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第29章 红烧排骨 凉拌酸辣藕片 菠菜炒鸡蛋（第1页）

筒骨经过长时间炖煮后释放出的浓郁肉香，混合着萝卜的清甜，醇厚而不油腻，两者搭配的刚刚好。她再夹起一块筒骨，牙齿轻轻一咬，骨肉就分离了，肉嫩且香；紧接着，嘴巴猛地一吸，骨髓里饱含的汤汁精华瞬间涌入口腔。而骨髓细腻柔滑的口感让她微微一颤，在舌尖哧溜一下，便滑进了苏盼盼的喉咙，口腔里还残留着骨髓里的油脂，香迷糊了！萝卜已经煮得入口即化，每咬一口都饱含着汤汁，清甜的味道中带着一丝肉香，口感软糯却不失韧性。狐狸精早已急不可待，一边汪汪叫一边跳起来，苏盼盼立马给它也丢了两块大骨头。狐狸精欢快地叼起骨头，跑到角落里美滋滋地啃了起来。孩子们喝一口香甜可口的萝卜汤，再咬一口爆汁的大肉包子，吃得嘴角沾满了油渍。吃饱喝足，休息一会，苏盼盼又带着孩子们在院外的空地，开始翻土了。只剩下三分之一的地，所以，没多久，地就翻好了。苏盼盼让孩子先回家，孩子们和狐狸精在嬉闹中回了家。她留在原地观察了一下周围的情况，还有好几块空地都可以开荒出来。要是把这些地都开荒开出来，那可以多种好多瓜果蔬菜！这里离溪边不远，灌溉浇水方便，离家也近，出院门左转就到了，蔬菜现摘也方便。苏盼盼越想越打定主意，要把附近的空地也开荒出来。要是有头牛翻地就好了，也不用这么费这么多时间和力气。要不自己买头牛？还是到时候借张家的牛呢？正思绪着，传来了秦牧的声音：“娘，晚上做什么，我来帮你准备好。”“那个……先把米洗好放后锅里，菠菜洗好，莲藕洗好就可以了，其他娘自己准备”“好的，娘！”附近看的也差不多，情况了解的差不多了。苏盼盼一路哼着小曲儿回了家，推开院门，就看见秦牧正忙活着准备晚饭的食材。她走进厨房，挽起袖子说：“你去生火，我来做吧。”说着，便从秦牧手中接过洗好的菠菜，熟练地打了几个鸡蛋在碗里，搅拌均匀。起锅烧油，紧接着，将那金黄的鸡蛋液缓缓倒入锅中，只听“呲啦”一声，蛋液迅速凝固，转眼间就变得蓬松而嫩滑。轻轻翻炒，熟透的鸡蛋被盛出备用，那诱人的色泽让人忍不住直咽口水。再次起锅，倒入新鲜脆嫩的菠菜，快速地翻炒间，菠菜的清香四溢开来，弥漫在整个厨房。随即，加入适量的盐，然后，再撒一把虾皮，那独特的鲜香瞬间被激发出来，最后，把之前炒好的金黄鸡蛋再次倒入锅中，两者完美融合，相互映衬。短短片刻，一道清香扑鼻、令人垂涎欲滴的菠菜炒鸡蛋就华丽出锅啦！秦牧都站起来看苏盼盼是怎么炒菜的。他要不是亲眼所见，他根本不相信这些菜是娘做出来的。毕竟在分家以前，娘只会在荞麦壳粥里加菠菜煮的黑乎乎的……接着，她又拿起洗好的莲藕，切成薄片。随后，她精心调制酸辣料汁，鲜红的辣椒碎，醋，酱油，蒜末、姜末、白糖、盐等调料依次加入。将藕片焯水后放入料汁中拌匀，酸辣可口的藕片就大功告成啦，光闻着就让人胃口大开。秦牧再一次被惊呆了，第一次见娘做凉拌莲藕，看起来还如此美味的样子。在他印象中，娘根本就不会做这种菜。娘何时这么会烧菜了？自从分家后，基本吃饭没重复过。最后，做红烧排骨，排骨之前已经炸过一次，这次就不再炸了。苏盼盼熟练地直接在锅中翻炒，排骨微微焦黄，诱人的色泽就已让人期待万分。紧接着，她迅速加入醇厚浓郁的酱油，酱油一入锅，瞬间给排骨染上了一层诱人的深棕色。去腥增香的酒也紧跟着倒入，适量的糖带来丝丝甜味，还有桂皮八角等香料，随着调料的加入，锅里瞬间香气扑鼻，仿佛在宣告着美味即将诞生。而后，她轻轻倒入适量清水，盖上锅盖，对秦牧说道：“不用再烧大火，直接靠灶里的小火就行。”就这样，排骨在小火的炖煮中慢慢蜕变。有半个时辰左右，锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，排骨尽情地吸收着汤汁的精华。渐渐地，排骨变得软烂入味，色泽也愈发红亮诱人。苏盼盼揭开锅盖的那一刹那，浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴，光闻着香味就知道这道菜好吃到爆！菠菜炒蛋，凉拌酸辣藕片，红烧排骨，全部端上桌。四个孩子围坐在桌前，眼睛直勾勾地盯着桌上的菠菜炒蛋、凉拌酸辣藕片和红烧排骨，那模样仿佛要把这些美味直接吸进肚子里。笑笑正迫不及待地夹起一块色泽红亮、冒着热气的红烧排骨，放入口中轻轻一咬，软烂的排骨肉瞬间脱骨，浓郁醇厚的香味瞬间在口中爆开。她一边大嚼着，一边含糊不清地嚷着：“这排骨，肉嫩多汁，酱香十足，好吃得能让我把盘子都舔干净！”秦肖的筷子此时正伸向那盘翠绿与金黄相间的菠菜炒蛋，鸡蛋蓬松柔软，菠菜鲜嫩欲滴。“这菠菜清新爽口，鸡蛋嫩滑咸香，简直是绝配！”他将满满一筷子菠菜和鸡蛋送进嘴里，细细咀嚼，脸上满是满足的神情，嘴里还不停地念叨着。秦牧则对那盘凉拌酸辣藕片发起了“进攻”，他夹起一片洁白如玉、裹着红油的藕片，“嘎吱”一声咬下去，酸辣的汁水在口中四溢，藕片的清脆与调料的浓郁完美融合。他满脸陶醉地大喊：“这藕片，酸辣开胃，口感爽脆，我能一口气吃十盘！”月月年纪最小，吃得满脸都是酱汁，小手还不停地往嘴里塞着食物，含糊不清地喊着：“我还要，我还要！”此时，孩子们都狼吞虎咽，吃得满嘴流油，直夸娘的手艺太棒了。狐狸精近日的伙食也跟着大家水平直线上升，看起来也圆滚滚了不少，小毛球一般格外可爱。晚饭过后，孩子们都沉沉的睡着了。苏盼盼意念操作来到空间，想看看上次那位咨询的买家有没有回消息。：（）分家就分家，我有系统我怕谁？

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