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吃过饭后,杨望秋实在太撑,只能坐在沙发上看电视。
又过了两天,到了饭店开业的日子。
这天杨立廉也请了假,去饭店帮忙。
第一天开业,为了吸引顾客,徐美珍在靠窗的地方架起煤炉子,煮了两锅的卤味。
卤味的香味随着风吹向街道,吸引了不少人。等他们看到开业前五天,卤味都是半价,就有人想试试这里的卤味。
这年头做生意都是实打实的料,徐美珍的定价本就比国营饭店要低一点,现在又是半价卤味,立马吸引了一些路过的人。
第一天没有特意找来的客人,但因为优惠活动,加上徐美珍手艺好,每个吃饭的客人,或多或少都会带一些卤味回去。
忙活到下午四点,两锅卤味全卖完了,徐美珍便提前收摊。
徐瑶坐在柜台后数钱,数了两遍后,惊喜地发现有十三块钱。
“一天十三块,一个月就三百多块钱了诶!”
“傻丫头,还要本钱的啊。”徐美珍拖完地,她让高适和郝佳玉先回去了,现在饭店里只有她们母女,等杨望秋兄弟买米回来,他们就可以回家。
“半价的卤味,相当于保本亏人工。今天这十三块,扣掉材料成本,也就多个三四块,再加上人工费,等于一分钱没挣。”徐美珍算起账来飞快,“不过前五天也没打算挣钱,只是为了引流。这些天先把客人吸引过来,让大家知道有我们这家店就行。”
徐瑶点头说是,“反正你有经验,我相信你。”
徐美珍给自己倒了一杯茶,“我就想打出一个招牌来,以后大家来平城玩,想到的饭店就是我们家。”
至于做到全国连锁那种,徐美珍暂时没想法,她的精力有限,不能全部用来工作,她家人同样很重要。
母女俩闲聊时,算着杨望秋兄弟快回来,她们开始关窗。
徐美珍看到又进来两个人,笑着道,“不好意思,今天的菜卖完了,我们要打烊了。”
来的是一男一女,约莫着三十好几的年纪,他们看了眼徐美珍,男人皱眉道,“这都没到晚饭,怎么就说卖完了?你该不会不想卖给我们吧?”
“是真卖完了。”徐美珍也没想到卖那么快,本来是准备做晚餐的,但今天已经卖完,她也只好先结束。听对方语气不太好,她也只能赔笑道,“两位要吃饭,可以明天来,明天我们一定多准备一些。”
“今天的饭总不能留到明天吃,你这生意做的,也太差了。我劝你……”
男人还没说完,杨望秋拉着手拉车进来,他没看到店里的两个人,还没进门就喊了一声“徐阿姨”,打断了男人的话。
而男人看进来了两个高大的小伙子,特别是拉车的杨望秋胳膊壮硕,河边上的女人对视一眼,两个人冷哼一声走了。
“这人干啥啊?”杨望秋听到对方冷哼,便想揍人,“哼什么哼,当这里是他家啊?”
“是两个客人,没吃到饭有怨气,你们把米放到这个杂物间。”徐美珍在前面带路,“今天辛苦你们了,把米放下我们就回家。”
“徐阿姨客气了,您开饭店,我们帮忙是应该的。”杨望秋力气大,一手扛起一袋大米。
杨听夏则是两只手抱一袋,两兄弟一起搬米,几分钟就结束。
关了店门,徐美珍带着三个孩子回家去。
等他们走后,刚才的一男一女又从巷子口出来,看着“美珍饭店”四个字,男人呸了一声,“什么玩意啊,他们倒是抢了先。”
“是啊,我看他们生意还不错,卤味半价,这不是亏本买卖吗?难怪我们那今天没生意。”
“喜福,他们这要是开起来了,我们还盘兴平饭店吗?”江琳有些担心,兴平饭店是平城最有名的国营饭店,如果他们夫妇想盘下兴平饭店,不仅要拿出全部积蓄,还得背上巨债。
占喜福摸了摸下巴大痦子上的毛,“当然要盘,我们都准备那么久,好不容易说好价格,要是这会放弃,咱们不成整个饭店的笑话?”
“我在兴平饭店当了那么多年经理,非常清楚兴平饭店一个月能挣多少钱。你想想啊,现在不是以前了,眼下只要胆子大,就能挣大钱,过好日子。”
“就这间破店,还没兴平饭店一半大,我就不信它能比得过兴平饭店。”
“也是啊,兴平饭店在平城有名气,很多人都是冲着兴平饭店的名气来的。”
江琳慢慢放下心来,想到盘下饭店能挣的钱,她便压不住唇角的笑意,“那我们就看着吧,看这家小破店能撑多久。”
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