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第9章 成功制作S级酱肘大肉包(第1页)

时间还早,公司里这个点不会有人来,苏辰只好自己先去冷库里取了食材。

这次,足足从冷库拿了5个大肘子!

又从冷库旁边的库房里拿了一袋干香菇,再加上几颗洋葱。

前一天,白小波和刘胜男从仓库里没少拿那些葱姜蒜,食堂里的辅料暂时够用。

回到食堂之后。

苏辰并没有第一时间进入美食练习室。

先是用水把干香菇浸泡起来,随后找到一个专门用来卤肉的大不锈钢桶放在灶上。

卤肘子没什么太大的难度。

而且合成的食谱里把卤肘子的过程说的非常详细,只需要跟着操作就行了。

将肘子清洗干净焯水之后,锅里加入八角香叶一系列卤肉的调味品,五个大肘子放入桶中刚好!

最后就是把面粉倒入盆中,加入白糖和酵母粉开始和,和,和!

十五分钟后。

苏辰擦了擦额头的汗。

“以后高低得娶一个爱和面的老婆才行!”

和好的面团放在大盆中,再盖上一层保鲜膜,炖着肘子的水这会儿也沸腾了。

定了一个二十分钟后的闹钟,苏辰心满意足的进入了美食练习室。

“哦?”

刚来到美食练习室,苏辰就发现这里有了很大的不同。

第一次来的时候,练习室里的样子跟苏辰以前家里的厨房几乎一模一样。

这次进来,练习室则是变成了美味来公司食堂的样子。

懒得考虑这些,反正都是自己很熟悉的地方。

“饧好的面团,酱卤肘子,香菇,洋葱,尖椒...”

在美食练习室中,苏辰只需要心意微动,需要的食材便会自动出现在厨房里的冷藏柜中。

变成公司厨房的模样,苏辰做起来反倒觉得更加得心应手。

把一个大肘子放在菜板上。

刚卤好的肘子只需要轻轻一提,骨头便跟整块大肘子直接分离开来!

软乎乎的肘子皮微微晃动,表面是发着亮光的酱色,被骨头带出来的一块瘦肉冒着热气,撕扯着外表那层满是胶原蛋白的肘子皮。

仿佛只要放到嘴里,根本不用咀嚼就会融化的样子!

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