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第17章（第2页）

谢春雨做的糖醋小排和池云常吃到的不一样，颜色更浓郁，肉嫩汁水也多。

她尝了一块，由衷夸赞：“我最喜欢酸甜口和甜辣口，平时脸上长痘痘都不敢多吃，但今天我觉得我能吃一大碗米饭。”

“这个是上海菜的做法，之前还被评为了上海十大名菜。”谢春雨跟她讲做菜步骤，“小排要先炸到出金黄色，再放少量油，炒糖色。”

“这个很难。”池云吃过雪婷做的红烧肉，火太大，最后肉都炒苦了。

“也不算特别难，糖化开后要调成小火，一直到变成深棕色，这个时候放进去小排后可以先关火，翻动小排上色，再加水开火炖。”谢春雨说，“之前我去上海带回来两瓶康乐醋，他们当地喜欢这个，加在小排里味道就和宁市的不一样了。”

“这个呢？”池云没吃过煮干丝，但无论从味道还是摆盘，这都是一道极成功的菜。

“它属于扬州菜，也叫鸡汤煮干丝，这个干丝就是豆腐干切成丝。”谢春雨帮她盛了一勺放到小碗里，食材都被切成了极细的丝，一看就知道是刀工很好的人，“干丝要先用沸水烫三遍，再放进鸡汤里，鸡肝、肫、肉、笋也切好，放进去一起煮。”

“那盛盘的时候，怎么分开的？”池云问。

“放进去的时候尽量不搅拌。”谢春雨说，“盛盘的时候先捞干丝，再把其他的捞出来放在干丝旁边，最后上面放熟火腿丝和虾仁。”

池云比划了一下谢春雨的胳膊和自己的，真诚发问：“老天知道世界上还有一个如此爱钻研美食但一点都不胖的人吗？”

“那你要跟我一起吃很多顿饭，万一能吃瘦呢。”谢春雨哈哈笑。

一顿饭用了俩小时，老苏在外面溜达了一大圈，回来赶上打扫菜尾，吃完肚子又鼓胀起来。

他叹口气：“我都不知道当初让你学做菜是对还是错了。”

谢春雨拍拍他的肚皮，道：“哥，为了你消食把桌子收了吧。”

“我帮忙一起。”池云实在是舒服太久了，不好意思继续坐着。

“我们还有事。”谢春雨拿出来早前准备好的外套，“这里交给老苏。”

老苏跟在她身后喊：“你不带我一起吗？”

谢春雨背对着他摆了摆手。

“去哪儿？”池云已经学会抢答了，“去寻找内啡肽吗？”

“能量高时做事，能量低时爬山。”谢春雨背了个运动包，带上了水和纸巾，“我不知道你平时有没有爬山习惯，但我大胆猜，你肯定没有晚上爬过。”

池云仿佛被窥探到了隐秘，索性坦白：“我晚上一般都躺在沙发上刷手机。”

这一片都属于太行山脉，当地叫龙溪山，据说从高处看是一条龙的形状卧在溪涧中。

从前年开发，到今年彻底开放，登山小栈已经修好，说是爬山，更像是爬台阶，一路上的路灯也都是用的清洁能源，彻夜长明。

池云体力弱，爬到一半后，腿已经开始酸胀。

她推己及人，问谢春雨：“你下去还能开车吗？”

谢春雨把手递给她：“宁市所有的山我都爬过，每隔半月一次，我还没有下山开不了车的先例。”

“这样一看，你瘦的也不是没道理。”池云伸手接受了她的好意，借力重新站起身。

“你还有的什么不一样的经历吗？”池云问。

“山顶露宿算吗？”谢春雨说，“有次想看日出，就带着帐篷上来住了一宿。”

“太精彩了。”池云感叹。

等两人等上山顶的时候，已经快十二点。

池云先是坐在石凳上喘了几分钟，又接过来谢春雨拧开的水喝了口，这才开口：“我上次爬山还是三年前。”

谢春雨在旁边笑半天，想她第一次登山，太久远了，也记不清什么感觉了。

等池云休息好了，她才看了一下手机时间，走到旁边护栏，“你来看看，能看到你家吗？”

“大概看不到。”池云站起身走过去，“我住的是低层，应该被遮住了。”

她以为夜已半，看到的应该是一片昏暗。但她低估了城市的生产力，零散的灯光也在远处汇成了灯海。

可能有加班的社畜，也可能有失眠的人，更有可能是在灯红酒绿中晚归的人，和她一同感受着夜晚。

“池云。”谢春雨转头看向她。

池云贪恋地看向远处的灯火，没回头。

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