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第21章 烤肉面世（第1页）

“时掌柜，那可真是巧了，您要是信得过，我给您支点招，包你客如云来。”“禾丫头，你可别跟我开玩笑了。你个小丫头能有什么招，难不成你还能给我做出几个新菜来？”时掌柜不以为意。“掌柜的，您看看这就是我给您支的招。借您厨房一用。”说着青禾把瓦罐打开，一阵香味飘逸而出，沁人心脾，闻着就忍不住想吃。时掌柜带着青禾去了厨房。楚青禾把卤肉拿出来切了一盘，猪肉、猪肝、猪脸、猪大肠都切了一点。刚端出来，时掌柜就迫不及待地吃了一块卤猪肉，卤肉一入口眼睛就亮了起来。“怎么样好吃吗？”青禾笑着问时掌柜。时掌柜没有回答，又夹起一块肉吃了起来，嘴里含糊不清地说：“好吃，好吃，太好吃了。这个味道以前从来没有吃过，绝了。”“时掌柜，这个菜有很多种做法，每种做法都可成为招牌菜。另外，我还可以给你一些新的菜谱，保证是你这里没有的。”楚青禾自信地说。“丫头你说的是真的吗？只要能把我这酒楼盘活，我跟你买方子，怎么样？”时掌柜一副不可置信的样子，又忍不住想确认。“时掌柜，我这里的方子多的很，但是我不卖方子。”“难不成你免费送给我？”时掌柜又难以置信了。楚青禾：我谢谢你想多了。“当然也不是免费送，我要跟你合作，我负责出菜方，帮你稳定客源。同时我要酒楼纯利润的三成。”“禾丫头，你可知道大盛有多少悦来酒楼？举国上下悦，来酒楼遍地都是，就是一成利都能让你赚的盆满钵满。三成利我也做不了主啊。我得找东家问问才行。”“那成，今天的卤肉您还要吗？要的话，就按照三十文一斤卖给您。我再给您两个菜方，另外给您支个招。您看效果，如果满意，您再找我谈合作的事。”“行，你说的新菜方是什么菜？”“您看这不是给您送了一只鹿吗？今天教给您做烤肉，烤肉方法我免费交给大厨。我提供给您烤肉料，这个烤肉料得买，一斤烤肉料一百文。麻烦您先让大厨把鹿处理一下，这些都等出了效果再收费，您看咋样？”青禾把自己的要求说出来，时掌柜一脸急切：“行行行，我马上让人把卤肉和鹿肉过一下秤，今天的也给你结账。”只闻一下这味道，就知道有没有客户。哪能等出了效果再给结账，一点诚意都没有，必须先给结了。“行，这是两斤烤肉料，一斤孜然的，一斤香辣的。可以根据客人不同的口味做出来。我先跟您说一下，怎么吸引客人到悦来酒楼。”这边一说完，时掌柜已经一副佩服脸。等鹿肉也处理好了，青禾请大厨按照他的方法，把鹿肉切成大小均匀的小块之后，就把大家请出了厨房。她看着厨房的调料，不是很全，切好葱姜蒜，放入切好的鹿肉里面，加入酱油，料酒，鸡蛋清。又从空间超市里，拿出专门的烧烤腌制料粉，搅拌均匀放好，把剩下的鹿肉排骨，用同样的方法腌制起来。再用之前在家做好的竹签子串好，在灶上生火，等木炭没烟了，青禾把烤串上抹上一层油，放在火上开始烤。随着火上嗞啦啦嗞啦的声音不断传出来，一阵阵肉香也飘逸而出，在这镇中心的街上蔓延而去。等烤串熟了，青禾把空间超市里的烧烤料，均匀地洒在烤串上，一部分撒了孜然芝麻料，一部分撒了香辣料的。当然还有别的口味，青禾没有拿出来，目前这两种口味就差不多了。端着烤好的肉串出来，就对上了一双双期待，垂涎的眼睛，看上去有种恨不能把她端的盘子也啃了的感觉。原来是烤串的味道飘出去以后，走在大街上的人们，不知不觉被吸引到了悦来酒楼。此时，时掌柜正准备贴新品试吃的广告。一群人看到门口的广告：新品试吃，限量供应，全部半价，今日抽奖，免单三桌。众人一看，乌泱泱地进了酒楼，几日来因为新开酒楼带来的影响一扫而光。等到青禾出来就看到了刚才的一幕。时掌柜忙不迭地上前：“禾丫头，你看我这广告还没贴出去，就有人来吃饭了，这烤肉的味太霸道了。”看着乌央央的一群食客，时掌柜的眼中金光闪闪的，赶紧招呼小二去给客人点餐。青禾跟掌柜到柜台旁，时掌柜把今天的卤肉和鹿肉的钱结给青禾。卤肉只有十斤，鹿肉一百一十斤，加上烧烤料两斤两百文，鹿肉珍贵给了三十两。结了银子，青禾又交代了猪肉、鸡肉都可以做烤肉，方法一样，然后约定明天再送三十斤卤肉。，！楚青禾走的时候，时掌柜跟楚青禾约定有野味都送到悦来酒楼。青禾一走，悦来酒楼的三楼天字客房里，有两个人循着味下来，询问了今天的吃食后，就让时掌柜送一些到三楼。时掌柜心想，正好可以请示一下酒楼分成的事情，就端着烤肉和卤肉上了三楼。见到主子以后，时掌柜先把吃食奉上，“启禀主子，最近新开一家酒楼，导致咱们酒楼生意下滑。为了改变这个局面，今天上了新的吃食。这是卤肉，五香味的，这是烤鹿肉，有孜然和香辣两种口味，您先试吃一下。”“嗯。”被称作主子的人坐下来，拿起筷子，夹了一块卤肉，入口双眸微睁，继而细细品味，香味浓郁，嚼劲十足，香糯无比，一口下去竟回味无穷。于是就接连吃了几口，旁边的百一、百二，看着主子食不过三的规矩都不顾了，都目瞪口呆的。这是什么神仙卤肉，主子这么：（）穿越古代，特工王妃一顺百顺

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