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第34章 美味的盐煎肉（第1页）

木槿白眼一翻，她见过抠门的人，却从未见过像一家大哥这么抠门的人，连这样黑黢黢的油都舍不得倒掉。“大哥，这个油已经不能用了，你看看颜色都已经发黑了，炒出来的菜不得变黑了呀。”木槿指着锅里的黑油解释道。若是不解释，木槿就怕一家大哥这个抠门的性子和嘴馋的会把这废油给舀来喝了，万一吃出病就麻烦了。相处了这么久，木槿已经摸清花大郎的性格，要是不把事情说严重，他才不会放在心上呢。“大哥，我可告诉你，这黑油绝对不能喝，你看，都已经黑了，就是铁锅上面没弄好的铁化在油里了，你吃了这油不就是吃了铁吗？铁那么重，不得把肚子弄坏呀？”木槿添油加醋说道，说的越严重，花大郎越会记在心里。张氏已经闷好饭，正好木槿肚子唱起了空城计，昨儿还剩下的一块五花肉，木槿准备给花大郎露一手，让他看看铁锅炒肉究竟多么好吃。“大哥，过来把这个肉切成薄片，一定要薄薄的钱，能透光那种。”木槿拿肉回厨房的时候，花大郎已经自觉的把开好的锅洗干净。整个锅还被擦的亮亮的，一点水珠都没有。被使唤的花大郎，心不甘情不愿的切肉，切肉，切肉，成了一个无情的切肉机器。家里菜地里的蔬菜不多，就只有还未长大的萝卜和白菜，还剩了几根蒜苗，整个菜地荒芜得很。木槿心安理得的招呼童工小石头采蒜苗，还洗得干干净净的。“小妹，肉切好了，现在又干啥？”花大郎生无可恋地说道。他的手上全是油，两只手都滑腻腻的，现在特别想去洗洗手。木槿看了一眼他的手，摆摆手说：“哥去洗洗手，把今儿买的昆布拿半块出来洗一洗，洗好了扔在瓦罐里炖着。”今儿拿的那一块猪肉足足有两斤，所以木槿不打算做其他的菜，菜地里又没有素菜，正愁的时候，想起今儿买了昆布。昆布，也就是海带，煮好后切成丝凉拌，最清爽好吃了。想着炖煮昆布要些时间，木槿切好蒜苗就回屋继续收拾东西。厨房里的肉呀，蔬菜呀，也不需要管它，这个地方连人都吃不饱，家家户户都没有养猫的。木槿把今儿买回来的昆布放在房里的吊篮里，看到篮子里的肉时，才想起晚上要做的羊肉还没做呢。真是搞不得拍自己一巴掌，这脑袋咋就记不住事了呢？说吃羊肉，转眼就把猪肉切好了，配菜切好了。若是这羊肉放着，万一坏了就可惜了，羊肉还是新鲜好吃，抹了盐，就没有羊肉的鲜味儿。纠结得很，今儿天色还早，做羊肉还是来得及的，盐煎肉的肉和配菜都切好了，不做也不行，两个菜都做，明儿就得吃剩菜了。木槿是不喜欢吃剩菜的，尤其是隔夜菜，里面的亚硝酸盐可是致癌的，这个时代，医疗条件又差，想要长命百岁，还是得自己保养呀！“小妹，你不是炒菜吗？咋一转眼就不见了？”花大郎从外面进屋，一边走一边喊。他都已经把昆布洗干净炖上了，说炒菜的小妹却不见了人影。他都已经饿的头晕眼花了，看见肉恨不得生吃了。“昆布耐煮，花的时间多呢，现在炒菜，会冷的，等一会儿再炒菜。”木槿解释道。虽然说肚子已经饿了，但是木槿还能忍一忍，晚食也不急在这一时。花大郎不依，拽着木槿就说：“小妹，我都已经饿得没有力气了，别管那什么布了，丑兮兮的，干巴巴的，看着也不好吃呀。”“大哥，原来你已经饿了，我还在想要不要把今儿莫管家送的羊肉做了，既然你都饿了，肯定是等不及了，哎！算了，要不今晚就不做羊肉了！”木槿笑着说，十分遗憾的叹气。