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024 大唐的奇葩饮食（第2页）

大唐的菜品确实有高、中、低档之分，当然食材区别不大，重要的是做法。

比如比较大众化一些的食物，什么千金圆、百岁羹、羊酪、黄粱饭、麦饭、松花饼、长生面等等。

以上这些被归为低档菜式，不是说它不好吃，饿极了树皮都能吃的津津有味，而是这些菜式做法简单，价钱也比较亲民。

至于中档菜式，就比较精致一些了，什么鱼干脍、咄嗟脍、金齑玉脍、白沙龙、串脯、葫芦鸡、黄金鸡、热络河、清风饭等等。

光听名字就高档了不少。

这些一般都是有钱人吃的，普通老百姓也没多少那么骚包专门去吃这些又贵又不能填饱肚子的东西。

也就一些做官的，或是考取功名的骚包读书人才会去光顾，而且一般这些人都是呼朋唤友、成群结党的去，李杰的酒楼就是赚这些人的钱。

按李杰的理解，这些鸟人吃的不是饭，吃的是面子。

至于最后一种菜式，称之为高档菜式，这些就不是光有钱就能吃得到的了。

一般都只是存在于传说中大人物们的饭桌上。

比如甘露羹、消灵炙、鹅鸭炙、赤明香、驼蹄羹、李公羹等。

什么是甘露羹，据说是一种让人吃了能白发转黑的神奇食物，至于到底是不是，只有吃过的人才知道。

但这东西吃过的人可不多，唯一长期吃过这玩意的只有李林甫这货。

李杰自己是不怎么相信的，就像有一种叫青精米的东西，也不知道是哪个牛鼻子道士说这玩意能滋补养气，搞得很多人抢着吃这玩意。

但其实这玩意一点卵用都没有，除了能填饱肚子外，跟其它米饭没什么区别。

好在这个倒是不贵，就是用南烛枝叶捣碎浸泡，蒸熟后再晒干，就成了青色的米。

所以李杰估计这甘露羹应该差不多也是这个套路，不过有李林甫这个大人物代言，所以档次高了不少。

至于另一道消灵炙，简直是食物界的装逼翘楚，什么“一羊之肉，取之四两。”

神特么“取之四两”，李杰每次听说这种装逼菜品，就恨不得把创造这道菜的人给揍一顿，顺便也给他取四两出来，至于是哪里的四两，那就呵呵了！

消灵炙装逼归装逼，到底还只是装逼而已，但那个叫鹅鸭炙的，简直就是残忍了，或者说是变态。

据说是将活生生的鹅鸭关在一个大铁笼里，然后在铁笼下生火慢烤。

同时在笼内放置五味汁，鹅鸭被烤的受不了的时候，就会来回走动，并口渴难耐去喝五味汁。

最后烤到鹅鸭羽毛尽落，且肉色变赤之时，即是烤熟时候。

吃过的人都说肉质鲜嫩可口。

李杰刚开始听说这种吃法时，恶心的好几天一看见鸡鸭鹅肉就反胃。

相比之下，那赤明香、驼蹄羹就正常多了。

赤明香之所以贵，那是是因为这玩意其实就是牛肉，违禁品嘛！贵一点那是正常的，据说仇士良就喜欢吃这玩意。

另有小道消息称，这老家伙还喜欢吃牛鞭，也不知道是真是假，李杰常常恶意的揣测一个老太监吃了牛鞭后，是个什么样的状态？

至于驼蹄羹，这玩意主要是唐玄宗和他媳妇杨玉环喜欢吃，李杰没吃过，不知道究竟好不好吃，不过老杜曾经诗曰过:劝客驼蹄羹，霜橙压香橘。

想来应该是有几分品质保证的。

最后那个叫李公羹的，其实就是一个保健食品，武宗皇帝时期一个叫李德裕的宰相炮制的，主要用珍玉、宝珠、雄黄、朱砂、海贝等煎成汁液状。

李杰自问这东西他是不敢吃的，送他他都不吃，但关键是这玩意居然有价无市，一杯三万钱你信不信！

就在李杰感慨大唐饮食文化多奇葩的时候，外面又来了一批人。

当先两人正是何不羁和杨守立，只见他们两人进来后一脸恭敬的站在大门两侧，接着后面又出现了两个人影。

李杰定睛一看，我去！这不是杨复恭吗？至于另一个人有点陌生，他感觉自己应该没见过这人。

但不管见没见过，能跟老杨一起并肩而行的，肯定来头不小。

李杰赶紧招呼其他一起过去见个礼。

一群人赶紧走到大门口迎接杨复恭。

“杨公大驾光临，有失远迎！”

“殿下言重了，杂家今天不请自来，还望殿下勿怪！”杨复恭一脸笑眯眯的表情，估计今天心情不错。

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