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第 55 章（第1页）

目测才一百二三十多斤。

“这猪还能长，你们这个时候卖不合算，要不过几个月再卖吧？”好心的屠夫问道。

“不用了，养猪太麻烦，我们准备后边买些小鸡崽回来养，还是养鸡卖蛋比较划算。”陈氏这般说道。

既然她都这么说了，屠夫自然也没有再说什么，于是约定明日凌晨过来买猪。

换作以前，陈氏无论如何也不舍得这么快把还在生长期的猪给卖掉。但仔细算了一下，养猪还比不过卖山货，于是便果断答应了此事。

天刚亮，姜梨几人便早早去了山上捡山货。随着天气渐渐变暖，木耳的产量也少了，而蘑菇也是如此。

至于林子里的竹笋，虽然长势非常快，两天不见便能窜得老高，但估计再过个五六天，也没有多少了。

姜梨也和李大娘婆媳说好了，后边如果没事干，会不定时放假停工，等有活干了再通知她们。

李大娘早就明白了，这本来就不是长久活，能干一天是一天，所以并没有因此变失落。

所有人一块动手，还没到中午便把这些东西给处理好了。姜梨又把之前买的细面粉拿出来，准备趁天气好做些面条，晒成干面条。

几人分工合作，揉面、擀面、切面，所以一点也不混乱。

由于这切好的面还有些粗，所以姜梨往里头洒了少许面粉，而后轻轻拉扯着这一大把整齐的面条，让它们变得更加纤细。

这五六斤细面粉被做成面条后，便被团成了扁扁的一小块一小块，平放在簸箕上晾晒。

而她们家院子里，现在已经铺满了粗布，上面都晒着木耳、蘑菇和笋干。木耳因为很薄，所以日头大的时候，晾晒个一两天便能干透。

家里现在还有昨天吃剩的半盘子酸菜鱼，再就是地里的青菜，所以姜梨和杜秀红不准备做饭，商量着吃面条得了。

“等等，咱们今天不吃汤面，我给你们做个葱油拌面。”姜梨看着这些刚做好的面条，突然说道。

“葱油拌面？什么玩意？”杜秀红听都没听过。

“你先去生火烧水吧，我去地里拔几根葱。”姜梨说完，便步履轻快地出了院子。

来到屋后的菜地，姜梨又不由得皱起了眉头。她们家的菜地不多，有且只有两畦。所以平时都小心伺候着，争取让青菜长得又壮又好。

而现在，半畦地里空荡荡，已经被陈氏翻过来了，并撒上了菜种。

再想到好吃懒做贪得无厌的李氏一家，她的眼神又变得无比坚定。以后她们若是还敢这般欺负人，她绝对会让她们好看。

把葱洗干净，并将葱叶切成长段，葱头则用刀背拍扁，装在碗里备用。姜梨先往锅里下面条，把它们煮熟。

然后在凉水里过一下，并将水沥干，防止粘连成团起坨坨。

接着，便是炸葱油了。先往干净无水的锅中放入适量的猪油，然后放入拍扁的葱头，用小火将它爆一会儿。

待葱头微微变成黄色后，才下葱叶段，继续用小火慢慢炸，把它们的香味都爆出来。

很快，空气中便弥漫着浓郁的香味，闻起来十分诱人，就连陈氏也被吸引过来了。

待葱叶渐渐变黄发黑，姜梨立刻把它和葱头捞出来，只留下香喷喷的葱油，并往里头加入盐巴、酱油，和一小把细碎的葱花。

滋啦一声，原本就滚烫的葱油再度沸腾翻滚起来，姜梨将它们拌匀后，便铲起来淋在面条上。

这热乎乎的葱油淋在白花花的面条上，除了有点香、颜色变黄之外，看起来似乎也没什么特别之处。

姜梨用筷子将葱油和面条拌匀，务必让所有面条都能沾上葱油，这才分装给大家。

“阿娘，这面条真香！”杜云彩捧着大半碗葱油拌面，夸张地闻了一下。

“那肯定啦，我用小火把香葱的香味都爆出来，这油能不香吗？”姜梨得意地回道。

不得不说，这用热葱油拌出来的面条，实在是美味可口，远远比普通的汤面好吃得多了。

“云彩，等下次有机会，我再给你做个臊子面，ròu多多的面条，吃起来会更香。”姜梨见她吃得飞快，又笑着说道。

吃完饭，考虑到大家这几天也累了，所以姜梨特意去了趟李大娘家，把上午的工钱给发了，并说今天下午大家就好好休息一下，明日再进山。

接着，她在村里晃悠了一圈，和其他年轻的小妇人聊了一会儿，便回家给晾晒着的蘑菇和笋干翻了个身。

至于杜秀红，难得今天有空，也去找自己的好姐妹聊聊天谈谈心，放松放松心情。

反正闲来无事，姜梨也不知道干什么，所以直接回了房间，准备睡个美滋滋的午觉。

陈氏先去外边割了满满一箩筐的猪草，又给菜地浇了水，便没事做了。

所以她干脆带上布料和针线，高高兴兴地出了门，

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