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第18章 窑鸡与吹筒仔（第1页）

“东西涌海岸线”穿越，不愧为《国家地理杂志》推荐的中国最美的十大徒步线路之一，也是深圳乃至全国最热门的海岸线穿越线路。沿途依山傍海：山路崎岖纵横、海岸线蜿蜒曲折，一会儿是俊秀的山色，一会儿又是无敌的海景。穿越其间，宛若置身画中。碧海蓝天之下，竟然感觉不到一丝丝的疲劳！近四个小时的徒步，说多不多，说少不少，一路欢声笑语，不知不觉就到了西涌沙滩。到深圳旅游的人，大多只知道大、小梅沙，其实西涌沙滩才是深圳最大、最美的海滩。这里山水相连，海水蔚蓝清澈，细沙如银，没有任何污染。不仅是全国最优美的八大海滩之一，更享有“东方夏威夷”的美誉。欣赏了美景，没有美食怎么能行？！尤其刚刚徒步了四个小时，更需要一顿饕餮大餐来治愈疲惫的双腿。众人选择了一家比较大的农家乐走进去。因为他们是出发的早的那一片，所以大把的坐席可以挑选。二十九人分三张圆桌坐定，大家七嘴八舌地开始报出想要吃的美食。第一道菜，大家居然不约而同地选择了窑鸡。虎永刚一直搞不明白，到西涌海边来，美食以潮汕、客家风味为主，理应是海鲜摆在第一位的，而南澳这边却要把“窑鸡”作为特色。下了高速以后，公路两边出售窑鸡的牌子随处可见。不过，虎永刚觉得这边的窑鸡并不正宗！正宗的窑鸡，应该是用硬土块垒一个中空的土窑，下面用柴火烧。等把土块烧红之后，在土窑顶端掏一个洞口，把事先用葱姜蒜、料酒等调料腌制好的整鸡，用锡纸或荷叶包裹好，放到土窑中，推到土窑把鸡掩盖严实，大约一个小时左右，扒出来，鸡就熟透了。那鸡肉又嫩又香，真是人间绝味。当然，这土窑里也可以放其他食材，像排骨、羊腿、大虾什么的，都可以。虎永刚小时候最：（）房车环游记

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