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洛渔对这个年代的高端菜系并无什么概念,但她以前在宫内做的菜没有一样是不高端的。
‘烧尾宴’‘文宴’‘诗宴’‘韵宴’‘千秋宴’‘曲江游宴’。这些宴会上的菜品洛渔不说全都会做,但十之八九还是能掌握的。宴席中天下珍馐美味应有尽有,现在这个年代吃不了的食材在这些宴席上都出现过。饮天下之琼浆,食天下之珍馐,简单两句话就可以概括下来。
同时这些宴席上的菜品还有贴合宴席的名称,赏玩娱乐项目更是不少。席间乐舞,丝竹声声不断,伶人百戏等等更是眼花缭乱。
这么多高规格的宴席她都参与其中,点评一下陆启帆做的这场宴席,自然是不在话下的。
只是她没想到,这菜就直接上来了。
想想她那个朝代和这个年代确实不同,这边的宴席直接上菜也是这边的规矩。
经理领着众人上菜,每人的菜品是分开的,放在托盘里,上面还有一个半圆形的罩子罩着,不送到跟前放下都看不到里面是什么。
因为上菜了,几个人也没有再说话,洛渔这认真的等着菜品送到自己面前。
服务生将盘子从托盘上拿下,轻手轻脚的放到洛渔眼前。单单这样的动作,就叫洛渔拧起了眉头。以她的标准来看,这般上菜的手法很不到位,盘子放下的时候居然还有声响。若是在宫内,发出一点声响都能被拉出去挨板子了。
她倒也没说什么,主要是来尝菜的。那服务生将托盘上面的盖子取下,露出里面菜品的全貌。
简单至极的白底圆盘,边上有两道水波纹的形状,而这盘子中间则放着一个切半的绿色柠檬,柠檬中间掏空了,装了些透明粉丝状的东西,顶上点缀着一簇葱丝。
单单从颜色搭配上来看,造型还是很漂亮的。
那经理此时站在边上同他们介绍,“这道菜是前菜,芤丝海蜇皮。”
陆启帆拿着筷子,高兴的招呼大家一起吃。
“吃啊,这只是前菜,尝一尝开开胃的。”
他身边的安娜已经用夹了一小簇的海蜇皮送入口中,这会甜兮兮的对陆启帆夸奖,“好吃,海蜇皮里滴了柠檬汁吧?凉悠悠的带了点酸味,海蜇也很弹,确实一下子将胃口给打开了。”
陆启帆似乎没想到她居然也是会吃的,这会倒对她刮目相看了起来。
“你这点评得,可以啊,以前跟你吃饭你总说减肥不会多吃,没想到能尝出这些来。”
安娜挑衅的扫了眼正在细细品尝海蜇皮的洛渔,然后挺了挺胸口。
“人家以前就是吃胖的啦,山珍海味什么都吃过的,现在为了身材要减肥才不肯多吃,不然你只要请我给你点评就行了,哪里需要请那些没吃过好东西的人来啊。”
陆启帆这下听出来了,朝洛渔那看了下,倒也没说安娜什么,这是女人之间的战争,就算他和洛渔是朋友,一个大男人也不好开口的。
洛渔把安娜说的话当耳旁风,只把自己的工作做到位。
海蜇皮里除了拌入清爽的柠檬汁,还放了些葱油,所以海蜇皮入嘴非常的香。大约是冷藏了一下,也确实是凉丝丝的,提神醒脑的同时能瞬间将人的胃口提起来。包括口感都是很到位的,q弹软韧,咀嚼的时候在齿间研磨,充满了新鲜的味道。
这没什么可说的,洛渔觉得还不错。
“洛小老板觉得怎么样啊?”
安娜主动找话,她已经在陆启帆面前显露了一番自己,这话想听听洛渔有什么高见,能让陆少等人特意请过来尝菜。
陆启帆也跟着看向洛渔,“是啊,你觉得怎么样?”
他和安娜不同,是真的想知道有什么问题所在,对洛渔点评期待很高。
而另一边坐着没说话的合璇则眯着眼睛,不动声色的扫描着洛渔的一举一动。她看到了,这个洛小老板刚刚吃东西的动作都充满了韵味,仪态无懈可击。
洛渔放下筷子,她只尝了一口,知道味道如何就行了。
“挺不错的,像这位小姐所说,冰凉爽口。”
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