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“我靠,真是神了,这八头鲍竟然吃起来这么鲜美,若不是看着个头知道是八头鲍,恐怕我都要被骗了,”楚惊风表现的最为惊喜,不由转头看向孟薇,“小薇薇,你介不介意传授一下是怎么把这八头鲍做成一头鲍的滋味的?”
楚惊风自然不是随口一问,他是真的好奇,明明大家都是一双手,但是有些人却怎么都比不上孟薇做出的味道,后来他家厨娘实在是做不出来,说可能是做这道菜的人有什么秘方也说不定。
他听后深以为然,虽然孟薇做别的菜手艺都不差,但是这鲍鱼可是价值不菲,他就算不是采买之人,不知道鲍鱼的确切价值,但可能是因为在酒楼里吃的次数多了,他也知道一些。
一头鲍大都是可遇而不可求之物,小的酒楼可是没有一头鲍,大的酒楼,例如香云楼倒是有,可是分量也少得可怜,且他也不过吃过两次,至于八头鲍,他倒是吃过很多次。
之所以贵,除了外形大小,最重要的还是滋味不一样。
如果这八头鲍能够做的和一头鲍一样的滋味,那他也不会心心念念都是一头鲍了!
孟薇见楚惊风的目光完全不像是随口一提,而是目光闪亮的看着自己,不由扯了扯唇角:“可能要让楚公子失望了,这并不是八头鲍。”
“不是八头鲍?”楚惊风又仔细看了看大小,虽然心中确定是八头鲍,但却些试探的问道:“难不成是四头鲍缩水了?还是十六头鲍被水泡发胀了?”
老太爷正准备夹一个鲍鱼的手顿了顿。
叶子川:
四皇子:要是这鲍鱼泡一下就能发胀大一号,恐怕宫里的鲍鱼也不安全了。
护国侯夫妇:楚丞相,你这儿子来蹭吃怕是没带脑子吧?
孟薇抿了抿唇,若不是场合不对,她这会恐怕已经笑出了声。
“楚公子,这道菜其实其实是用菌菇做的,与鲍鱼并无什么关系。”
“菌菇?”
这些就连四皇子也不由疑惑起来:“有这么大的菌菇吗?”
原谅他在宫中吃得菌菇大多是平菇与香菇,或者是猴头菇,可这怎么看也不像是其中一种做的。
看着众人怀疑的神色,孟薇想起了最初给叶子川做的那道拍黄瓜,她懒得削皮就这么做成菜之后,叶子川竟然不认识那是黄瓜
这么想着,孟薇大致知道四皇子为什么吃惊了。
“奴婢是用一种叫做杏鲍菇的菌菇雕琢成了鲍鱼的样子,其中加了不少的调料,使其尝起来与鲍鱼并没有什么两样,但是实际上奴婢也是想着昨天吃的太过油腻,用这菌菇做的菜,一方面滋味更见鲜美,另一方便也是不会腻味,这热天吃多了肉会让人反胃难受。”
“不是鲍鱼做的竟然也这么鲜美,孟薇,你做的真好。”
最满意的无疑是侯爷夫人了,因为昨天跟着吃了那么多牛肉,她后来还怕之前那几天的素都白吃了,刚才看到那盘鲍鱼都不敢动,就怕长肉,却不想现在听到这鲍鱼既有一头鲍的鲜美,又是素的,心里不可谓不满意,忙也让身边丫鬟夹了一个尝尝,顿时对她的手艺给予了肯定。
楚惊风呆呆的看着面前的鲍鱼:“所以现在护国侯府连一个小丫鬟也这么厉害了吗?”
岂止是厉害?
这以假乱真都能用牛x来形容了。
看着众人目瞪口呆的样子,孟薇继续道:“其实这道干切火腿也是素的,还有这个白果滑鸡丁,还有这个酥脆鳝,都是素的”
众人再次大惊,没等孟薇再说,楚惊风也顾不得什么礼仪,直接起身夹了一块被切开了的肘子,尝了尝才道:“这个肘子也是素的吧?要不然怎么可能做的一点都不显肥腻,还这么酥烂香醇?”
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