时间。王爷觉得此法可行？”
“婉婉这个方法倒是不错！你打算把这三个档次的价格如何定价呢？”
“王爷，具体价格得你来定，我对京城各酒楼的行情倒是不甚了解。但是，肯定只能比酒楼里的价格要便宜一些才行。”
墨珏沉吟片刻道：“婉婉觉得，20两、50两和160两这三种价位如何？毕竟我们的厨子也是高规格的，价格自是不能定得太便宜。但是这个价格也比在酒楼里的价格要便宜多了。
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