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马车上,李素素支起车窗,看着老宅渐行渐远。清晨的凉风吹过,她紧了紧身上的披风。她想了两三天,想出了个好主意。本来她是想着,既然她没渠道认识会武之人。她可以让会武之人主动找她呀!民以食为天,只要她把家里的酒肆打造成,天下第一酒楼。她就不信,没有各路神仙人物慕名而来。长安,大祈的中心。再没有比长安,更适合聚集各地人才之地。后来,她又觉得自己可能想多了。即使长安人才济济,她又如何找到一个适合教她的师傅呢?倒不如直接点,广而告之府里有意聘请武师傅。合适不合适,试试不就知道了。大不了有上门应聘的,试上几天,不合适的给些银子打发就好。大海捞针,多试几个,总能遇到有真材实料的吧。如今她也算是个小富婆,聘请几个武师傅的钱,她还是付得起的。一路风平浪静,中午在路边随意找了家茶棚,吃了碗野菜鸡肉馅馄饨。鸡是茶棚老板家养的小母鸡,现杀了取鸡腿肉。野菜是老板家的孩子,赶早在田野里采摘的新鲜苋菜。这路上茶棚几里路就有一家,选这家是因为她家孩童机灵懂事,会帮家里大人揽客。离着远远的,她们就看见前方有两个孩童,各自提着一个竹篮。竹篮里,一边装了半篮子绿油油的野菜,一边装满红艳艳的不知名野花。红花绿叶相辉映,很吸引人们的目光。两个孩童举着花篮,卖力地挥舞着自己的小胳膊。她还以为,这两孩子是卖花的呢。停下车来,听见孩童热情地问,“贵客想吃些什么?”她颇觉有趣,想不到在乡野,能遇上这般聪颖的孩童。她看了眼篮子里嫩嫩的苋菜,问孩童:“可否做几碗鲜肉苋菜馄饨?”孩童瞬间懵了,馄饨是什么?鲜肉也没有,他家只有杂粮窝窝,还有蔬菜蛋花汤,以及茶汤。孩子机灵地问:“贵人可以教我家做这个馄饨吗?若是贵人肯教与我家,贵人这伙人马的饮食我们家包了,不用付银钱。!”李素素看了眼他家茶棚,笑道:“你家的事,你一个小孩子家家的,能做主吗?”孩子重重地点点头,“我能做主!贵人请随我来。”说完,他领着李素素走到茶棚。跟茶棚里,不善言辞,面相老实的夫妇二人说了他的提议。农妇看了一眼穿着精致的李素素,紧张地捏了捏身上的围裙,小声道:“我们家没有鲜肉啊。”农汉则憨憨地笑了笑,说:“贵人有事尽管吩咐我家小子,我家的事这小子能拿主意!”小孩心思灵活,他问李素素,“没有鲜肉,我家养了十来只小母鸡,用鸡肉代替可以吗?”李素素点头,“当然可以。”听到这话,农汉转身就往村里走。小孩则忙前忙后地招呼客人坐下休息,茶汤免费,管够。又和家人一起搬来草料,喂马。李素素把孩童喊了过来,教他:“先把鸡杀好去皮取肉,剁成肉馅。”“把苋菜洗干净,也切得细碎。”“把肉馅与苋菜混在一起,菜多一些,肉少一些,比例你看着自己把握。”“再撒上一些盐,搅拌均匀。”“这馄饨的馅就做好了。”“馄饨皮就是,和面,把面团擀成薄薄的面皮。”“用面皮包上馅料,放煮好的鸡汤里滚几滚,馄饨就做好啦。”“鸡汤就用取完肉的鸡架熬,大火烧开,小火慢炖。”小孩听完眼前一亮,点点头,这馄饨听着不难做。若是学会了,他们家就是十里八乡第一个卖这吃食的。他给李素素磕了个头,没等她反应过来,快步跑回家,告诉他爹杀鸡,熬汤!农村人干活手脚麻利,不多会,农汉就带来了处理好的鸡肉馅和鸡架。农妇接过鸡架熬汤,农汉可以揉面。李素素见他家的面粉呈黄褐色,便知他家磨粉并未去壳。她连忙喊停,让仆从取来半袋雪白的面粉,交与农汉。“用这样的面粉擀皮,做出来的馄饨才会雪白如玉。”张婆子在一旁无所事事,十分不适应。她提议,“小姐,不如让老奴去做主子们的吃食吧?”李月月在一旁点点头,也不知道农妇一家能不能把妹妹说的混沌给做出来。还是得张嬷嬷出手,她才吃得放心。李明也道,“张嬷嬷去帮忙也好,能快些做好。”李素素自无不可的,便让张婆子上前帮忙。于是农汉擀皮,张婆子负责包馄饨。两个孩童,也学着张婆子的样子,帮忙包馄饨。农妇则看火,熬汤。等鸡汤烧开了,改成小火。她也加入了包馄饨的队伍。李管家上前提醒,“少爷小姐,咱们是不是休息的时间太长了?”“怕是今天天黑前,赶不到驿站啊!”“无妨无妨!咱们人多,官道平整,走几段夜路也无妨。”李明摇着扇子,不在乎地说道。明明已是秋天,凉风习习,他还要时不时扇一下扇子,彰显他的气质风流。因为赶时间,包好一批馄饨就下了锅。正常来说鸡汤熬得越久,味道越好。今日只能凑合,鸡汤的鲜味还没有熬出来。李素素从碗里勺起一只馄饨,吹凉,吃了一小口,点评。孩童听得连连点头,暗记心中。吃饱喝足,就要启程。李素素还是付了银钱,这点银钱对她来说不值当什么,但对农家来说,可能要忙上几天才能赚到。孩童说什么都不要,硬是把银钱推了回来。他说:“大丈夫一言九鼎,说好贵人教我家做馄饨,我家不收这顿餐费的。”“贵人心善,我家也有必须要遵守的原则,这才是立家之本。”李素素见他小小年纪,说得头头是道,一时间都有些怀疑他是不是老乡。但是老乡不可能不会做馄饨。可见这孩子是读过书的,也不知道什么缘故,没有继续读书。或许是有好心人,私下教他读书识字,以及为人处世的道理?:()千金小厨娘
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