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番茄打卤面(第2页)

“听起来没有餐厅的戏份。”苏简简小心地把鸡蛋放回虫洞。

“这就是第一集的关键,天使和恶魔很早就相遇过,只是他们都忘记了。天使在贫民区打工,下班后来宇宙幸运餐厅吃饭,上大学的恶魔在贫民区做社会调查,收集资料的时候顺便到餐厅吃饭。”

“他们点了一样的食物组合,吃的时候也露出一样幸福的表情。这说明他们是天作之合,是灵魂伴侣。”麻雀唾沫横飞地讲完。

苏简简哦了一声,“我们餐厅到处都是这样的灵魂伴侣。”

“尤其是一加一套餐打折的时候,客人都很幸福。”穆秋补充。

“你们根本不懂爱情。”麻雀愤怒地扑腾走了。

导演助理过来厨房,“男女主吃番茄打卤面和老奶洋芋,你可以开始做了。”

干燥的面粉和湿湿的面疙瘩在她掌下翻覆,缝隙弥合,渐渐成了柔软的面团形状。醒好面,苏简简先用手压扁面团,再用擀面杖把面擀出去。

擀两下,面团就成了一张圆盘,软软地摊在桌子上。擀面沉闷的轱辘声和擀面杖碰到桌子的吱呀声,混合成奇特的旋律,仿佛在清唱:“饿呀,饿呀”。

她掌上用劲,擀面杖轻巧地向前滚,再收回来,面团摊开,有锅盖那么大。

面饼折起,切成小指般细的一条条。

番茄沉在锅里,用热水烫过捞起来,撕去皮,红红的瓤切块。磕四枚鸡蛋,撒点儿盐,搅散,倒在热了油的锅里。

蛋液一蘸上油,就呼呼地蓬起来,像青蛙鼓起腮边的泡儿似的。

铲子翻动几下,别让蛋液摊成了一张蛋饼,盛到碗里。

轮到西红柿瓤进锅,水汽洋溢的,早早撒上盐,倒一勺水,盖上盖子焖煮一会儿。西红柿的汁水都焖出来了,在锅里搅搅,仿佛是一锅珊瑚红的沙。把炒好的鸡蛋倒进去,煮一会儿,就是一锅番茄鸡蛋卤。

面在另一口锅里煮好,水每开一次就倒一勺冷水,三次后才把面捞出来,淋上番茄鸡蛋卤子。

土豆在水里煮到软糯,煮之前在中间划一刀,煮后好去皮。

一小半切块,大半在钵里碾成泥。

小米辣椒和酸腌菜一起切碎。

锅里油烧热,倒许多蒜粒炒香,陆续倒小米辣椒和酸腌菜翻炒。

等小米辣椒的辛香和酸腌菜的咸香蒸腾起来,放土豆泥和土豆块。-->>本章未完,点击下一页继续阅读

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