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冰糖葫芦按食材分为山楂糖葫芦和其他水果、果脯糖葫芦,制作方式不同呈现出的“冰糖”状态也不同。
最常见的就是普通版本挂层糖浆,再就是把普通版本压扁了再挂糖浆,除此之外还有挂霜版、拔丝版、巧克力版……
村民大哥先做了一串最传统的版本,又圆又大的山楂球上淋上熬好的糖浆,在室外的低温环境下一秒就变得晶亮甜脆。
周围围了不少大小嘉宾,师傅一抬眼,视线刚好和正馋得直舔嘴皮的臻臻小团子对上,师傅顿时笑出一脸褶子:“小丫头,这个你先吃!”
臻臻看了看妈妈,得到准许后立即甜声道谢,转身就和甜甜说道:“姐姐!我们一起吃!”
第二根串好后,师傅俯下身,摊位的下方有个用来压扁糖葫芦的模具。
大概是为了平时做起来方便,模具被师傅改成脚踩版本,长柄的末端绑上了脚蹬子。
山楂串放进去,脚下稍微一使劲,一根被压扁的山楂串轻松成型,在烧热点糖浆中转上一圈挂上一层薄糖,扁扁的冰糖葫芦便做好了。
陆傲天挨着季诺也跟着凑个热闹,刚好师傅做完打算换了个方向送糖葫芦,一眼就看到他了。
第一个送给小女孩,第二个送给小男孩,师傅露出一脸端水大师的笑容:“来,小伙子,这串给你!”
说完不等陆傲天拒绝就直接塞他手里,转身对大家说道:“别急,这东西做起来快,要不我先帮大家做好一份,咱们边吃边学?”
话音一落,立即得到现场众人的积极响应。
陆傲天拿着手里的冰糖葫芦,眉头微皱,虽然知道对方是踩在脚蹬上的,糖葫芦模具看着也很干净,但陆傲天总觉得眼前这根是脚踩出来的心里非常别扭。
刚好这时候朔朔拎着两条锡纸包着的牛肋排走了过来,脸就快耷拉到脚面,抬手往陆傲天面前一怼:“喏!”
陆傲天看到后眉头一松,也将手里的糖葫芦怼到朔朔面前:“你吃这个吗?”
朔朔微怔,陆傲天不故意做怪表情的时候就是个玉雪可爱的粉团子,说话也奶呼呼的。
朔朔被陆傲天的问题打个措手不及,茫然地眨了眨眼:“什么?”
陆傲天见他没拒绝,接过牛肋条把糖葫芦往朔朔手里一塞:“送你了。”
送完转身就走,重新钻回围了一大堆人的冰糖葫芦摊子前,看样子是重新排队等下一串糖葫芦。
朔朔握着手里的糖葫芦,一脸茫然地走了回去,十五分钟后他才轻轻咬上一口,咔嚓一声入口酸甜爽口。
朔朔品了好半晌,才吸了吸鼻子又吃下第二口。
半小时后,陆傲天一手拿着牛肋条,一手拿着挂霜款的雪球糖葫芦,美滋滋回到自己的餐位上,发现座位里多-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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