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第3章 拿下主厨灵材苍雪白鲢(第1页)

哒哒哒!

案板上,两人切菜的声音宛如一片片音符,显得颇有节奏,洛铭惊奇地发现,自己握刀的那一瞬间,好像进入了一种奇异状态。

眼中只有刀和那一块土豆,便再无他物。

随后,落刀更是如臂使指,轻松不已。

一根根如针线般纤细的土豆丝被他切了出来,这一捧土豆丝往水里一丢,匀散开来,更是显得尤为的均衡,大小粗细,宛如一个模子雕刻出来。

“好了,切好了。”

这时,肖二厨也是自信地把土豆丝丢进清水浸泡,这是他这么些年来,切土豆丝的过程中,操作最好的一次。

这刀功连他自己都佩服自己。

“嘶,好细……这刀功最起码十几年的功夫,不愧是肖二厨,太厉害了。”

“是啊,这炒土豆丝的功夫,比起屠大厨都是不遑多让了!”

众人对着水盆观望,也是连连惊叹。

肖二厨眼中闪过得意,我这扎实的基础刀功,你小子没个十年八载练的出来。

结果他转头一看。

“嘶!”

倒吸一口凉气。

“这土豆丝……这刀功,粗细大小宛如一个模子中雕刻出来,而且当真是细如针丝,这等刀功,哪怕是皇庭御厨来了也不过如此吧!”

王大贵也捡起一根土豆丝端详了半天,啧啧称奇,这刀功简直可以称之为艺术品了!

肖二厨的脸色顿时黑了,这洛铭的刀功竟当真这般惊人?

三年厨师生涯,碾压他十年积累,这是哪里来的天生厨道圣子!

“可恶,切的好,我就不信颠锅和火候掌控方面你也能超过我!”

肖二厨起灶烹饪,丢入干辣椒姜蒜爆香后,便一把倒入土豆丝,大火煸炒,他瘦小的手臂竟拎着巨大的铁锅开始上下翻滚。

乌黑的手臂上,一根根青筋暴起,有如充了血一般,肖二厨人虽然瘦弱,但是他的力气毋庸置疑的大,几十斤的铁锅在他手里愣是玩出了花。

随着一圈醋淋下,窜天般的火苗冲起,到了最后这一步丢入蒜苗,这一份完美的土豆丝也是炒好了。

土豆丝根根分明,晶莹剔透,味道酸辣爽口,王大贵只是尝了一口便急不可耐地盛来了一碗米饭。

开始狼吞虎咽起来。

“厉害,肖二厨的手艺见长,这都不比老屠做的差了!”

王大贵竖起大拇指称赞连连。

“哈哈哈哈!王老板客气了,还行吧!”

他谦虚道,可语气中是掩饰不住的得意。

而这边,洛铭也起锅烧油,他没有肖二厨这般惊人的臂力。

不过,随着土豆丝下锅,洛铭的双眼微眨,心里默念几个数字,手中大勺快速地翻炒,左右上下,虽没有肖二厨那般极具观赏性,那也是行云流水。

不一会儿,洛铭的土豆丝出锅了。

“三十秒……当真惊人,厨神之心竟然直接连用余温加热的时间都预判进去了……”

光从卖相上看,色泽分明,油光滑亮,根根土豆丝粗细大小均等,这一份的卖相就碾压了肖二厨的。

“好看有什么用!菜是用来吃的!”

见到众人对两道菜的品相指指点点,肖二厨不满地冷哼道。

“我来尝尝。”

王老板夹起一筷子土豆丝,一口咬下。

顿时瞪大了眼睛。

“这……这这这!”

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