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014炼猪油吃河螺能干的阿莞（第2页）

云莞低头一看自己的鞋子，“啊？我鞋子还能穿呢，不着急。”

云承德皱了皱眉，“罢了，爹给你做。”

云莞不在意：“没事的阿爹，我鞋子还好着呢。我买了好多东西，二哥咱们分一分，放好。”

刚才的不快一扫而光，云莞和云怀诚将车上的东西卸写下来，买到的东西分成了两分，一份拿进了大伯家的屋里，一份拿进了云莞家里，一时间，空旷破旧的小厨房被塞得满满当当。

牛车空了下来，云怀诚牵着牛车去接云大伯，云莞则留在家里，开始切猪朥、炼油。

她忙得不亦乐乎，两只小萝卜头得了新鞋，兴奋不已，这会儿正在院子里跑来跑去。

云玉娘将铁锅热好了，云莞飞速地切好了猪朥之后，一把全部扔进了锅里。

前天和昨天挖回来的莲藕并没有全部拿出去卖，这会儿还剩了一些，当然大部分还是缺了口或者进了泥巴的，卖相不太好，云莞剁了新买回来的猪骨头，又剁了好几个排骨扔进去，一起慢火炖汤。

铁锅里的猪朥，渐渐炸出了油脂，一股股猪油的芳香，也从厨房里飘了出去，白白的、肥肥的猪朥，渐渐浓缩，变成了小块的金黄色的朥粕。

香味吸引了在外面玩闹的两小只的注意，纷纷跑进来：“阿姐在做什么？”

“阿姐在炼油，快出去，不然溅到你们身上。”

太阳偏斜下去的时候，猪朥也炼好了，整整二十斤的猪朥，炼出了两大盆猪油，云玉娘笑道，“这可以吃到明年了。”

云莞装好了油，铁锅里依旧油亮亮的，放在碗里的朥粕散发着阵阵香气，两小只在门外探了个脑袋进来，云莞笑道：“快进来吧，喏，这个给你们当小零嘴了。”

两小只双眼发亮，蹦跶着过来，捏了一块放进嘴里，一咬下去，咔滋咔滋的，又香又脆。

“好吃！”

云莞笑道，“明天早上，阿姐给你们做朥粕粥。”

前两天拿回来的河螺，这会儿终于可以让云莞大显身手，她提着把菜刀去了石槽边，捞了一把河螺，洗干净之后，拿着菜刀，把螺尾一刀咔嚓了下去，就这么一颗一颗地处理好了，两小只大约是觉得新奇，齐齐围在云莞的身边看她做事。

“阿姐，这是什么？”

“这个叫河螺，可以吃的，吃过么？”

“没有。”两小只瞪大了眼睛，不晓得这个东西竟然还能吃。

云莞笑道，“等下就能吃了。”

“阿姐真厉害，什么都知道。”

云莞笑了笑，有一搭没一搭地跟两小只说话，转眼间便处理好了小半盆河螺，用清水洗干净，也不要云玉娘帮忙，提着便去了厨房。

回来的路上，她发现了一些紫苏叶，便摘了回来。

厨房的一切东西，让她感到亲切而熟悉，几乎不用回忆，她便能利用所有现成的食材做出自己喜欢的东西。

大蒜拍碎、紫苏切碎，铁锅放油，热炒之后，放入河螺爆炒。

加盐、加酱，不一会儿，一股香味自厨房飘散出来，这香味对于云家人而言，实在太过陌生，咸香鲜浓，引人口涎。

刚从外面拉着半车莲藕回来的大伯一家一进入院子便问：“什么味道，这么香？”

云玉娘笑道，“阿莞在炒河螺呢，大哥大嫂回来了，快去换身干衣裳，今晚我们全家一起吃饭。”

云大伯那边忙不迭应了下来，云怀诚却等不及了，跑进了厨房便见云莞将锅里的河螺盛到碗里，“阿莞！”

云莞笑，“二哥回来了，快尝尝我炒的河螺味道如何。”

云怀诚第一次吃这东西，还不知道怎么吃，云莞现场教学，拿了一个起来，轻轻一嗦，螺肉便进了嘴里，“这样就行了。”

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