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厨房门口,李耘阳打开了锅盖,一股浓烟自锅中飘出,用锅盖扇了扇烟气。却见锅里原本橙黄色的卤肉,变得红彤彤一片。且烟熏过后的香味很是独特。“杨掌柜,我们把这两种卤肉都切一些让大伙尝尝。”李耘阳对着面前的杨掌柜说道。“嗐,小友尽管自行安排便是!”杨掌柜豪气的大手一挥道。“好,杨师傅,你把这只鸡撕成一块块。把这猪蹄也给撕成一块块,其它卤肉切片的切片。再把没有熏制的卤肉也分别都切些出来,对比下不同的味道。杨掌柜,我们吃早饭如何?”李耘阳叮嘱完杨师傅,又对杨掌柜说道。“好,都听小友的。族侄,给伙计们也烧切些尝尝鲜。”杨掌柜同意后,也叮嘱杨师傅了句。“好,我这就去。”杨师傅答应后,端着熏好的肉进入厨房。“走吧,小友,我们去前厅等候用饭,小宁、小筠下来吃早饭喽!”杨掌柜拉着李耘阳,冲楼上的孙子孙女喊道。“来了,爷爷!”“马上来!”二人在楼上,一前一后的回应。跟随杨掌柜走入前厅,送菜送肉的小贩,陆续来食客轩送食材。杨掌柜与李耘阳在一处桌前落座。庞师傅端着一大锅米粥走了过来。杨春迎跟在身后端着一大盆鸡蛋饼。两人放下早餐,庞师傅又离开去端其它的菜。“杨掌柜,还没吃早饭呢?”一个送菜的小贩,满脸堆笑的打着招呼。“是啊,吃了没有?要不过来一起吃些?”杨掌柜客套的说了句。“不了,在家吃过了,您慢吃。”小贩连忙摆手拒绝道。又有小贩陆续上前与杨掌柜打着招呼,杨掌柜也是一一笑着回应。不多时,杨轩宁与杨惜筠跟着,端着两个大盘子的杨师傅来到前厅。众人到齐后,杨掌柜率先吃了一口菜后,大伙这才动筷子吃饭。“嗯,真香啊,这两种口味都很独特!”“入口绵软,唇齿留香。”“没想到药材卤出的肉,是这般的肥而不腻,香而不柴。”“这猪蹄,真有嚼劲。”“这熏肉风味独特,更加美味。”…桌上尝过了两种卤味的众人,毫不吝啬的不停夸赞。“这个卤肉凉了,会更具特色!”李耘阳对众人说道。“小阳,你可要多住些时日,好好传授我们这其中的门道。”杨春迎热情的对李耘阳诉说道。“嗯,我准备再待五日就回村里。”李耘阳对众人说道。“五日么?五日就五日,总之日后,食肆有什么餐饮上的事。小友你可要多多给些建议。”杨掌柜沉吟了片刻,笑着说道。“这没问题,反正我家离镇上也不远!以后家中若有小麻烦,也请老掌柜相助一二。”李耘阳也是笑着,对杨掌柜说道。“这是自然,以后在镇上若有麻烦,就来找老夫,能帮的一定帮。”杨掌柜笑着拍胸脯应下。一众人边聊天,边吃着早饭。期间杨轩宁走到食肆门口,与一送肉的小斯说了句话。李耘阳喝了三碗粥、两份蛋饼卷熏肉、以及其它一些肉菜,这才放下碗筷。“小友,吃饱了?”杨掌柜夹菜动作一顿,询问道。“嗯,吃饱了,你们吃。”李耘阳回应了声,起身坐到食肆门前,看着街道上来往的行人。食肆里几个伙计,在门口接收着各种食材。看了一会儿,李耘阳就起身回后院的客卧,拿上书籍出了屋,在院里石桌前坐下看书。时间约九点时,几个伙计搬着一筐筐猎物、鱼获进了后院。“小阳师傅,你父亲和你两个叔叔来了。”一名伙计对着看书的李耘阳说道。“哦?人呢?”李耘阳看着伙计开口询问。“正和老掌柜在前厅说话呢?”伙计回了声,放下筐子再次回前厅去忙活。李耘阳起身刚要往前厅走,就听见父亲的和杨掌柜的交谈声越来越近。“爹,二叔,三叔,你们送货来了?”