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第70章 秋梨膏和家具（第1页）

这种方法不是项海澜的独创，村里人做罐头更粗放，用大坛子装水果，浇上一锅开水焖，经常因为坛子沾了油星，没有密封好，半途生了虫子。对了，还有山楂……山楂罐头没做成，项海澜挨了王春花同志的铁砂掌。“我好不容买回来做苏白肉，拔丝地瓜的糖让你霍霍了一大半，还想不想办酒席啦？”“我这罐头其实也能算酒席上的一道菜。”项海澜摸了摸被敲疼的脑袋，小声争辩。“不行！不给他们吃。”遭到两个大侄子的激烈反对。罐头做好，在地窖里放上十天，等罐头里的汤水充分糖化，汤汁会变得粘稠，那时候口感更好。俩小孩口急，等不上十天，就干了好几罐。不光小孩，连大人也没忍住下嘴，某人又露出熟悉的委屈神色。不说她也知道，小金不愧是沪市人，爱糖爱的不行，如果她给烧盘葱烧大排，放上齁死人的白糖，这位估计能喊她一声妈。不让霍霍糖，还有不需要糖就能折腾的水果。老房子后院有一棵大梨树，不是做冻梨的花盖梨，叫不出品种，个头小，外皮很丑，还带疤，但水分挺足的，甜度也够。项海澜从大队的赤脚大夫老周那，称了点中药川贝和红枣。东北不是红枣的主产区，这玩意现在是补血的中药材。为了打掩护，还跟老周仔细请教了一番做法。看这些材料就知道她要做“止咳糖浆”——秋梨膏。生姜家里有种，不需买。主料和辅料全备齐了，开干。红枣去核，姜切丝，梨肉擦茸，放川贝，入锅小火慢煮，边煮边挤压出更多的汁水，捞出材料残渣，继续小火熬煮两小时，?干汁水，放凉，调一点蜂蜜拌匀。齐活！虽然没有后世精良的制作工艺，但家制秋梨膏的卖相、口感一点不差。琥珀色的秋梨膏，晶亮如软玉，甜滋滋，沁心脾。项海澜给家人一人调了一碗。大家捧场，全都吨吨吨喝完。“咱们这冬天太干燥，爸，妈，你们冬天也不闲着，尤其是我爸，成天呜嗷骂人，小心呛了风，伤气管。还有爱国和爱民，小孩冬天感冒容易伤肺，多喝点秋梨膏，滋阴润肺，不容易咳嗽。这些可不是我说的，周大夫每年靠给人熬秋梨膏，挣的钱都快赶上出两个月工了。”小棉袄也有不漏风的时候，暖和着呢，把项大诚两口子感动坏了，头前儿还犹豫要不要给闺女买收音机，这下必须拿下。“老闺女，白糖你就用吧，妈让你大姐夫在厂里再帮忙弄点。”罐头厂不缺糖，王春花可会薅羊毛了。家人散了后，项海澜拉住金熠，开口询问，“你要不要给家人寄点秋梨膏？我可以再熬稠一些，很经放，冬天不怕坏。”金熠摇了摇头，“我不知我父亲在哪。”老项没说错，果然是被秘密关押了。两人也算是一个战壕的战友，交浅言深也可以不用避讳，项海澜觑了觑金熠的神色，斟酌着开口：“那你母亲呢，需不需要？”他几乎从没提起过家人，确切地说，他很少主动提起自己的经历，既然成了朋友，他不提，她有义务主动关心一下。“不需要，我没有母亲。”听话听音，不是母亲不在了，是没有母亲，小金虽然面上不显，但果决的回复中甚至带着一丝决绝。这里面肯定有故事，项海澜明智地决定先不要触碰他心口的伤疤。国庆后一个礼拜，黄豆整得差不多了，地里没啥大活，只剩拦山货的任务还在继续。项海河没那么忙了，全力帮妹妹做家具。项海澜不折腾水果，开始折腾人。“三哥，就按我跟你说的样式做，千万别在立柜上镶镜子，也千万别刻花，更别刷漆，就拿砂纸把木头表面磨光滑了，刷两遍清漆就行了。”项海河英雄无用武之地，很是郁闷，“你这家具做得太简单了，一点显不出我的水平。”“相信我，我是为了你重孙子好。”项海澜冲三哥挤挤眼。项海河彻底被老妹儿打败，拿手指点了点她的脑门，“我看你是前段时间伤了心脏，连带脑子也坏掉了，怎么还满嘴跑火车了呢？给你做家具，跟我重孙子有什么关系？”项海澜但笑不语，虽然我有绿皮火车，但是本姑娘才不会满嘴跑火车。怎么没关系呢？三哥家老大爱国要是结婚早，五十年后该当爷爷了。那时候短视频流行，三哥的重孙子如果不爱工作，兴许会回老家拍改造视频。她的这些家具又运不走，有幸保存半个世纪，兴许要被重孙子拿来改成廉价现代风家具。省了他抛光，去油漆的功夫，兴许还会因为这些家具样式超前，小火一把呢。当然项海澜也不会把家具做得太出格，她人大大方方的，家具就弄的四四方方，极简风，连柜子把手都是木质的。：（）锅包肉，花棉袄，带着火车回东北

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