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30 元旦开业 第一场会议（第2页）

要说开业第一天，简家南的感受，只有一个字，那就是“忙！”，两个字，很忙，三个字，特别忙！

本来以为开业第一天，从前为了应对突发情况都做了万全的准备，应该不会再出意外，他们只需要在这里按部就班就好了。

然而不出意外的话，意外还是发生了。

这件事发生在中午饭点刚过，饭店内只剩下几个还没吃完的客人的时候，苏琴轩接到爱人的电话，说有一批食材从乡下运过来，他一个人忙不过来，让苏琴轩一起去帮忙接。

苏琴轩大概打量了下周围的环境，估计了情况，觉得自己离开几个小时应该没什么问题。

简家南拍胸保证：“妈妈！你放心吧！这里一切有我呢！”

苏琴轩好笑，这么小的人，换个时候应该待在家里享受童年，而不是站在这里一本正经地保证着什么。

就在苏琴轩刚出门不久，晚上需要用到的食材就送到了。

苏琴轩和简阳平虽然不在，但是他们调教出来的几个员工都知道要做什么，很有调理地指挥工人装箱运到厨房里，给在厨房等候已久的望眼欲穿的几个厨师使用。

然而，就在简家南聚精会神盯着他们装箱的时候，突然有人从厨房出来大喊道：“坏了坏了！咱们被人骗了！”

一听这话，杨桃就挑了挑眉毛，暗道事情不妙，果不其然，出来叫喊的人，是张德政的徒弟之一，同时也是今晚一道重头菜的主厨。

不同于其他人，简家南却很是沉着冷静，没有多少起伏地问道：“怎么了？出什么事了？你先别急，慢慢来说。”

鲁渐鸿这才稍微放下心，还是小口喘着气：“他们送来的原料有变，我们做不了今晚的主菜了！”

什么？

在场所有人都在乍然听闻这个消息的时候，提起了一颗心。

今晚的主菜，是一道广东名菜——古法烧鹅，是张德政跟几位学徒，一起根据古菜谱结合当代食材的特性，研究出来的。

其中的烧鹅，选用的是深井地区的狮头鹅，体型大又肥美，油脂丰富，柔嫩紧实，是不可缺少的原料。

简家南隐隐约约知道这件事，前几日爸妈说起过，原本苏琴轩已经找到新的狮头鹅的供应商，但是不知道怎么的，最后无疾而终，他们最终还是把这件事情交给了一直以来的供应商，也就是从南北小饭馆就一直合作的刘明老板。

难道这次是无意的失误？

简家南不再去想这件事，当务之急还是要解决烧鹅这件事，烧鹅这道菜听起来简单，做起来却很难。

烧制这道菜起码要五六个小时，最迟一个小时之后就要开始制作了，不然的话就赶不上！

他们现在还有另外一种方法，就是使用刘明送来的这种烧鹅品种制作，但是货不对板，名头都已经打出去了，要是被人发现了，损害的是他们自己的声誉！

主事人不在，所有人都把眼神集中在简家南和简家北身上。

简家北在这种万众瞩目之下，头上汗水不听停地从头上落下，喉结上下滚动了下。

最后还是简家南一槌定音，把哥哥拯救了出来。

“我记得阳光农贸市场，有一家潮汕人开的店，他们应该有自家饲养的鹅，可以找他们购买，主菜单也可以更换，用潮汕鹅制作烧鹅。”

简家南说的这一番话可以说是石破天惊了，大家本来都跟失去了主心骨一样，急得团团转呢，你一个小女孩就发号施令了，怎么行？

简家北本来已经打算按照妹妹的指令去办事了，奈何后面几个人跟鸵鸟一样当作听不见，就是不肯跟着他一起。

简家北急了：“你们怎么回事？我妹妹不是说了吗？快照着做啊！”

有人小声着说：“你妹妹一个小姑娘家，说的话怎么算话？还跟着做呢，她是老板女儿，你是老板儿子，要是有什么闪失，被开除的也是我不是你。”

有人搭腔：“是啊是啊，打断骨头连着筋，再说了，现在去采购的话也没有老板开的条子，要是事后不认账的话，我也没法诉苦啊！”

大家各有各的顾虑，反正就是不动，我只是员工，你南北小饭馆晚上没了主菜，着急的是你，关我什么事，也不会让我损失，不急不急。

简家南将这一幕都看在心里，除了真情实感为她着想的杨桃和张德政之外，其他所有人都一副置身事外的模样。

简家南知道，自己的年龄和性别都是让他们顾忌的点，能做主的爸爸妈妈不在这里，就算是哥哥简家北的话都要比自己的份量大。

她深深地明白，今时不同以往，之前她随口说的一句话，爸爸妈妈都会放在心上认真思考可行性，这不仅是因为自己是他们的女儿，还因为她之前的所作所为令人信服，然而现在，眼前的这群新员工，不知道找到新店铺的功劳在自己，也没有亲眼目睹过自己为了南北小饭馆做的一切，她没有号召力也正常。

看来，不把话掰出来说个清楚，是不行的了。

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