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第1章（第1页）

《尝春酒（美食）》作者：斜栀文案：林绣一睁眼，发现自己穿成了小说里的妖艳女配。想到原书里凄惨的结局，她只想远离神经病主角，开个小店勤奋致富。醋溜鱼，酸豆角，胭脂藕，桂花糕。鲜苦笋，陈皮酿，豉椒鸡，乌发糖。锅碗瓢盆叮当作响，顺便应聘到学士府兼职厨娘。春日宴饮，她挖出埋在后院的春酒，一口下去甜滋滋、凉浸浸，果然味道不错。喝罢酒、对上众人震惊的眼神，林绣：？？？有小厮哆哆嗦嗦道，这这这是江夫人留着新妇进门时喝的酒。素来清冷自持的江大人轻咳一声，耳尖微红，“提前喝了也不碍事。”＊＊＊京中一食肆卖起状元及林家炊饼红豆馅滚热，润润地顺着面皮自苑前门百余步处，街宽路阔，车马如流，两边便是小贩走卒们自行买卖之处。皇宫之外，天子脚下，最是繁华热闹之处。夏日天长，鸡啼声还未起，早有清脆的叫卖声入耳，唤醒新一天的生活。时新瓜果一字排开，刚摘上来的还带着田间地垄里的露水，鲜亮亮嫩生生让人喜爱。卖花的孩童提了担子沿着街一路叫卖，给暖风送来点清香。一直走去，然后便是沿街的书画字铺、脂粉货馆，多是一楼做门面，二楼生活起居，因而开门要晚上一些。沿街西行，至移观桥对面，扑鼻的饭香便迎面而来。李记羊汤，麻婆圆子，河间火烧每个摊位前都热热闹闹，但最红火之处还要数一家炊饼铺子。铺面不大，不过几人转圜之地，却收拾的利利索索。迎街处悬挂着浓墨蘸写的大字招牌，“林家炊饼”几个字形容端秀，舒展大气，倒像是出自哪位大家闺秀之手。明明才卯时，排队的人已经弯了两折，都翘首以盼等着新鲜出炉的炊饼。笼屉一掀，升腾的白气带着麦子的熟香，直向人鼻子里冲去。队伍最前头的男子朗声道，“小娘子，来二十个炊饼。”后面排队的人不干了，纷纷撩起袖子大声嚷嚷，生怕轮到自己时卖完。“今天做的多，人人都有。”卖炊饼的小娘子抬头笑道，手上动作不停。刚出锅的炊饼排列整齐，粉粉地冒蒸汽。白胖胖，喧乎乎，个大如成人男子握拳，分包馅与无馅两种。包馅炊饼主要有甜咸两种口味，甜的馅料为红豆沙，咸的则是鲜肉馅和青菜馅。不包馅的炊饼有些像馒头，不过更扎实顶饱，闻起来有微微的酸涩香味。后院里摘一捧掐尖的豌豆芽，烩以黄花菜、黑木耳、野山菌，滚烫后加入细细炒过的芝麻花生仁。雪白的盐屑像一条线倾泻而下，再撒上鲜绿的芫荽和水葱、火红的山椒圈。猛火禾柴狠炖一阵子，让食材的香与热化成绵绵春水柔软在暖炉中，再转小火细细地煨。锅内波美如浪花，咕嘟咕嘟冒着的小泡升起来再炸裂开，送起小小的香气。离火了再慢慢搅拌着，便是琥珀色的一碗蘸料。卖饼的小娘子手脚麻利地装好二十个炊饼，拿油纸包了仔细码在竹筐中。排了许久的队，食客们早已饥肠辘辘。有人等不及回家，摸出一个甜馅炊饼站在街上张口便吃。即使包了油纸，捏在手里仍是烧手的一团软。两只手来回倒腾着，就着风咬下一大口。红豆馅滚热，润润地顺着面皮流下来，让人忍不住连声叫着“好烫！”吹一口凉气再慢慢品尝，沙沙绵绵，甜而不腻。红豆外皮磨得粉细，吃起来好像舌尖流蜜，不似别家般粗粝难入口。炊饼软而富有韧劲，愈嚼愈有半甜半香的滋味。空口吃已是满口生香，再蘸满秘制蘸料，要上一碗隔壁的羊汤或是馄饨，唏哩呼噜埋头一阵猛吸，更是舒坦的不得了。有食客好奇问道，“这甜炊饼可加了什么作料，吃起来怎这的爽口？”那姑娘方才一直低着头干活，此刻抬起脸来，薄汗下清艳的五官格外摄人心魄。只是中气十足的应答声倒消了不少人心中的那份绮丽心思。

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