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第63章 称赞(第3页)

敲了敲门,带着何雨柱进来,朝胡掌柜说:“掌柜的,我徒弟手艺不比二灶差了,要不咱们试试菜?”

每天卖出的凉菜比以往多,这都是何雨柱的功劳,谁让人家有一手特殊的调味手艺呢。

远处干活的徐慧珍抬头朝这边看了看,也听到了一些对何雨柱的赞扬,心中忽然有些气恼,这何雨柱抢了自己的职位,出了风头,自己还要在这里清洗蔬菜,各种肉和大肠内脏等,真是受够了。

胡掌柜很快就拿定了主意说:“回头回头我和老板商量一下,提拔何雨柱担任凉菜师傅。”

“这不是才来刚两个月吗?试什么菜?”胡掌柜问。

何雨柱这才知道师傅带着自己过来,是想帮自己争取厨师的待遇,毕竟自己眼下还是帮工的身份,上半天班一个月才5块钱。

好在何雨柱,学的是川菜,自己擅长的是京菜,他的技术再高也威胁不到自己手底下的这几个厨师。

心中满是感动,毕竟按道理来说自己是学徒工,而且进来还没有两个月,还不够晋升的时间。

说完之后,洪鹤年就起身想要离开。

再往下还有八大居,这些居里开始经营的就不是鲁菜菜品了有了自己的私家菜和招牌菜。

洪鹤年早就有了打算,确实知道当厨师是没有可能了,毕竟总不能无缘无故的把其中一个人挤走吧,更何况何雨柱学的是川菜手艺,最应该挤走的反而是叶向群这个徒弟。

只要开始炒菜,浑身就是汗淋淋的,厨房里也只有一台摇头扇,也只是能稍微好一些。

虽然可以用意念控制,把提醒关掉,不过看着也舒心呀,这是对自己工作的最大奖赏。

吃过一口之后也是称赞有加。

张张祖胜也就没有多说,其他的一些人也都过来品尝,有称赞的,有摇头不语的,也有阴阳怪气的,说什么的都有。

经常有人在他面前称赞,最近的凉菜比之前都好吃的多,尤其是凉菜最近卖的也比较火,还有人专门过来打包的。

洪鹤年没有多说,俺带着何雨柱来到了前面的经理室。

“真的吗?”胡掌柜有些不相信的问。

胡掌柜并不急于带着何雨柱去试菜,因为这个事情并不重要。

后厨招人一般只招两种人,

“是才来上班,可是他的手艺很好。”

何雨柱正看师父和苗启山两人下象棋,就看见王松朝自己招手,走过去问:“什么事?”

何雨柱来到经理室外,敲了敲门里面传来胡掌柜的声音:“请进。”

“当然是真的了,今天中午炒的菜大家都说好。”洪鹤年说。

这何雨柱要是普通的厨师放走了也无所谓。

老胡忽然就豁然开朗,是啊,后厨里面除了这十名炒菜的师傅之外,还有白案师傅和刀工师傅各一个。

当然不可能这样做。

对面坐着的是擅长淮扬菜的苗启山也侧着身子夹了一筷子,吃过之后称赞道:“柱子这菜炒的可以啊,都快能出师了。”

胡掌柜并没有立刻就进入主题,而是先聊着家常,询问了何雨柱小时候学艺的事情。

说:“老胡,这事情还不简单吗既然张勇可以当刀工师傅,那何雨柱怎么就不可能担任凉菜师傅?”

胡掌柜明白,如果何雨柱没有这一份手艺,洪鹤年也没有底气过来找自己,可是眼下的困难在于自己没有位置来安置何雨柱。

从明代开始鲁菜就在京城唱主角到了清朝的时候,最高档的总共有8家饭庄,巧合的是这每一家名字里面都带个堂字。

何雨柱进来先叫了一声胡掌柜,然后被拉着坐下来。

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