李耘阳走上前喊道。“嗯,小阳,听杨掌柜说你又弄出了美食?”李大山看向李耘阳询问道。二叔,三叔跟在二人身后,笑着点头回应。“嗯,待会你们多带些回去尝尝,以后我们想吃了,就拿打到的猎物来和杨掌柜换。”李耘阳说着,看向了杨掌柜。“这没问题,小友都把这么好的方子,教给我这食肆,吃些卤肉又算得了什么?”杨掌柜笑了笑,抚须应下。“对了,小阳,你上次射瞎一只眼的那头野猪,被咱们给抓到了,刚刚在张屠那上秤,足足有四百三十三斤!”李大山神色激动的与场中众人分享着喜悦。“哎哟,四百斤的猪王可不多见啊?”杨掌柜吃惊的急忙询问。“可不止这一头大野猪,还有两头两百多斤的大野猪,以及四五头大小不一的小野猪。”二叔神色激动的插话道。“你们怎么运出山的?”李耘阳有些好奇的询问道。,!“四百多斤的大野猪,就地分解十多块。我们与你爷爷四人,抬着两头两百多斤的野猪,一帮半大小子分抬其它猎物。”李大山回忆着讲解道。“一次抓了这么多头野猪?”杨春迎一脸吃惊道。一旁的庞、杨两位厨师,也是一脸的震撼。“昨夜,你爷爷做主杀了一头两百斤的野猪,请全村人吃肉喝汤。临来时,你爷爷让我问你,给这帮小子分多少钱?”李耘阳思索了一会,回复道:“只是野猪,一人分个三百文就行,其它猎物他们每人分一些,剩下都归咱家,还是俺原价收。”“好,就这么办!”李大山一拳一掌拍在一起,决定道。“对了爹,把咱家制作的那些笋干,明天都运过来,掌柜的准备三文钱一斤收购,回去可以让村里人学着制作,也可以增加一份收入。”李耘阳想到了昨日与杨掌柜说的这件事。“哦?此事当真?”李大山惊喜的看向杨掌柜询问道。“自是做不得假。”杨掌柜听着父子二人交谈,听到这事,也是点头承认。“掌柜的,猎物和鱼获重量算出来了。”一边拿着大秤的活计说道。“嗯,你去算算价钱。”杨掌柜冲伙计叮嘱了声。“嗯。”…就在李耘阳和父亲几人说着话,杨掌柜几人不时插一嘴间。人群后方挤过来一个黑小子,黑小子冲着人群后方的杨轩宁挤眉弄眼。这边李大山结完了账,接过庞师傅递过来的几个干荷叶包裹的猪头肉、卤鸡、还有少量的各类熏肉等。“嚯!这就是新做出的吃食?真够香的!”李大山闻着香气四溢的卤肉,咽了口唾沫。“嗯,确实好香,做这个要花不少钱吧?”二叔李二河询问了声。“嗯,光是药材,就需要十多两。”李耘阳解释道。“乖乖,这东西这么金贵,我们吃是不是有些浪费?”二叔吃惊的直咽口水,说话的嘴皮子都不利索了。“十多两是半个月的药材使用量。”李耘阳对着父亲李大山三人解释。“那这一天用的药材量,也差不多有一两银子了。”三叔吞咽了口唾沫,说了句。“行了老二老三,杨掌柜给的就拿着吃吧,小阳你还要几天回去?种田他们这两日总是问我。”李大山打断了两个弟弟,这没出息且丢人的举动,询问起了李耘阳。“嗯,还有五日我就回去。”李耘阳回复道。“行吧,我们这就回去了。”李大山说了句,抱拳冲杨掌柜几人告辞道。“好,我们送送大山兄弟。”杨掌柜带着杨春迎,李耘阳出门去送三兄弟。庞师傅、杨师傅二人则回到厨房去做准备。……食肆外,目送父亲三人驾牛车离开,转身回到食肆大厅。一直等候的杨轩宁走了过来,拉着李耘阳的胳膊,轻声低语道:“走,跟我去后院比试比试。”杨掌柜父子二人,见这一幕,齐齐摇头叹息。:()废除昏君
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