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小伍家贫,面色坦然道:
“麦饭又如何?我自幼便是吃麦饭糠皮长大,能有一口饱饭,便心满意足。”
听着众人言语,姜尘先是一愣,随后回想起近期生活经历,自己一直都是跟着富农陈不饿混饭吃,一日三餐都是栗米,因此从未察觉到一件事——
这方世界,因武卒战力强大,过早开发南方的缘故,高产稻米盛行,小麦并未得到大规模推广,仅仅在较为寒冷的西域,部分河流两岸,方存在大规模种植的现象。
因此,至今未曾诞生面粉这一事物!
城市居民普遍食用南方稻米。
富裕一些的农户,往往食用粟米。
唯有较为穷苦的农户,才以麦饭为食,难以咀嚼,难以下咽,口感远远逊色于稻栗。
而最穷苦的家庭,甚至食糠皮度日。
姜尘嘴角微微上扬,他可是从小吃着面条、馒头、肉包子长大的,早已学会各类面食做法,哈哈大笑道:
“那就吃麦好了,将麦子用石磨细细磨成粉后,稍加烹饪,便可做出人间美味。
我向你们保证,等过了几日,哪怕栗米送到你们的碗前,你们也绝不想吃半口。”
闻言。
小伍与陈不饿均面色古怪,麦子被碾压成粉……麦粉汤?
这是什么古怪做法?
就连伊仇都忍不住嘴角抽搐,好意提醒道:
“姜大人,小麦远比栗米耐寒,适宜西域环境,故楼兰以孔雀河为中心,自东向西,分别建立了东犁,国都,西犁三座城市,沿着河道两边田野大量种植麦苗,但吾等吃了这么些年麦饭,可从没听过将其碾压成粉的做法?”
姜尘笑着说道:
“陈叔,小伍,伊掌柜,待会儿做成了美食,还请你们第一个品尝。”
陈不饿撇撇嘴:
“老夫这辈子没什么爱好,也就图个吃喝,养了一副吃惯了栗米稻谷的肠胃,就算饿死,穷死,也绝不吃一粒麦饭。”
姜尘也不反驳,搓了搓手,要来了一袋脱壳的麦粒,约有二斤,随后以巨石碾磨,磨至精细粉碎,加入少许盐,以及温水半升多,熟练地揉搓成一个大面团。
放置数分钟后,又揉成十五个小面饼。
姜尘微微一笑,在十五个小面团上抹了些许荤油,贴在小火灼烧的大锅中。
不多时。
面饼烤至两面金黄,虽外表微微焦黄,但扑鼻的香气,顿时令在场所有人咽了咽口水。
“这是麦饭?”
“能吃吗?”
“这麦饭,怎么倒像是金子做的?”
姜尘笑了笑,将十五个烧饼分发给三人。
陈不饿撇撇嘴,扭头表示不吃。
小伍则第一个接过烧饼,重重地咬了一口。
他本来已做好了难吃至极的准备,然后违心说一句“还行”,为“头儿”留些面子,但嘴里这松脆喷香的口感,顿时令小伍连说话的时间都没有,大口咀嚼起美味的烧饼。
不一会儿,他便吃掉了整整三个又大又圆的烧饼。
伊仇见小伍连说话的时间都没有,像旋涡一般疯狂将烧饼炫进嘴里,也心生好奇,捏了捏手中之物,忍不住咬了一口,惊喜道:
“这可比麦饭,强上十倍百倍,都快赶上南方稻米了!”
其新奇且喷香酥脆的口感,顿时令伊仇食指大动,忍不住劝道:
“陈兄,您不妨也尝尝?”
见二人都吃光了手中的五块“麦饭”,陈不饿老脸一红,偷偷咬了一小口烧饼,松脆的口感,顿时令他瞪大双眼,忍不住赞叹了一声:
“真香!”
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