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入口的面不仅是筋道,甚至筋道到都有些弹牙。这要不是充满了鱼肉的味道,他们甚至都觉得这是面粉做的。
原本目前的情况实际上吹雪是占了一点劣势的,毕竟创意这种东西,新鲜感和惊喜感那是第一次才会有。
而两人不约而同的选择了鱼肉来替代面粉来做面,实际上创意方面有些撞车。即便两人是同时开始做聊,但是幸平城一郎的料理先端上来,那他自然会占据一点优势。
然而眼前的情况显然出乎所有人的意料。毕竟在他们看来,鱼肉面缺乏筋道是一种缺陷,厨师能做到最好的就是弥补这样的缺陷,就像是幸平城一郎这样。
但是吹雪这边则完全不同,筋道这东西在她的料理里面简直就成了一个卖点,一句话形容,那就是化腐朽为神奇,化劣势为优势。
“怎么……怎么可能,明明是鱼肉做的面,怎么会有如此的筋道?”一个评委忍不住的说道。
“答案很简单,其实你们只要看看这面的横截面就知道了。”吹雪微笑着说道,之前也说了,她现在可是相当的享受。
除了林顿,所有评委不约而同的看向这面条的横截面,然后迅速的发现,这面并不是一般的面,而是分里外两层,这里面包着东西呢。
“这是……”薙切仙左卫门下意识的抽出面里面的东西,然后浑身一震,“这是鱿鱼……”
“没错,将鱿鱼切丝,用鱼肉包裹,便能为原本松散的鱼肉提供面条一般的筋道口感,这便是我特制的,面非面,鲶鱼面。”吹雪说道。
吹雪的话震到了所有的评委,居然还有如此的创意。之前他们根本就没注意吹雪居然还用了鱿鱼这种食材,所以即便同样是用鱼肉来做面的料理,他们的惊喜感丝毫没有减少,反而更加感觉到了震撼。
“嗯……原来如此。”薙切仙左卫门点头,然后再次试吃了鲷鱼卷,果然也是无可挑剔。不管是面条,汤头还是配菜,果然还是那么的完美。这要不是刚刚衣服已经炸了,估计他要再衣襟绽裂一次。
“简直……完美。”薙切仙左卫门倒是也毫不吝啬自己的赞美,然后眼神看向这边的幸平城一郎。
从薙切仙左卫门看过来的眼神,幸平诚一郎就已经能看出薙切仙左卫门的选择了,很明显之后的投票,他将会投给吹雪这边。
还是那句话,虽然幸平城一郎代表的是学院,薙切仙左卫门现在也确实在为这连败而头痛,但是在美食的评选上,他从来都是公平公正,谁赢就是谁赢,他绝不会有任何的偏向性。
“我能试试吹雪小姐料理吗?”幸平城一郎说道。
“当然,我有多做。”吹雪点头道,毕竟幸平城一郎也不是第一个这么说的人了。和她对决过的那些人基本上都要求试试,想要知道自己到底是输在哪里。
再说了每次林顿的饭量都贼大,多做也是他和学院这边商量好的。
很快幸平城一郎也是试吃了吹雪的料理,几乎一瞬间,他就知道差距在哪里了。
最大的问题还是在口感方面。他的敲鱼面因为经过烘干,虽然有筋道,但是显然有些发硬。但是吹雪的鲶鱼面,则是用双层结构既解决了筋道的问题,又不那么影响口感。
只能说他的料理多少也带着一些应试的成分的感觉,就为了应对面非面的主题,没有发挥出食材本身的特性。带鱼什么的换个做法可能更加好吃。
但是吹雪的料理,她就是简单的这么做比较好吃这一点就完爆了他。
“我……我败了。”幸平城一郎也是没什么好挣扎的,直接开口道。
“嗯。“薙切仙左卫门微微点头,也没什么好说的,即便是投票,他也觉得结果就是如此。
“你说的那个华夏沿海的城市,其实我也知道。”此时这边的林顿倒是也开了口,微笑着说道,“虽然我没有吃过当地的料理,但是作为一种地方特色的料理,可能也有些特色……但是,也就仅此而已。你有没有想过,当地的渔民那么做料理的原因,并不是因为那么做好吃,而是那么做的话,食材能保存的时间会比较长,仅此而已呢?”
幸平城一郎愣了下,看向林顿。
“到处旅行长长见识确实不错,不过学习的话,不能只学个皮毛。当然你们日苯人好像一向来就是如此,只是学了点皮毛的话,就别随便拿出来显摆行吗?”林顿笑着说道,“增长见识是不错,但是怎么转化为自己的才是重点,不是吗?”
幸平城一郎默默的听着,确实自己去各地只关注了美食,之前也没关注过这些美食到底是如何出现的。听到林顿如此说,他也感觉到自己像是只学到了一些皮毛而已。
当然实际情况还是那句话,从厨艺料理方面林顿根本不会点评,那怎么办呢,老套路,扯其他的呗。
咱玩的就是升华,你不是觉得做个饭能领悟什么大道理吗?林顿和你说的就是大道理,围绕一个观点,你饭做的不好你人生就完了,反正这是个料理的世界,围绕这主题,其他人不仅信服,还觉得你这个人很有深度。
连续四天的评委,林顿都已经相当习惯这套路了。现在林顿不仅能混过点评环节,甚至旁边的几个人还都觉得林顿是个超级高手,虽然他从未做过任何料理。
“老爹居然输了?”此时台下的幸平创真也是惊讶的看着低头的幸平城一郎。虽然他今天中午来也没打算改变想法,毕竟现在修行才是更加重要的,但是也没想到会看到自己老爹料理对决输了的场面啊。
要知道他和自己老爹对决了490次,连败490场。虽然口头上一直不服输,但是心里还是清楚自己老爹的能力的。
然而这样的老爹居然败给了对面?他惊讶的同时,心里也有些蠢蠢欲动。是的他又想要进行食戟了,他是真的热爱料理,真的想要和对方也对决看看。
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