我只想当个好厨子全章节_第152章酸菜究竟谁家味道好第1页

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第152章酸菜究竟谁家味道好（第1页）

冯致远提着馓子和羊肉汤，还有专门打包的酸菜回到爷爷奶奶小院。母亲和大家都已经起床，也已经在院子里洗漱过。几位老人家正商量着，要一起上街去，尝一尝镇子上特色早餐。然后就看到冯致远提着特色早餐回来了。“哈哈哈，我知道妈你们起来了，肯定想吃这边镇子上特色的发面馓子和羊肉汤，看看，我给你们买回来了。”张爷爷笑呵呵：“我发现小远真是个很有心的孩子。”周父周母也都忍不住夸奖起冯致远有心。母亲是欣慰和骄傲的，心里更是有那么一些感动。曾几何时，母亲多希望可以见到这样的冯致远？不过好在，如今冯致远确实已经改了。冯致远把羊肉汤先提进厨房，他要在厨房里加热一下。进屋把小方桌搬出来，又把买回来的发面馓子和酸菜倒出来。“张爷爷，周伯伯、伯母，妈，你们帮忙尝尝看，这是我从老吴家老铺带回来的酸菜，看看他家酸菜味道怎么样？然后我们再去尝尝别家的，尤其是我山爷爷他们家的酸菜。”张爷爷看着桌上摆放的东西：“小远你这股认真劲，真是让人不得不佩服。”周菲父母也都认同，觉得冯致远为了选酸菜这么下功夫确实很值得肯定。冯致远笑呵呵回应：“这是应该的，我们既然要开厂，肯定要选味道最好的，不然怎么提供给方便面厂子呢？”张爷爷接着点破：“你应该不止是要提供用给那个司徒先生的厂子吧？”冯致远笑着点头：“对，我没打算独家生产酸菜牛肉面，那个不现实，我是想，等我们打出名气，让其他家仿制我们的，然后我们给其他家提供酸菜。”周父这次很快琢磨明白了。“你是要借用那个司徒先生的方便面厂，打出一个全新的方便面口味，然后你把控着新口味重要的调味包，然后你成为所有方便面厂子的供应商。”冯致远再次点头：“对，周伯伯你猜对了。”大家看向冯致远的目光瞬间不一样了。之前大家都以为，冯致远在镇子上搞酸菜厂子，只是为了配合跟司徒老先生合作方便面厂推出的新口味方便面。现在才突然明白，原来冯致远的心思不在那一家方便面厂子上。他真正的想法，是要去借用人家的钱和资源，扶持起自己在镇子上的酸菜厂子。不管那些方便面企业如何竞争。冯致远只需要趁机把酸菜牛肉这种口味推出去。让大家都开始接受和喜欢这种口味。然后，让各家方便面厂子都跟上推出这种口味。那么以后镇子上酸菜厂子的酸菜就不愁销路。冯致远还有一点没有说出来。那就是自己来掌控原料，让镇子上用最传统的方式去做酸菜，至少能杜绝将来那些“老痰酸菜”的出现。而且其实镇子上也还是有一个非常大的优势。过去镇子上是烧陶器的。至今镇子上还有一家陶器厂存在。镇上和村里各家各户，都有陶器厂里烧的陶器。最常见是用来装水的大缸，还有就是家家户户用来腌菜的陶坛子。冯致远觉得，到时候也可以让陶器厂专门按要求，给酸菜厂子烧制一批陶坛子，让厂子里专门用来腌制酸菜。这才能算是最正宗的老坛酸菜。冯致远把羊汤加热好，把各种的料放在汤里。最后撒上香菜，再加入一些胡椒粉端上桌。看到奶白色的羊肉汤，让大家也都觉得很棒。张爷爷感叹：“好多年没来喝过你们镇子上的羊肉汤了，我还是年轻的时候来喝过，和我们城里的清汤确实不一样，味道真的很好。”周菲父母表示，他们是第一次喝这样白色的羊肉汤。冯致远给周菲的父母解释羊肉汤成奶白色的原因。“其实这种奶白色的汤，就跟家里烧出奶白色鱼汤一个原理，可以把羊骨头稍微用油炒一下，然后大火去不断的滚着汤，就可以越滚越白了。真要说这种白汤确实是会有些费火，根本不用加什么其他东西。”周母好奇问：“致远你面馆里的醋椒鱼汤，是不是也这么做的？”冯致远点头：“对，我的那个醋椒鱼，是把鱼肉拆掉，鱼骨用油稍微煎制，然后加热水，大火去滚着鱼汤，把鱼汤滚到奶白色。之后就是过筛，把鱼骨头什么都给滤掉，等要给人上面前，再加热对鱼汤调味。”张爷爷笑着补充：“还有他的那个酸菜黄鱼面，也是这样做。”冯致远点头：“原理都差不多。”接下来，小院里四位老人一起吃了早饭。羊肉汤、发面馓子，搭配上吴老汉家的酸菜，让四个老人吃的很舒服。吃过早饭，冯致远又领着四个老人在镇子周边转了转。张爷爷和周菲父母都相当满意这一趟旅行。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！镇子距离城市不算远，开车也就差不多四十来分钟。但镇子的风景确实很棒，真正的依山傍水。冯致远相信将来镇子会被旅游开发。但他不准备等将来，他要现在就开始开发镇子。先把酸菜工厂开起来，让镇子上大家赚到钱，然后再对镇子进行一些改造。借助镇子周边的山水，把镇子变成一座适合休闲度假的景点。中午，冯致远领着四个老人，直接就登门山爷爷家。小叔和小婶提前过来知会了一声。所以看到冯致远领着人来，山爷爷也满脸堆着笑容主动迎接。“臭小子你可算来了，我还以为你不来了呢。”冯致远快步来到山爷爷面前。“怎么能不来呢？回来一趟肯定要来看看我山爷爷。”这话让山爷爷非常受用。自从冯致远帮忙在城市里开了装修公司，前一段时间山爷爷还真挺忙的，也没什么时间回镇子上来。也就这段时间，装修公司那边基本步入正轨了。大部分活，山爷爷的儿子带着人也能干。所以山爷爷自然也就放手让后辈去干，他回到镇子上来陪老伴。之所以奶奶没有跟着进城。一来是老太太在镇子上住惯了，也不想去城里给孩子添麻烦。还有更重要一点，奶奶晕车很严重，坐不了车去城里。小叔和小婶提前说了冯致远要来尝尝奶奶腌的酸菜。等冯致远提起，早上在吴家羊汤老铺里，吴老汉说他家酸菜味道最好。山爷爷顿时不乐意：“他老吴头胡说，他家的酸菜，能比你奶奶腌的好吃啊？安建家的，你去把你小婶的坛子拿出来，让小远尝尝。”：（）我真不是教父，我只想当个好厨子

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