花大郎一听，急得像热锅里上的蚂蚁，羊肉呀，那可是羊肉，破肚子一点都不争气，关键时刻掉链子。“小妹，我这说了两句话，发现肚子好像又不怎么饿了，要不咱们再等一等，你先去把羊肉做上？”花大郎笑得脸都要咧开了。木槿就知道，这个吃货，百分之两百的会选择饿着肚子等羊肉。想吃羊肉，没那么容易，“大哥，我这里事情还多些呢，羊肉都还没剁，要不还是算了？”花大郎哪里愿意，他馋的都快流口水，“那有啥，你说咋剁，大哥去做。”说着就要拿羊肉去全剁了，木槿提起篮子说：“我想了想，还是算了吧，今儿菜够多了，羊肉还是明天炖羊肉汤。”“算啥算呀，一点都不多，我能吃呀，又不会浪费了。”花大郎急着说，眉毛皱在了一起。“吃什么吃，说了明天就明天吃，你咋那么多话，赶紧去烧火，一天到晚就知道吃，家里金山银山都得被你吃垮。”看兄妹二人因为一块羊肉扯皮，张氏早都想开口了。又被骂了一顿，还被攻击了，花大郎耷拉着脑袋乖乖烧火去了。，！羊肉没有了指望，他得去厨房把晚上的猪肉看好，虽然说村子里没见过猫狗，但是还有老鼠蚂蚁那些小东西。待木槿把篮子里的羊肉放在水井里吊着，水井里的温度低，至少能多放两天。这个水井还是当初建房子的时候，在宅基地的院子里，只不过这口水井是苦水，不好哪儿轮得到他们捡漏。这时候，木槿就无比的想念冰箱，有了冰箱，啥东西都不会变质，最重要的还是夏天炎热的时候还可以吃冰饮，那才叫美滋滋的日子。可惜她再也回不去了，这破老天，怎么就让她穿来了这个破地方。剩下的肉和鸡鸭，木槿也吊在水井里，奉过两天吃不完再抹上盐。等木槿进厨房的时候，花大郎已经把海带夹起来，就等着切成丝拌一拌就可以上桌了。木槿麻利地切成丝，家里没啥调料，随便加了一点葱花和蒜末，一点点的江油和醋，拌一拌就是一道色香味俱全的菜。“大哥，烧火，一定要大火哟，今天我就让你见识一下铁锅炒菜的厉害。”木槿爽朗的笑着。此时，木槿心里是心潮澎湃，终于能吃上铁锅炒菜了，才没多久的时间，感觉过了好几年。木槿一声令下，花大郎立马烧火，不一会儿，锅里就冒起了青烟。五花肉本就肥肉多，就不用放油，两斤五花肉下锅，滋啦滋啦的声音就跳起来，只见肉片瞬间收缩，油脂迸发出的香味诱人呀。五花肉开始卷曲，里面的油脂被煸出后，木槿迅速加入酱油调味，原本微黄的肉片，一下子变成了金黄色。整个厨房都是肉香味儿，花大郎噌地一下站起来，目不转睛地盯着锅里的肉片。这一看就呆了，颜色也太好看了吧，油汪汪的，看着就好吃得紧。木槿紧接着把青蒜苗倒进锅里，快速的翻炒了两三下，转身拿盘子，花大郎已经端着粗瓷大碗笑嘻嘻的准备好了。看着自家大哥那猴急的样子，木槿好笑地接过碗，足足有两斤肉，又加了一些青蒜，木槿整整铲了六七锅铲，一个大海碗装的满满的，都冒尖了。“大哥快端走，我把锅洗了就来。”木槿烫得手疼，赶紧放下碗，摸摸耳朵。花大郎端着碗，走了两步回头说：“小妹，锅就放在那儿，等吃了饭我来洗，你洗的慢得很，等你洗完，啥时候能吃饭呀？”听到前两句的时候，木槿还挺开心，自家大哥还有暖男属性，还是挺关心人的，听到后两句的时候，啥好心情都没了。木槿就搞不明白，好好的一句话，从他的嘴里说出来，就变了意思，这情商也太低了。啪的一声扔下锅铲，气冲冲的冲出去，对着花大郎冷哼一声。花大郎被哼得莫名其妙，自己咋又被哼了，算了，想不明白就不想，还是吃饭去吧，这么香的肉一定很好吃。小石头把饭都分好了，花大郎端的菜一放，一家人就你一筷子，我一筷子的吃起来。