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对方同样是在河堤旁摆摊,水盆、折叠桌、蜂窝煤炉、炒锅,就连送饭的塑料盒,都是同一款…
一切,都学着他们的样子。
有没在白云天他们这边订到餐的同学,就在他们那边点了菜。
当时所有人都极度气愤,都骂对方不要脸,好几个女生想上前找他理论。严季和甚至急得要去和对方打架,好在被白云天拦了下来。
结果当对方做好了饭菜,准备送进学校时,却被门卫挡在外面,理由是外人不得入校。
徐阳他们哈哈大笑,抬着做好的饭菜,仰着下巴,大摇大摆走进校门。
没有办法,他们只能让订餐的学生自己来取,隔着铁门,将饭盒递给他们,这引得众人一阵抱怨。在吃过这家的饭菜以后,那些学生发现不是菜没洗干净,就是没有炒熟,米饭里甚至能吃到石子,更是感觉大为后悔。
气愤之下,他们与摊主发生了争执,摊主表示这么点钱,就只能吃到这种饭,双方大吵了一架。
有冲动的学生,干脆把他的摊子也给掀翻了,饭洒了一地。
“这就是我不让你去跟他打架的原因,没必要。外卖无非是一种餐饮的形式,和其他餐饮业一样,谁都能照抄。但品质管理,不是看一眼就会的,要不然为什么有些饭馆生意好,有些生意差?”白云天指着对面,借机对包文山等人展开现场教学。
“主要还是他们不能把外卖送进学校。”徐洋指出问题核心。
“这只是一方面,”白云天淡淡一笑,“这个问题很好解决,找学校学生帮忙就行。
可这又怎样?
你看他们用的菜叶,好多不是黄的就是烂的;他们买的肉,一看颜色就不新鲜;还有他们用的油,明显是提炼过的陈油,炒出来的菜都是黑的;他们蒸的饭,大都是便宜的陈化米,这样的口感怎么可能好?
不用心做生意,想要投机取巧,以次充好。就算他们啥都抄袭我们,最后一样会失败。”
“那他们如果也用真材实料呢?”方芳追问道。
“他们有带厨师帽、穿围裙,做菜之前严格消毒清洁了吗?学生只要过来一看,对比两边的卫生条件,选哪边是毋庸置疑的吧?”白云天不以为然道。
“难怪你要定这么严格的章程,原来就是预计到了这点。”包文山后知后觉道。
白云天微微一笑。
这倒不是他提前想到,要么不做,要做就做到最好,这是他做事的准则。
“要是他们也提升餐饮卫生了呢?”方芳又问道。
“那就比手艺。我们做的菜虽然比不上大饭店,至少不比大多数餐馆差,大家一吃就吃出来了。”
“要是对方也请好厨师过来呢?”方芳决心打破砂锅问到底。
“你怎么这么多问题!”严季和不高兴了。
他觉得这纯属抬杠。
白云天不以为意,傲然道:“要是那样,我们还有口碑!我们是最早做外卖的,这段时间也在学校形成了很好的口碑,一说外卖大家首先想到的就是我们,现在连不少老师都找我们订餐。这是别人所没有的优势!”
他还有很多手段没拿出来,所以根本不怕竞争。
要不是他只把外卖当做资金积累的第一桶金,志不在此,专心做下去的话,他有信心在二十年内,将外卖办成全国大型餐饮连锁,创出一块响当当的品牌来。
见识过后世那么激烈的竞争,眼前的对手,弱爆了!
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