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徐记小餐馆(第2页)

赵奶奶在厨房都听到了徐小溪的声音,忙快步走出来,“小溪来了,快进来,呦,饺子啊,我昨个说着玩呢。”

徐小溪进来把两盘饺子放在他家的饭桌上。

“我包饺子也不麻烦,正好我准备开个店,您二位也帮我尝尝味。”

赵奶奶也没再推辞,“好,好,我去拿个筷子,你那天炒的羊肉我就闻着香了,还有你今天早上也在炒菜吧。”

徐小溪笑着应了一声,“嗯嗯,不着急,您先吃。”

汪爷爷看着她也觉得这姑娘眉清目秀得,说话也让人觉得很舒服。

赵奶奶这吃了一口饺子,就觉得很是意外,这饺子怎么跟自家包的不一样,也就是普通的猪肉芹菜啊,咬进去就有汁水在流出来,但馅又很劲道,皮薄厚刚好,包裹着馅料,格外的好吃。

“你这手艺也太好了吧,真香。”

北方人吃饺子比较多,很多传统节日都是包饺子,赵奶奶包饺子也几十年,但从来没做出来过这样的。

徐小溪笑笑,其实如果可以用非吃饲料的猪肉,肉馅会更劲道,也更香,

“您喜欢吃就好,那我开店也就放心了。”

赵奶奶觉得这女孩子有一技之长是很重要的,她其实刚刚听到说要开店的时候,还觉得想劝劝,毕竟手里的钱都砸进去,到时候赔本,这家里还有俩半大小子,很难的,这会就觉得肯定能火,这么好吃,然后就拉着徐小溪到客厅坐在沙发上问开店的事宜。

“你准备的还挺多的,但那个营业执照跟食品经营许可证肯定还没开始吧。”

徐小溪也确实想过来打听一下,毕竟她没这么方面的经验。

“是,我在网上搜了一下流程,但也想过来问问您的。”

赵奶奶一拍她的手,“不用问,那个你汪爷爷家那个堂侄子就在这里上班,好像就是专门管办这个的,你回头把资料给我,我打电话给他,就能办下来,咱们小县城办这些事情简单的。”她说完又抬头冲着餐厅喊。

“老头子,是不是啊?那个你堂侄子是不是管这个?”

汪爷爷含糊不清的嗯了几声,“是,交给他办吧。”

徐小溪没想到会有这么大的机会,“真是谢谢赵奶奶了,以后我做了好吃的,经常给您送来,那我需不需要准备些什么给?”

小县城里办事情讲人情跟事故,大城市里讲规章跟制度。

赵奶奶皱着眉头摇头,“不用,他就是要为人民服务的。”说完就跟徐小溪心照不宣的笑了起来。

徐小溪这边谢过奶奶,也没多留,回去准备资料。

赵奶奶已经在餐厅骂人了,“你个老头子,饺子你就吃了一大半,你不嫌撑得慌啊?你给我留的呢?”

徐小溪周日把资料准备好,又把店里打扫了一些,简单的弄了一些装修,还换了一个门,店里也装了空调,市场的师傅帮忙把桌椅板凳都送过来,家里也都新添置了不少东西。

周一,徐小溪把资料给了赵奶奶,因为徐淮是上初中,有早读课,所以早上五点就起床去上课,她也就只用送徐池。

徐池中午在学校食堂吃,下午五点放学。

周二的时候赵奶奶就把证都给送过来了,手续很顺利还快。

徐小溪挂在店里,也研制了菜单,她现在就一个人,精力有限,所以需要做一个很快速能出锅的,但能现做,把食材尽量都先准备好的。

她想了很久就准备做牛肉手擀面,买个铝制大桶,用来熬制牛肉骨头汤,里面放上大块牛肉,手擀面自己可以每天决定擀多少,然后直到卖完就不再做,这样的话也能来得及,而且是现煮的,大家也能更容易接受

下午四点半,徐小溪去接徐池放学。

徐池这几天都很乖,但也有明显的变化,他对徐小溪很亲昵,也不会像之前那样醒很早,睡觉会有些安全感。

两个人慢悠悠的在马路边上走着,这会太阳下山,风吹在身上的都有些凉意。

“小姨,你如果累的话可以休息的。”徐池抬头看着徐小溪,小人的眼睛里都是关心。

徐小溪捏捏他的手,她上辈子为了怕让师父失望,比这努力十倍,其实这不算什么。

“放心吧,我知道。”

徐记餐馆是在周三开门的,她前一天晚上就把牛骨头汤熬上,自己去菜市场挑选的大料,还加了一味草药,汤熬得很浓。

徐小溪嘱咐徐池下午放学就直接来店里,吃了饭到时候一起回家。

周三一大早,徐小溪骑着一辆二手电动车,先把徐池送到学校,自己就到了店里,她到店里先是打扫了一遍卫生,才开始洗手准备和面。

乌石胡同因为距离一中很近,所以在这里开店的也不少,不过正儿八经的饭店很少,只有小推车流动的。

江县一中初二的赵明柚睡过头迟到,在他爹妈的训斥下出门,本着反正就迟到得想法不如吃个早饭,慢悠悠的骑着山地车穿过乌市胡同,走到一家小餐馆的门口就闻到了一股香味。

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