“好吃，好吃，上次小妹做的这个菜就已经很好吃了，没想到铁锅做的更脆更香，我就说这铁锅买得对吧。”花大郎嘴里包着菜，指着盐煎肉说道。木槿也觉得这一次的盐煎肉更好吃，是熟悉的味道，只是没有以前吃的好吃，让木槿有一种想哭的感觉。平时不重口腹之欲的张氏，也笑着说：“的确是更好吃，怪不得那些有钱的人家都用铁锅做饭，这炒菜真好吃，油汪汪的。”这油汪汪的，咋会不好吃，不过好吃是好吃，就是太费粮食了，张氏心里想道。花大郎和小石头吃得满嘴流油，本来木槿还以为两斤肉吃不完，现在呢，碗里连渣渣都不剩，最后的油汤都被花大郎泡饭吃了。小石头更是吃得小肚子鼓鼓的，在炕上滚来滚去闹着肚子要爆炸了。“大哥，快去洗碗，今晚早点睡觉，明天咱们进山。”木槿催促着花大郎洗锅洗碗。梅兰竹菊，兰花是花中四君子之一，都说山中多兰，若是找到一棵品相不错的兰花，那她的花草田园梦就可以开始打造了。吃了饭，木槿就到院子里散步，来了这么久，这是木槿一直的习惯，不是说饭后走一走，活到九十九。尤其是这样一个一医疗条件极差的地方，一个小小的风寒都能要人命，好不容易又有了一条命，她惜命得很。夜色降临，简单的洗漱了一番，一家人就上床睡觉，许是去了一趟镇上，太累了，木槿不一会儿就睡着了。一夜好梦，等到木槿一起床的时候，家里人都已经在院子里劈柴的劈柴，做针线的做针线。得了，又是最后一个起床的，原本还以为今天自己起得早，没想到家里人一个比一个勤快，连小石头这个小屁孩儿都比自己早。看着在院子里疯跑的小石头，木槿眼睛一亮朝小石头勾勾手指，“石头，姐姐给你说一个秘密，小孩子不能起太早的，起太早了长不高。”小石头过来后，木槿附在他耳边悄悄地说。，！小石头被吓得赶紧摸摸自己的头，眨巴着大眼睛疑惑地问：“阿姐，真的会长不高吗？可是娘你之前不是说要早睡早起做运动才会长高高吗？”木槿…满脑袋黑线，恨不得扇自己一耳光，这一张破嘴咋这么能说呢！“哦哦，是吗？可能阿姐记错了，记错了。”木槿尴尬的笑了笑，恨不得把刚才的话吞回去。还是锻炼身体吧，晨练一小时，健康一辈子，走，不和小孩计较，练太极拳去了。一个大西瓜，一刀切两半，一半给你，一半给他，剩下的给我自己。接下来是啥呢？是啥？算了，还是做早食吧，吃饱喝好更健康。“啊，又是杂粮粥呀，娘，咱们俩是没有粮食了吗？”正屋里传出花大郎生无可恋的声音。哟嚯，早食也轮不到自己做了，杂粮粥，她也一点不想喝呀。“娘，没粮食了吗？我昨天看缸里还有白米呀？”看着炕桌上的杂粮粥，木槿一点食欲也没有了。杂粮粥里各种各样的粗粮，高粱、莜麦、绿豆、甚至还有麸皮，都是粗加工的，合着皮一起加工，吃下去拉嗓子。刚来的那就好，木槿吃杂粮吃得都快吐了，家里买了白米白面，怎么杂粮粥又重出江湖了。为了自己的肚子着想，木槿看着碗筷没有准备拿起，“娘，家里有粮食，有白米白面，你怎么又做这些杂粮呀？”张氏没有察觉到木槿的不悦，笑着说：“哪儿能天天吃白米白面呀，还有这么多杂粮坏了多可惜呀，我都想好了，以后咱们早食就吃杂粮，午食吃白米白面，晚食吃黑面。”一听还有长久的计划，木槿打断道：“娘，我挣钱是为了吃好喝好，为了过好日子，是为了吃白米白面，不是为了守着银子吃糠咽菜。”：（）农家小妹：养花种草红火小日子

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