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干冰（第2页）

2个小时后，猪肚鸡的清香开始在院子里慢慢弥漫，紧接着，厨房内的霸道辛辣镇压了一切。

莫林知闻着味道，忍不住露出一抹笑意：“看来大家的成果都不错。”

这个时间点早已过了正常的午餐点。但是紧张氛围下，大家显然都忘了饥饿感，每个人都是神色紧张地等着莫林知的品鉴。

莫林知还是遵照自己的心意，先舀了一碗猪肚鸡汤。

至少从卖相来看，这份锅底已经是还原得差不离了。她喝了一口，发现味道上还是会有点点腥。按理说，应该是猪肚让鸡汤味道变得更浓郁醇厚，但这一份里面，显然是猪肚的味道掩盖了鸡汤的清甜。

她撒了点胡椒再试了一下，然后冲一直紧盯着自己的晚香点了点碗：“你自己也试试看。”

晚香见她没有直白地肯定，心里已经感觉不好，尝了一口，顿时眉头皱了起来：“猪肚没有处理好，我再试一试。”

莫林知耸耸肩，没说什么。

她毕竟不是酒楼的人，没必要施加压力。

尝完编外人员的菜品，莫林知转而开始看向另外几组人的成果。

当前12组厨师，也有1组选择了猪肚鸡锅底，2组选了菌子，1组选了酸汤，3组选了咸辣，2组甜辣，2组变态辣。

莫林知从清淡的开始，一一品尝过去，发现最让她惊喜的居然是酸汤，酸度和辣度把控得刚刚好，超级开胃。

她不是那种非要做比较法的人，既然有一组已经可以定下来，她当即让那一组将这个锅底的配方写下来，当场就把奖金发下去了。

至于剩下的······

“三种辣度一定要层次分明且各有特色，目前甜辣的甜度不够，咸辣又过于咸了，你要考虑在煮的过程中，锅里的汤水是会不断蒸发的，到时候顾客吃起来只会比我更咸。变态辣过于单调，不够持久。”

“菌子也是一个道理，口感不够丰富。”说到这里，她想起自己在云南吃菌子火锅的那种煮法，当即分享道，“可以试试搭配其他食材，延长烧煮的时间，不是有一句话嘛，浓缩的才是精华。”

说完看向最后一道猪肚鸡，她顿了顿，表示了极大赞赏：“虽然味道还差一点，但是我很喜欢用猪肚包裹整只鸡的做法，到时候如果直接给顾客做现场表演，应该反响不错。继续加油。”

受到鼓舞的这一组先是全体松了口气，接着才后知后觉的露出些许兴奋来。

这一场比试，他们虽败犹荣！

莫林知试菜全程用的公筷，试完之后，她拉着晚香两人围着自己那份猪肚鸡继续填饱肚子，其余的就让他们自己消化去了。

晚香这份锅底虽然不能直接当汤喝，但只要调个酱料，当锅底倒是不影响的。

两人对付着吃了一顿，收拾好，踏上了回府的马车。

她始终惦记着这个“干冰”，想找萧衍努努力，看能不能来个鬼才给弄出来。话说回来，这个东西是属于化学范畴？但是她记得老师说过干冰是降低二氧化碳的压强时衍生出的固态形状。

······所以到底是物理还是化学？？？？

想得有些头痛，她干脆转头，求助本土人士：“晚香，你知道这附近哪家的寺庙······不，道观比较出名吗？”

“您是想求什么呢？莽山有一座月老庙，求姻缘很灵。城外不远有一个长清观，一般祈求家人身体健康或者前程都会去这里。”

莫林知闻言，喃喃自语：“······那我是不是应该请长清观来作个法，看看水平？”

“作法？”晚香抓听到这个关键词，霎时被吓了一跳，“您是身体哪里不舒服？还是看到了什么异常的东西？要不······我们还是先去禀报王爷吧？”

她急得不行。

别人不清楚，她和晚玉本来就是王爷心腹，自然是知道他有多看重这位莫姑娘。

现如今，如果不是怪力乱神之类的，一般人根本不会请人作法，怎么莫小姐突然想起这一茬？

晚香擦擦额头细密的汗珠，下定决心哪怕被莫林知责备，她也一定要回府就立刻回禀这件事。

莫林知半点不知禹朝时下人群的信仰潮流，想当然以为和前世一样，佛道并行，所以听见晚香的关切，只当她是反应过度，随意安抚了一句“我没事”就继续想自己的事情了。

沉浸在干冰制作原理中的她下了马车就径直往院子里走，想赶紧记录下自己现在能回忆起来的知识点，半点没发现，身后少了个人，而这个人，入府后就选了另一条道。

直到她终于将脑子里的存货掏干净，舒爽叹了口气，这才信心满满地打开书房门。

门外，一脸忐忑守着的晚香见她出来，立即上前行礼：“莫小姐，王爷请您去前院书房。”

“这么巧？”半点不知情的莫林知挑眉笑了笑，“正好，我也有事情要找他。”

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