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第78章 租房和计划(第3页)

何雨柱却说:“师父,我有件事情和你说,我已经看中了一处门面,就在烟袋斜街打算开个小饭馆。”

“噗呲”

洪鹤年很是意外,一口热茶都喷了出来。

然后问:“你这就想单干吗?”

之前何雨柱就就说过想要租个门面,可当时说的是卖早点。

要知道早点只做清晨那一阵的生意,后厨上班时间是早上9点也并不耽搁在酒楼上班。

如果要是开饭店就不一样了,是需要何雨柱亲自掌勺的,那就没有时间来泰丰楼了。

何雨柱刚获得2000块钱的现金,一时觉得自己膨胀了起来,那三间房子只卖早点,有些可惜了,还不如直接在那边开个小饭店呢。

楼上改成雅座单间,楼下是堂食,这样的小馆子比早点赚钱。

何雨柱说:“我刚才找到了一处房子,是这样想的。”

何雨柱把那三间房子地理位置和结构说了一下,最后说了自己的想法。

洪鹤年说:“你说的是那一处房子呀,之前不是被查封了吗?”

“是被查封了,不过我找了田枣,说房子可以租。”

“可是你现在还是学手艺的阶段,别看已经可以当小馆子的大厨了,可是一些顶级的菜肴你都不会,摆盘也没有学呢。”

何雨柱这才冷静了下来,刚被2000块钱砸中心就野了起来,是啊,自己还需要在这多锻炼一段时间,毕竟刚认了师父,这根本不到出师的地步。

要不还是继续做早点,再卖卤肉?

何雨柱眼下还继续负责卤肉的调制,无论是猪牛驴羊,还是狗肉,骆驼肉,何雨柱制作出来的卤肉都受到了广泛的好评。

何雨柱有信心,这重新开个店,只是卖卤肉,就能打开局面。

实在不行再把调味等级提升一级就是了。

何雨柱说:“那我早上卖早点,然后卖卤味?”

洪鹤年点点头:“你现在也还年轻,赚钱并不着急还是以学手艺为主。”

“嗯,我听师父的。”

手上有钱就不慌,还有空间可以储存大批的粮食,要等到五五年的时候,才会对粮食进行管控,发行粮票。

整个社会全部使用票据,还要等到59年,在这之前自己有足够的时间收集粮食物资储存起来。

再说自己是个厨子,又怎么可能会饿着自己呢?

实在不行那三年的时候就找个大型厂子子去上班,在后厨怎么也能把自己喂饱。

眼下先学技术,何雨柱之前,估计自己顶多半年的时间,获得的经验,就可以让自己把一道菜式升级到顶级。

洪鹤年问:“那你要上班,摊子打算交给谁打理?”

何雨柱说:“我看徐慧真把把卤菜已经学的差不多了,打算她挖过去负责看店,你觉得怎么样?”

“也还行。”

洪鹤年忽然小声的问:“你小子是不是看上人家姑娘了?”

何雨柱连忙说:“师父,我年龄还小呢,以后的事情以后再说。”

“你啊!”

洪鹤年想一想说:“这姑娘不错,知书达理的,也不娇气。”

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