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苏茵茵。
苏小四给孙老板留下了元宝大街食肆的地址。
苏茵茵就和苏小四先一步回了食肆。
到了食肆后,羊肆那边的货早就到了,苏大哥和苏三哥已经处理好了羊下水卤上了。
羊骨头汤也熬上了。
见苏茵茵和苏小四回来了,苏大哥便笑着问两人:“这羊肆的货早就送了来,你们两个现在才回,是出去玩去了?”
苏小四就兴奋道:“哪里是去玩了呀?我和小七又去了一趟牛肆,小七买了牛骨架和牛下水,今儿又有好吃的了!”
苏大哥一愣。
“小七,咱们这又要做牛杂粉丝汤吗?”
说完,他也高兴起来。
若是食肆里多几道新鲜好吃的菜式,那生意就会越来越红火啊!
苏三哥却眼尖的看到了苏小四手中拎着的牛ròu,忙问道:“今儿还买了牛ròu啊?”
苏茵茵就先回大哥的话,“我打算专门卖卤牛杂和卤牛头ròu还有酱香牛蹄呢!”
苏大哥高兴的嘴巴都笑咧了,这又是三个新鲜的菜式了哇!
苏三哥也高兴起来,冲着苏茵茵宠溺的笑:“小七这样说了,那一定行!”
“对!小七说行那就行!”苏小四也嚎了一嗓子。
苏大哥瞪了他一眼又笑了。
苏茵茵又对苏三哥说道:“这不今儿祖母和几位叔伯都来了么,买几斤牛ròu做菜。”
苏三哥和苏大哥都点头道:“是应该的!”
“哎呀,差点忘了!小七,昨儿和今儿都有不少客人点名要红烧羊蹄,我瞧着今儿拉来六十斤羊蹄子,我都收拾出来?”
苏大哥看着苏茵茵,征求着她的意见。
苏茵茵便去看了一眼羊蹄子。
还都是结着厚厚的冰呢。
“大哥,弄些温水来,咱们先解冻一半。”苏茵茵道。
她打算只做二十斤红烧羊蹄,卤个十几斤卤羊蹄。
红烧羊蹄先到先得。
卤羊蹄主要是两个姐姐爱吃。
且大伯父和三位叔父回来了,卤羊蹄下酒也是很好的。
羊蹄被解冻了后,苏茵茵特意去看了一下,一个个新鲜的很。
苏四哥已经去前厅看着了,有客人上门也要解释一声。
苏大哥便和苏三哥一人拿着一个小马扎坐在木盆边处理羊蹄子。
“大哥,三哥,今儿我做主买了五架带牛头的牛骨架和五副牛下水回来……”
苏茵茵将她先付了二百文钱的定金的事说了。
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