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老唐笑着打趣,随即忍不住感叹:“但是该说不说,这份炒饭的确牛哔,真可以说是炒饭的天花板了,怪不得人家敢叫至尊皇帝炒饭呢!”
摄像小哥把镜头对准了他,询问:“唐老师,你能说说具体好在哪里吗?”
他这个问题是替观众问的,老唐闻言,也看着镜头正色解释了起来。
“首先,食材好,这是不用说的,你们也都看到了,那么大的鲍鱼,那么多好的海鲜,好食材,每样都不便宜,眼睛都看得出来。
但有一些细节你们是看不到的,比如这碗饭的米,是真的好,虽然借了虾的鲜甜味儿,但自身的米香却还是很清晰,虾味儿都盖不住。
这就说明,他用的是新米,而且是质量非常好的新米,在吃的时候,舌头就能感觉出来,它的米粒是一粒一粒,很饱满,甚至有点鱼子酱的口感,很奇妙!”
“再有就是老板的手艺了,绝对堪称一绝!”
老唐学着李逸的动作,假装颠了几下锅,笑道:“刚才你们也看到了,人家老板那锅颠的,所有的食材都在锅里翻滚,但一点儿都没撒出来,这是正儿八经的手上功夫,没个几年真练不出来!”
“还有!”
他拿起了碗来,冲着相机镜头给了几个特写,解释:“你们看这个碗底,是不是干干净净,只有一点点的油花?
这说明什么?这说明人家老板放油的比例恰到好处,绝大多数的油都包裹在了饭粒和食材上,没有一丁点儿多余的油渗出来。
这样的饭,吃起来就会很润,但又不油腻,这也是经验,不炒个几千份饭也是练不出来的。”
说完,他放下碗来,感慨:“对火候的把握够强,饭就够干身,食材的香味就会越发凸显,油的比例恰到好处,就不腻人,给人最极致的味觉体验。
而且这份饭里各种食材味道的融合也已经做到极致了,没有一个食材抢味儿,相互融合得特别完美。
还怎么说呢?只能佩服了,这就是人家敢卖一万块一份的底气!确实牛哔,没话讲!
这一万块钱,花得真值!因为我可能这辈子都吃不到这么好吃的炒饭了……”
就在老唐做着点评的时候,一阵跑车的轰鸣声忽然从巷口传来。
众人惊讶的回头看去,就看到了一辆红色的法拉利辣法从巷口开了过来。
直接开到摊位前,法拉利停了下来,一个肤白貌美大长腿,但满脸科技感的美女从车上下来,冲人群问:“哈喽!听说这里有人卖一万块的炒饭,真的吗?”
“真的,这里,这个老板就是!”
人群中有人开口回应。
“谢谢啊!”
美女回身去了车边,俯身冲驾驶位说着什么。
她一双大长腿笔直,浑圆的翘臀左右扭着,看得四周男观众眼热。
女性观众们则在低声议论。
“开这么好的车来吃炒饭?这些有钱人,真搞不懂。”
“咳咳!”
女助理看着眼睛都看直了的老唐和摄像小哥,清了清嗓子,撇了撇嘴。
“呃……好车!”
老唐有些尴尬的摸了摸鼻子:“这车没有两千万下不来吧?”
摄像小哥连连点头附和:“加上上牌,估计得三千万了。”
“切!看美女就看美女嘛!还不敢承认。”
女助理吐槽:“有贼心没贼胆,看人家老板,头都不回一下。”
老唐和摄像小哥顺着她的视线看去,却发现李逸根本就没往这边看,而是在摆弄着手机,像是在调整直播间。
摄像小哥心虚的低下头,但老唐却一拍大腿:“这小子真能装!他在直播间里能看到身后!”
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