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后世超市里面买的食用盐都是雪白、雪白的,呈微小的颗粒状,可是锅里面的盐白中带黄结成一团、一团成块状,看起来和冰糖的形状差不多,只不过没有冰糖那么白。
“5斤应该没有,4斤应该少不了。”
听到刘晋的话,赵黑山笑着说道。
“4斤也不错了。”
刘晋笑着点点头说道。
“不行啊,煮这一锅盐,光柴火都要好几文钱,这4斤盐也仅仅只能够卖20文左右,还要被唐老爷抽掉几文,算下来也仅仅只能够赚七八文。”
听到刘晋的话,赵黑山有些无奈的摇摇头,别看这一锅能够煮4斤盐出来,但其实赚的钱很少、很少。
“才几文?”
刘晋一听,整个人都忍不住吃惊了。
这4斤盐才卖20文,算下来这一文也不过才5文钱,可是刘晋知道,这盐在古代可是和铁一样,属于官方专卖的东西,价格一直以来都比较昂贵,绝对不是便宜货,不应该只卖5文钱一斤。
记得自己就看过一本历史小说,作者就仔细的查阅过明朝时候各种物价的水平,在嘉靖时期朱廷立《盐政志》记载,嘉庆初年,湖广、江西、南京一带每盐一斤卖银三分四分,到了嘉靖七年时,每盐一斤卖银一分五厘。
波动很大,各地各个时期都不相同,短短八年时间就相差如此之大,但是哪怕最便宜的时候,一斤盐也可以卖到一分五厘。
在明朝中叶的时候,一两银子等于十六钱,差不多也就是1000文,这个是比较正常的价格,到明末可以换到1500文。
明初铸大钱“大中通宝”,4文就可以换1钱银子。以后的皇帝铸造的铜钱按官方规定是7文折银1分,70文才折银1钱,而民间盗铸的劣钱甚至要三四十文至六七十文才能兑换一分银子。
此时属于明朝中叶,明朝开国100多年,这一分银差不多相当于30文,也就是说最便宜的时候,这一斤盐也要卖40多文,最贵的时候那更是要卖到上百文一斤。
现在赵黑山等人煮出来的盐仅仅只能够卖5文钱,离市场价相差实在是太远了,这也是刘晋为什么吃惊了。
“有几文就算不错了,至少能够有口饭吃。”
赵黑山一边说也是一边忙个不停,将锅里的盐铲出来装进罐子里面储存好,接着将刚刚赵二虎挑上来的卤水倒进去,继续煮盐,煮一锅盐要3个时辰左右,一天从早到晚差不多能够煮两锅。
“那我们为什么还要给唐老爷抽水?”
刘晋看着累的直不起腰的赵黑山,忍不住问道。
“我们不是灶户,按理来说我们是不能煮盐的,但是靠山吃山靠水吃水,我们不煮盐的话都要饿死,这抽水也不全是给唐老爷的,他需要和县老爷这边打好关系,让上头对我们煮盐的事情睁一只眼闭一只眼。”
赵黑山看了看刘晋,觉得有些诧异,不过想了想他是一个读书人也就是释然,耐心的给刘晋解释道。
“又是这该死的户役制度!”
刘晋一听,顿时就明白了。
明朝开国的皇帝朱元璋将户籍分成很多种,什么军户、匠户、灶户等等几十种,并且严格禁止更换户别,这也就意味着爷爷是什么,儿子就是什么,子子孙孙、世世代代都是。
朱元璋企图用这样的一种制度来维持整个明帝国的千秋万代,规定了所有人的身份,并且这种身份是世世代代的延续下去,不能有任何的变动。
想要煮盐就必须拥有灶户的身份,但是灶户并不是一个让人羡慕的身份,别看这盐卖的很贵就以为灶户的日子好过,事实上因为灶户只能够煮盐为生,日子比起一般的老百姓还要更清苦。
盐铁都专卖的制度下,灶户的盐都只能够卖给官府,这价格自然是压到了极点,官府在转手将这个盐一卖,轻轻松松就能够从中赚取巨大的差价,所以这也就滋生了私盐贩子的出现。
下河屯的村民因为不是灶户,所以是不能煮盐的,但任何的制度都是人去执行的,只要父母官不去管,自然也就可以去煮盐了,这唐老爷因为乡里有头有脸的人,所以负责和县老爷这边联络,银子给足了,自然也就没人管了。
当然,毫无疑问,这个唐老虎肯定是从中吃的饱饱的,从这个抽水来看,差不多三分之一都被他抽走,其中的到底有多少进了他的口袋,估计也只有他自己知道了。,!
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刘晋看着满满的一锅,只有最中间地步还有一些水,锅的周围都已经结满了盐。
“这是粗盐?”
刘晋仔细的看着锅里面的盐,这盐和后世吃的盐有很大的区别。
后世超市里面买的食用盐都是雪白、雪白的,呈微小的颗粒状,可是锅里面的盐白中带黄结成一团、一团成块状,看起来和冰糖的形状差不多,只不过没有冰糖那么白。
“5斤应该没有,4斤应该少不了。”
听到刘晋的话,赵黑山笑着说道。
“4斤也不错了。”
刘晋笑着点点头说道。
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