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第 69 章（第2页）
果然是善变的闺女！
——
第二日，
简璐拎回来的猪肉被摆上砧板。
肥嫩软弹的猪肉随着跌落砧板的动作晃出弧度，王大娘将铁锅烧热，简璐把着猪肉皮朝下放进锅中，猪皮在烧热的锅底摩擦旋转烙成金黄色，一番操作，很好地去除了猪肉的皮腥味，这才重新洗净。
这样烧过的猪皮带着几l分焦香味，也更加糍糯。
猪肉下锅焯水，水中加入姜片熬煮，捞出猪肉备用。
五花肉肥瘦相间，肥而不腻，全部切成半指长的小块，一层猪皮一层肥肉连着一层瘦肉。
再在锅中倒油烧热，加入香叶、花椒、八角、桂皮炒香，倒入切好的五花肉块，煸炒出油脂，肉块边角渐渐泛起微黄色。
肉香渐渐弥漫厨房，双双扒拉在厨房门口，小小一个，只有门框的小半截高，今天穿着妈妈特意准备的碎花小衣裳，她身高不够，看不到锅里的情况，可是能看见蹭蹭蹭冒出的烟火气。
“香香！”
王大娘正在准备冰糖，闻言回头看着孙女道，“双双闻着味儿啦？”
“是，香香的。”小手五指一张，捂在小嘴上，“好香的。”
“一会儿给你留一块。”简璐回头看着闺女，让她去外面玩儿，“这儿烟大，双双去院子里玩。”
“来，我带双双出去。”王大娘把冰糖找出来放在旁边，也没什么可以帮忙的，便带着孙女出门。
简璐继续在厨房奋斗，锅里加入冰糖，酱油，不断翻炒至均匀上色，眼见着五花肉块由白变微黄再到深褐色，加入清水微微没过五花肉块，最后添上两勺米酒，准备大火烧一个小时。
忙活完，简璐刚冲水洗手，就听到啪嗒啪嗒的脚步声，双双小跑着进屋，脸上五官乱飞，小手更是激动，“妈妈，信信。”
“信？家里来信了吗？”
“嗯！啊！”双双指着外头，“奶奶看，信信。”
简璐带着闺女出去，正好见到拿着一个黄色信封的王大娘。
见到儿媳妇儿出来，王大娘叫来简璐帮着看看，“璐璐，你给我念念信，是老三寄来的。”
王大娘能大致认出自己和三个儿子的名字，其他就不太看得懂了。
“程军寄的信啊？”简璐接过信封，拆开一看，里面有一页信纸。
“是，还寄了一袋牛肉干，让咱们吃。”王大娘左手拎着个袋子，一边往家走一遍拆开袋子。
“程军说今年年底休探亲假，想回老家去，问咱们回不回？”简璐迅速扫过信纸，抬眼看着婆婆。
“好啊！”王大娘一个激动，手拍一把大腿，把旁边踮脚想看信的双双吓一跳，小丫头身子往后一退，盯着奶奶看看，发觉奶奶是笑着的。
“我这也好久没回了，怪想家里的，老二老三都好几l年没见到。”王大娘在海岛上的日子过得不错，可总归是想家，“
等老大回来问问他，今年双双也大了，坐个火车也没问题。”
火车？
双双黑珍珠般的眼睛转呀转，两手搭在妈妈大腿上，好奇问道，“妈妈，火车系什么？”
“火车啊。”简璐想想怎么和闺女解释，这小丫头还没出过远门呢，目前只靠被抱或者自己双腿走路，“就是能带你去很远地方的车，坐着它，你去很远的地方，脚都不会痛。”
“哇~”双双小嘴张得大大的，发出一个又圆又大的哇，“那我要坐，火车火车~”
简璐想到要是回去也挺好，她和三个姐姐差不多三年没见，还是挺想念的，唯一不好的就是简华林。
这次要是回去，她可不想见到这人，幸好自己有家了，不用和这个娘家有过多牵扯。
红烧肉烧了四十分钟，简璐揣着回北方的复杂心情将土豆削皮切块，加入红烧肉汤汁中，转大火收汁，待红烧肉汤汁浓稠后这才起锅装盆。
程铮到家的时候便闻到一股浓郁的香味，混合着浓浓汤汁的肉香，想起昨晚媳妇儿说的今天要吃红烧肉，这是已经做好了。
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