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第14章 鲫鱼炖豆腐（第1页）

柳氏正在擦拭柜台，摆放各种各样的货品，察觉有人进门，忙笑脸相迎，“客官……”“是夏娘子？”柳氏略顿了顿，“夏娘子想买些什么？”“春日干燥风大，想买些能够护肤护手的油膏。”夏明月笑道。“那夏娘子试一试猪油膏吧。”柳氏拿了一个扁平的小瓷罐出来，“名字听着不好听，却是实打实的油脂重，春日里头擦的话，脸皮不会皴上半分，长期用的话，皮肤细嫩光滑。”“关键是十分便宜，这样一罐子只要二十文钱，往脸上手上多抹一些也不心疼，夏娘子素日时常下厨，烟熏火燎的，用这个最好。”“那就买一罐这个。”夏明月拿了钱袋子出来。结账，拿猪油膏，夏明月准备离开。柳氏顿了顿，迟疑片刻后还是快走了几步跟上，“夏娘子。”“先前我家夫君提议夏娘子在铺子旁边支个棚子摊卖吃食，夏娘子考虑得如何？”柳氏既然追问，那就说明她对此事也是十分赞同的。“我觉得柳娘子家铺子旁的地方极好，也打算在这儿摆上个小吃摊，这两日已是张罗置办摆摊用的物件，只是东西有些多，还得需要大约半个多月的时间才行。”夏明月笑道，“原本想着等置办得差不多了再跟柳娘子和钱掌柜说一声，既然柳娘子问了，那我便如实来说。”这样。柳氏略松了口气，“既然夏娘子打定了主意，那我也将地方再给收拾收拾，夏娘子若是有什么不好办又需要帮忙的事也不必客气，尽管开口。”“多谢柳娘子。”夏明月笑眯了眼睛。“夏娘子客气了。”柳氏笑眯眯地送她出门。待目送夏明月走远，柳氏才回了铺子。钱掌柜从后院走了出来，身上系着的围裙上沾了几根鸡绒毛，手忙脚乱的模样。“娘子，鸡我已经给择完毛洗干净了，这会子就炖上？”柳氏方才说晚上想吃鸡汤面。“时候还早，略晚一些吧。”柳氏抬眼看了看钱掌柜，话说得慢条斯理，“方才夏娘子来了。”“哦？怎么说，可是愿意要在咱们这里摆摊？”钱掌柜急切询问。“夏娘子来买猪油膏，旁的没说什么。”柳氏言罢，钱掌柜肉眼可见地发了蔫，“这样吗？”“不过我追问了一句，问夏娘子要不要来摆摊，夏娘子说有此打算，但需要一段时间筹备东西，收拾家伙。”柳氏补了一句。“当真？”钱掌柜顿时来了精神。“骗你的！”柳氏没好气地白了钱掌柜一眼。“娘子怎么可能骗我呢，说的自然是真话。”钱掌柜嬉皮笑脸地凑了过来，“我就说嘛，咱家的生意还得是靠娘子才成，否则是断然做不成的，说来说去，娘子还是心疼我，想着替我分担。”“少贫嘴。”柳氏拿手指点了点钱掌柜的额头，“我可没想着替你分担，不过就是惦记着夏娘子做的吃食好吃，想着出门就能买到罢了。”“是是是，娘子说的都对……”夏明月又在街上溜达了一会儿。买了明日做饼要用的韭菜和干粉条，夏明月还买上了一条新鲜的鲫鱼，一小块豆腐，去铁匠铺子拿了菜刀。菜刀锋利，刀把的木柄做得尺寸大小也十分合适，用着颇为顺手。夏明月颇为满意。鲫鱼去鳞洗净，摘去内脏鱼鳃，在锅中煎得两面金黄，加开水，放姜片、葱结大火煮开。水花翻滚，而颜色也由先前的透明无色渐渐泛出了白。一刻钟后，锅中的鱼汤已是如牛乳一般雪白，香味也伴随着热气幽幽散发出来。豆腐切片入锅，再煮上一刻钟的功夫，直到豆腐煮的嫩滑软糯，放盐调一调味道，这鲫鱼豆腐便可以出了锅。处理鲫鱼时因为完全去除了腹腔中的黑膜，煎鱼时又将鱼的两面煎的足够金黄，这奶白色的鲫鱼汤中没有半分鱼腥，唯有鲫鱼独有的清香。豆腐炖的时间够长，比刚买回来的豆腐更加嫩滑，吸饱了鱼汤汁后滋味更加醇厚浓重。好喝，好吃！一小盆的鲫鱼炖豆腐尽数下了肚，夏明月大呼过瘾，满意地打了个饱嗝。鲫鱼刺多，此时医疗条件有限，夏明月不敢食用，只将最后剩下的鲫鱼暂且倒入泔水桶中放到院门外，等着明日收泔水的车子来时倒掉。夜晚，天气晴朗，月明星稀。整个金丘县城基本都陷入了沉睡，夏明月自然也不例外。有黑影在西大街上游荡，迟疑了片刻后，进了杏花巷。窸窸窣窣的声音响了起来，片刻后，巷子里又恢复了平静。晨起，夏明月照常起床。洗漱，收拾，简单吃上一口早饭，夏明月开始一整天的忙碌。外头泔水车的铃铛声响了起来。夏明月放下手中的活，擦干净手打开院子门，去拎门口的泔水桶。桶很轻。夏明月愣神，低头去看。泔水桶里干干净净，昨晚她倒进去的鲫鱼碎肉和鱼刺，皆是消失不见。什么情况……“弟妹咋了？”吕氏刚好要过来一块做饼，看到夏明月在愣神，走到了跟前。“没啥事，就是昨晚倒了点泔水，结果没了。”夏明月端详了一番泔水桶中，“好像是被什么东西吃掉了。”若是倒掉，边缘应该会有残渣。“那应该是野猫什么的吧。”吕氏猜测。“弟妹厨艺好，想来这泔水什么的也容易招猫儿。”吕氏道，“现在正是春日猫儿撒欢儿的时候，各家的猫都关不住，乱跑乱找吃食也正常。”的确，此时正是猫儿叫春之时。许多时候整晚整晚的叫喊，夏明月也听到过几次。“那大约就是了。”夏明月没有多想，先将泔水桶拎了回去。做饼，摆摊，一切如旧。待日头升到半空中时，江竹果兴冲冲地到了夏明月的摊位前。身后背着一大篓子的黑菜。“夏姐姐。”江竹果抹了一把额头上的汗，“我来送黑菜了，比先前说的十来日早了两日，应该没事吧。”：（）边关小厨娘

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