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又买了一些杂七杂八的酿酒器具,她又一次掏空家底。
只要把酒酿出来,放在不怕巷子深就不愁卖,以后总会越来越好的。
徐婵指挥着徐奕淘洗高粱,把水沥干,然后放进八十度左右的大铁锅里泡高粱。
“泡六个时辰左右就可以了。”
徐奕不解:“小姐,为何要把高粱放在热水里面泡,有什么作用吗?”
徐婵耐心解释:“泡梁的目的是为了让其充分吸饱水分,使其在蒸煮的过程中更容易透心。”
“那六个时辰泡好之后,又要怎么做?”徐奕很好学,只有他懂得多,才能更好的帮助小姐,她一个女子为生计奔波,实在太辛劳。
“泡好之后就放入甄子里初蒸一个时辰,蒸到粮食表面破皮裂口,就可以加水闷粮,到时你仔细看我操作。”
徐奕点头。
“泡粮还需一段时间,我们先回去,等时辰差不多了在过来。”她还得赶回去给李大哥做晚饭。
“是。”徐奕锁好小院,架着马车送小姐回府。
傍晚曹德贵亲自上门拿饭菜,特意告知徐婵:“徐小姐,从明儿起就不用准备主子爷的饭菜了。”
徐婵问道:“是李大哥要回去了吗?”
曹德贵点头:“正是,主子爷出来快一个月了,也该回去了。”
徐婵颔首,笑道:“说的是,这里毕竟是别院,不能久住。”
曹德贵道:“徐小姐,以后您买冰块直接找管家就行。”
“好。”徐婵问:“李大哥是明早回去吗?若是得空,我在门口送送他。”
曹德贵摇头:“徐小姐您早上还要忙着包子铺的事情,就不用送了。”
徐婵闻言,笑道:“李大哥帮我不少,送他是情理之中的事情。”
曹德贵道:“奴才不知主子爷明日什么时辰启程,不好让徐小姐等。”
徐婵道:“那你们主子爷现在有空吗?我现在过去和他道个别也行。”
“主子爷现在正忙着处理一些要紧事,抽不开身,也是因为家里的事情太多,所以才决定明日启程。”
徐婵点头:“那好吧,等你们以后空闲了,再来尝尝我的手艺。”
曹德贵笑:“好的,奴才定把话带到,奴才在这里祝您生意兴隆,日进斗金。”话落,施了一礼,提着食盒离开了。
徐婵心中有些莫名恍惚,竟然有些不适应李大哥要离开。
她无奈笑笑,他们之间本就不可能,人家要回去是迟早的事情。
她应该习惯适应。
翌日一早,李烨坐上回宫的马车,看着倒飞的景物,心里有莫名不舍。
他也说不上来那种不舍,陌生且措不及防。
徐婵今晨也没去包子铺,她在小院里正忙着蒸高粱。
初蒸高粱一个时辰左右,直到破皮裂口即可,然后加水进行闷粮,水温控制在八十度左右。
这个时代没有精确的仪器,温度掌控全靠徐婵自己的经验,她大多时间都守在厨房,十分慎重。
“小姐,闷粮需要闷多久?”徐奕问。
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