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说完果然没一会,就把一碗凉皮端了过来。“客官您请慢用,桌上的调料也可以自己加。”说完伙计就跑去招呼其他客人了。虽然凉皮里面一般是放黄瓜,但是现在还不到黄瓜的季节,所以杨云清就让人在里面加了一些当季的蔬菜,切成细丝,过水焯一焯,再加上豆芽,吃起来也很不错。厨房的李婶子手艺也很不错,后来在杨云清的嘱咐下,反复调试,也做出凉拌时吃起来最好的口味,这让杨云清一个现代人吃起来都觉得不错。韩二他看着碗里的凉皮,挑起来发现果然和以往吃的面食不太一样,看起来就有一些软滑透明之感。吃了一口,发现果然好吃,口感爽滑,甚是不错。而且韩二他的口味偏辣,看见桌上有芥末,就又加了一点才觉得过瘾。吃完他才招呼跑腿的伙计结账。“一共五文钱。”韩二觉得实在是便宜,还好他平日有出来逛的习惯,荷包里也有几个铜板,就直接找了出来,递给了店里的伙计。这个时候他发现这个小吃铺的角落里还围着一群人,他过去一看,发现是在烙东西,两个妇人在那,每个妇人面前都有不少人。一开始他以为是外面卖的那种大饼,看了半天才发现不是。虽然不知道叫什么,但闻着味道倒还挺香的,他一开始进来的闻到的时候还以为是外面传来的呢。他也不差钱,就打算也买一个尝尝鲜,毕竟刚刚的凉皮就吃起来还不错。等了好长一会时间,排到他的时候,之见他面前的妇人问道:“客官您要哪种?素煎饼有一个鸡蛋加满菜四文钱,里面另加两片火腿需多出两文,加鸡肉猪肉多出四文,加羊肉或牛肉要多出六文。”这里的火腿可不是现代的火腿肠,而是货真价实的火腿,因为就放两片,所以定价也不算太高。“那给我来个加羊肉的吧!”“行,马上就好。”这个妇人很快就开始在鏊子上弄了起来,旁边已经放好了秘制好的熟肉,她利落地在摊好的煎饼上打了一个蛋,加完蔬菜后,问:“客官可能吃辣?要放些芥末吗?”“要,多放些。”韩二说道。妇人听完,就拿起刷子在肉上面刷了一些芥末,然后把肉放在已经加好菜的煎饼上,最后又加了两层煎饼在鏊子上蒸了一会。“客官您的煎饼好了,那边桌子上还有自制的咸菜,您要喜欢也可以自己加一点。”说完就把外面用一整个大菜叶包起来的羊肉煎饼递了过去。韩二递过铜钱后接过煎饼,还没吃就闻到了扑鼻而来的香味。虽然他刚刚吃完了一碗凉皮,但是现在闻到了这个感觉自己还能再吃一点,边吃边想着明日可以来把另外的口味也尝一尝。杨云清在铺子里站了一会看了一会店内的情况,很快海伯看见了就赶紧走了过来:“少爷怎么来了?您还是读书要紧,这里交给我就好了。”“没事,耽误不了多少功夫。我就是来看看今天奶茶“少爷说的是,想必这样大家以后……“少爷说的是,想必这样大家以后也干的更加尽心。”海伯答道。杨云清他提出这个意见是非常必要的。因为虽然现在杨府的下人基本都是签了死契的,每月月钱都已经固定,但现在拨了一些人到这边帮忙,他们比起呆在府里的人,在这忙活整天到底是辛苦些,所以加些月钱也是应该。在这呆了一会杨云清就回去了,毕竟手里拿着刚买的书,他刚刚在书肆的时候也只是大概翻了翻,并未细看,现在也急着回去仔细看看书里面的内容,细细琢磨。
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