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猫猫吃虾(第2页)

【早说是剧本了,前面解时勉装了那么久,要是连这点准备都没有,他还混什么啊,直接一步快进到退圈吧】

解时勉和解昀倦一起剥完蒜,葱姜蒜辣椒香菜都准备好了。

处理完鲫鱼、五花肉、青虾,解时勉把买好的菜从袋子里拿出来,土豆、西红柿、青椒、茄子、油麦菜、白蘑菇、红薯洗好,土豆、红薯、洋葱去皮。

削好皮的土豆切片,再切丝。

手起刀落,毫无滞塞。

无论是厨房内外,还是直播间,都十分安静,只有解时勉薄刃切开食材,再和菜板想接的声音。

而再镜头中,解时勉切好的土豆丝,全都是一般细,看不出差别。

【好快】

【怎么有人可以切菜这么快?!】

【好家伙,这刀工和大厨差不多了吧】

【刚才还觉得他拿碗的手好看,握住刀柄才是真的涩啊!!!!!!】

【呜呜呜疯狂截图,不知道为什么,感觉他拿刀和我妈就是不一样】

【我也是这个感觉!】

在切菜时,解时勉打开手机,看了一个做汤的视频。

这一幕也被拍摄到直播间。

【笑死,这是现学吗,那要做多久,也不知道什么时候能吃上饭】

【搞这么大阵仗,还以为多厉害】

【解时勉黑粉歇会儿吧,解时勉处理肉、菜的手法、刀工确实没问题,看起来是真的会的】

【感觉解时勉真的和以前不一样了,上综艺也没作,好好照顾崽崽】

五花肉已经切好了,放入切好的葱姜、花椒水等调料,棕红的鲊广椒均匀裹再五花肉上。

鲊广椒是用鲜红辣椒和苞谷面做主料,再加入花椒、橘皮等制成。[注1]

切成滚刀块的红薯铺在垫了蒸笼纸的蒸笼上,五花肉铺在红薯上,笼屉放在烧开水的锅上。

蒸上粉蒸肉,解时勉做鲫鱼豆腐汤。

鲫鱼已经腌过,刀花也切好了。热油后放入鲫鱼,一面煎好解时勉手腕一振颠锅,鲫鱼翻到另外一面。

加入葱姜开水,盐、胡椒粉等调味,盖上锅盖熬煮。[注2]

青虾虾背切开,腌制好了,还加了鸡蛋清。

热油,裹了淀粉的虾仁放入锅中,煎成金黄。

这道菜是菠萝咕噜虾,菠萝刚才切好了,料汁也调好了。

先下料汁熬到浓稠,再把菠萝和煎好的虾仁快速翻炒,一道菠萝咕噜虾很快做好。[注3]

解时勉煎的虾仁很多,捞出一半放到碗里,另一半放在瓷盘做的菠萝咕噜虾。

画面中,刚称出锅的菠萝咕噜虾酱汁橘色,薄薄一层裹在金色的虾仁和菠萝上,两种明亮的色泽交融。

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