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1手冲咖啡（第1页）

后半夜的电视台灯火通明。

9号演播厅经过两周的装修，成为外观尚可、功能性齐全的厨房。

眼下，这里只有乔昕一人。

《柔软的胃》是电视台和山海娱乐联合打造的治愈系美食综艺，由她独挑大梁担任主持。

节目总共十二期，不是什么不得了的大投资，播出时间也完美避开黄金时段，却是她复出后的第一份工作，她必须做好。

站在摆满各种精致器具的橱台前，乔昕开始动手泡咖啡，模拟录制时的过程讲解——

“虽然现在还不知道我的第一位客人是谁，但从节目组给的信息看，他喜欢风味偏酸的手冲咖啡，所以在咖啡豆的选取上，我挑选了肯尼亚水洗豆和埃塞俄比亚日晒豆。”

“肯尼亚水洗个性奔放，酸质明亮强烈，配合埃塞俄比亚日晒的温润甜美，两种咖啡豆组合在一起，能够打造出浓郁的水果风味，口感又不会过于刺激。”

“咖啡豆是两天前烘培好的，一直用密封罐保存。”

“用计量称量取出两人份饮用的量，放入研磨机进行研磨。”

“会有一点吵……”

按下开关，不大的演播厅瞬间被‘嗡嗡嗡’的研磨声充斥。

十几秒后，噪音消失，她继续——

“冲咖啡的水温控制在80度左右，所以待会儿会用到这个看起来像手表一样的温度计。”

“将v型滤纸撑展出形状，铺入滤杯。从研磨机的粉仓里取出磨好的咖啡粉。开水倒进手冲壶，同时准备好我最喜欢的玻璃材质的云朵壶——前期工作完成。”

橱柜上自带着三盏吊灯，橙黄的灯光下，乔昕精致的五官安宁静淡，一如她此刻的心境。

她是正统科班出身的演员，声音是练过的，台词功底极好。

舒缓的叙述，柔和的语调，像是在念浪漫的长诗，自有意境。

配合她徐徐不急动作，在旁观者的眼中，便成为一种享受。

“接下来，开始冲泡。”

“用手冲壶沿滤杯边缘均匀注水，湿润滤纸，让滤纸紧贴滤杯内部，同时也起到温热器具的作用。”

“然后呢，把咖啡粉倒进滤杯里，轻轻拍打滤杯边缘

，直到咖啡粉表面均匀平展。”

“焖蒸是重要的环节，我用的豆子是浅度烘培，所以焖蒸水温最好在85度至95度之间，时间控制在25到30秒。”

“好的咖啡粉会在焖蒸过程中发生膨胀，当膨胀到最大值，就可以向内注水了。”

“注水时，水流和水速会直接影响咖啡的口感。”

“通常来说，高水柱流速快，穿透性强，造成的口感会外扬、强烈。而低水柱则相较柔韧，口感亦然。”

未几，咖啡完成。

演播厅里被醇厚馥郁的香味盈满、占据……

乔昕闭上眼做了个深呼吸，将经由她双手制造的味道吸入身体里，面上似是享受，似是评估。

身后响起单一的掌声，没什么节奏感，还透着一股子散漫。

乔昕愣了半瞬，回过身，与那双她熟悉的桃花眼对个正着。

初秋的天，唐景珩穿着一身灰色系的休闲装，外套挂在手臂里，整个人懒洋洋靠着门框，唇边挂上一缕不着边际的笑，有点儿痞，更多是帅。

他们熟得不得了，是青梅竹马。

且，超出青梅竹马的知根底。

“你……来多久了？”乔昕问得生硬，表情也不太自然。

“没多久。”唐景珩茶色的眼珠子坏心的一转，勉强地：“也就从你说‘最喜欢玻璃材质的云朵壶’开始吧。”

那和全听见了有什么区别……

乔昕无言，习惯性翻他白眼，有点儿想用这记白眼儿缓解尴尬的意思。

唐景珩配合她心情的收起视线，颔首低笑。

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