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这靠山吃山靠水吃水也不是说假的,这大山里的好东西大概他一时半会是摸不全了,更何况这是原始无公害的大山,好东西就更多了。
所以唐越觉得守着这些财富却不会用的人简直是暴殄天物啊。
要是弄齐了调料然后开个山珍馆,保准吃过的人连舌头都一起吞下去。
不过现在虽然开不成山珍馆,他们自己到可以先饱饱口福啊。
唐越脱了衣服摘了一大包辣椒,还剩了不少没摘完,唐越想着将这个地方记下来,剩下的就等它老了以后打成种子,以后自己种一点,也免了跑这么远。
有了辣椒,唐越自然就想起了另一个和它搭配从来不能少的,花椒。
理所当然,问翠生。
“那花椒你见过么?”
“花椒?”
“就是那种麻麻的,吃了嘴巴没有知觉的那种。”
唐越对这种对话表示无语,□□烂大街的调料这里竟然没人用不说,都没人知道?!
这下子翠生麻利的就知道他说的什么了,“你是说□□么?有人用那个治腿脚进风的,不过它还能吃么?”
□□也有传闻说花椒泡水可以治风湿,不过并没有什么科学依据,不过这个唐越不想管,他只想知道翠生说的到底是不是花椒。
“在哪呢?”
翠生伸手指了指他的身后,“就在你后面啊,没看到么?”
唐越表示他高兴过了头,还真是没看到。
不比辣椒的产量,花椒树就只有一颗,不过长得倒是不小,有唐越的大腿粗了,看来是颗有些年头的老树。
这下子唐越也不敢贸然去尝了,只拿鼻子闻了闻就只想打喷嚏,味道很冲,看来花椒也是相当的麻。
唐越满足了,一下子就收获了两种调料,还是他最喜欢的麻辣,这心情别提有多好了,他今天回去要把麻辣的菜式做个遍,好好的尝一回,他还从来没有这么想念一种味道过。
于是菜单就这么决定了,水煮鱼。
翠生虽然不知道唐越要这些做什么,不过也知道唐越大概是拿来做吃的,只要是唐越做的,那就都是好吃的,现在大家普遍这么认为。
这辣椒真的是很辣,炒制酱料的时候,唐越想了又想还是只放了几个,然后煮了一大锅,就算是这样也很辣,加上花椒的麻香,就是刺激味蕾的香辣感。
鱼被切成一片一片的薄片,用红薯粉揉捏过后格外鲜嫩,配上豆芽青菜,辣椒煸炒出的油红红的浮在上面,一颗颗青绿的花椒隐藏其中,麻香辣鼻的味道扑面而来,一大锅简直开胃极了。
李婶被房间里的味道呛得不行,端出来以后只是看到那诱人的颜色和喷香的味道,口水已经不自觉的在嘴里泛滥起来,李铁柱和他媳妇也被唐越叫了过来见证这一新菜式的诞生,虎妞自然也被两人抱了过来。
先是翠生小心翼翼的尝了一小口,麻辣的伸出舌头,只是辣过以后又有种别的香味诱着她再吃一口,再吃一口,于是几个人大汗淋漓的一边辣的直伸舌头一边继续大口大口的吃,虎妞还小吃不了辣,唐越就单独用瓦罐给她煮了些鲜汤鱼肉,她也一个人坐在一边,端着碗吃的头也不抬。
连没怎么吃过肉的唐心也被允许喝了些虎妞碗里的汤,喝完了还意犹未尽的咂咂嘴,还想要,虎妞见大家都吃着没人理她,就自己跑进去又舀了满满一大碗,颤颤巍巍的端出来,她吃肉唐心喝汤,喂得唐心小肚子圆滚滚。
一家人坐在一起,吃肉喝汤谈笑风生,简直就是最惬意的生活方式。
☆、【豆腐花儿】
这种老式的房子也是简单,不过几天这大致的框架就做好了,领头做工的知道唐越对于厨房有别的要求,就先把这别的房子弄好了,就留了个偏房,准备让唐越自由发挥,虽然一看唐越也不像是会做工的人,不过这雇主的要求他自然还是要遵守的。
唐越是这样想的,既然做不了全现代的厨房,那么稍微改进一下还是可以的,比如,他打算做一个自动抽风的灶,不是挖在地下的那种,而是砌起来的灶台,在镶几个并列的锅,大小不一的那种,大的暂时没什么用处,两个小的一个用来做饭一个用来炒菜,至少比现在这个方便多了。
不过这个时代没有水泥转头那种东西,想要结实美观,唐越想了想,那就只能砌成石头的,不过这种东西他到底是只能想想,没做过也没有什么发言权,于是只能跟领头的商量了一下。
“抽风灶?”
这个新鲜的词汇在领头的心里并没有什么印象,唐越也不管他能不能听懂,就详细的把自己的想法说了一遍。
“我要把它砌起来大概是这么高,上面镶上三个锅,这里要露个孔,用来让空气对流,然后做个烟囱,要通向外面”
唐越一边说一边比划,直到领头的眼里露出光亮,“通风什么的我倒是不懂,不过砌起来我算是听懂了,要不你给我画个具体的样子?”
做菜还差不多,画图?还是算了吧。
“要不这样,你做着我帮你看,要是哪里不对再告诉你?”
领头的点点头。
但是事实上唐越只说了一次,他就完全领悟了,然后毫无差错的将灶做了出来!!唐越有些沮丧,大概他能依靠的也只有来自□□这个挂了。
如果只是黄泥砌起来的,必然不会很牢靠,但是石头的就不一样的,层层叠叠的砌起来,再用黄泥填缝,用上个好几年都不成问题。
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