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逛小集开业之初,以日用百货为主体,油盐最占地方,还留有客人在里面走动的空间。
如今开业一年,江家的主营产品油跟盐,可以直接摆在收银台后方的架子上。
拿下李家油坊以后,油制品的种类增多,可以满足全县百姓的不同口味需求。
这是易碎品,江家比较实惠,百姓们多是
整坛整坛的买,来小量打油的是少数。可以以仓库为主,随买随取,省下大量展示空间。
另外,当前小商品市场不发达,百货商品的种类,统计下来就那么些。
走量的就多摆些,其他的只需要有备用货就行。店内伙计多,到时上货要勤快点。
油料清场,再加百货类别整理、降低展示量,就可以省下三分之一的空间。
逛小集是个大铺面,三分之一的面积,能顶上一整个新店了。再有新铺面的面积加入,预留一部分场地给新的合作商,其他就内部瓜分。
谢星珩做了整体划分。都需要大地方,但不可能全都满足。
他设立了“展示日”,也是照顾现在的人工产量。
展示日内,只卖展品。其他货品,就挂“补货”牌子。
这样也能更好统计受欢迎的单品,销售核心更为明确。
给顾客太多选择,他们就有选择困难症。
二选一、三选一,则相对合适。配合满赠等活动,有相中的,就能选。
场地划分出来的,白家没得说,所占面积最大。
谢星珩跟他们解释:“白家来丰州晚,暂时还没有自家的铺面,又是逛小集的经理人,他们家出去单找铺面,是我们的重大损失,所以这一块地方是他们的入驻前提,我早承诺过的。”
这个理由,黄、王两家都无法反驳。
最初谢星珩也找过他们,黄家谨慎过头,王家自知能力不够。无缘竞争总经理。
白喜文听得眼圈都红了。
早说啊,早说他拿什么镇店之宝来?
其次,是黄家的场地。
因有嫁衣租赁,目前地方太小,很多百姓还会到黄家的成衣铺子问询。
黄家也会展示,接这些生意。但用黄家的铺面,做合作的生意,短期分账和和美美,长期下来,黄家就没有必要搞这个。
他们有铺面,也出嫁衣,凭什么跟江家分呢?
合作商的名头,得先有合作再谈商务。
这方面,也跟白家的“展示日”同理。
每天有特定款式的喜服展示,在黄家,也叫“折扣日”,整体不用多,每套低一两文钱。
这可以用来平衡喜服的穿戴次数,将损耗统一,也能将少数人喜欢的喜服,往上捧一捧,挣回本金。
“展示日”也叫“特惠折扣日”,类比某些店面里,某天时主打单品是什么,折扣单品是什么。
江家的盐还好,油制品也得配合展示日,控制库存量,不能把货烂手里。
黄乐文听了满意,然后也心疼他的镇店之宝。满脸肉疼。
到了王家,谢星珩先训了两句:“你家有好东西,怎么不拿出来?”
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