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不像四爷亲自跑了一趟大厨房,乌拉那拉氏一直端坐在正院花厅等着,她作为王府主母有着掌家大权,弘晖想要借用大厨房时,一早便找了她央求此事,作为额娘,乌拉那拉氏自然是一口应下,不过心里对弘晖准备的菜肴并没有抱很大期望。
她出身名门,嫁进皇家这些年更是养尊处优,什么样好吃的没见过,但她还是一早就准备好,不管弘晖这次准备的吃食怎么样,自己都要予以肯定和支持,听说他想开酒楼,若是银钱不够,也许她还补贴些。
孩子这般上进,做额娘的自然是要鼎力支持。
而等着一盘盘吃食端上桌时,她着实吃了一惊,看着阵势,比她原先预料的要好得多啊,也不知道吃起来味道怎么样。
胤禛闻着味这么长时间,肚子早就有些饿了,等宫女将各式菜肴端上来,他便学着弘晖的样子,也要了一碗酸辣粉。
他平时并不常吃这种辛辣油腻的东西,等宫女将酸辣粉递到他手上时,心里就有一丝后悔了,可抬头一看,只见弘晖那小子此刻正畅快淋漓呢,甚至连碗都端起来,哧溜哧溜就吸了起来,声音不是很大,但可以看出吃得很香。
而手里的酸辣粉味道着实霸道,那股子味道早就钻进了他鼻腔,再看着弘晖的样子,胤禛动了动手指,还是决定先尝试一口。
而等入嘴后,胤禛果真是被呛了一下,心里有些懊恼,正准备放下碗,而此时那酸辣味已经在他味蕾上绽开,一开始的那股子辣过去,便感到一股子麻,还透着一丝酸,碗里的汤色红亮,但入嘴却是油而不腻。
等适应了嘴里的味道后,胤禛没忍住又尝了一口,只觉得这粉也不像是面条,柔而有劲道,就着汤汁吃起来,更是觉得辣而不燥、麻而不苦,十分爽口开胃。
不过几口下去,他便出了一声的汗,但浑身都透着畅快,再看对面的弘晖,他已经一碗见底了。
“这酸辣粉是何物所作?”
听四爷发问,弘晖来了兴致,忍不住调皮回了一句,“不如阿玛猜猜?”
见四爷盯着自己不说话,弘晖不敢再抖机灵,赶紧说道,“是红薯粉,将红薯磨成粉,然后制成细细的面条状,吃起来却比面条又劲道多了!”
胤禛暗自点头,确实比面条更有韧性,而红薯原本是从海外夷国传入,这物产量高,康熙一直鼓励百姓进行耕种,只是吃起来却不甚美味,比不得米饭可口,故而除了庶民百姓,显贵人家很少吃红薯,没想到弘晖居然将其磨制成粉。
胤禛意味不明地开口,“在这吃食上,你倒是花了不少心思。”
弘晖丝毫没察觉出异样,难得见到他与自己同样喜欢这味道,继续兴致高涨地说道,“阿玛你可别小看这简单的一碗酸辣粉,里面可是有不少讲究呢……”
光是用作提味的辅料其中就有一二十种,不少香料都是他周转了好几个市场才找到,弘晖打算回头就让庄子上的人都种上,这些香料不易买,价格不低呢。
见乌拉那拉氏好奇,弘晖凑过去说道,“额娘不妨也尝尝,这酸辣粉还有着养血驻颜功效……”
他并非是在瞎扯,这酸辣粉里放了木耳,营养丰富,加上吃点辣的可以祛湿,对身体也有好处。
乌拉那拉氏一笑,“难为你有心了。”
弘晖的这次表现,远超过乌拉那拉氏与胤禛的预想,吃饱喝足后,三人心情颇好,弘晖招招手,让宫女端了几杯果茶来,他准备了三种,分别是蜜桃乌龙、金桔柠檬和大麦菜,可以用来解腻。
乌拉那拉氏开口,“我觉得这双皮奶不错,大格格那里你可送了?”
“自然是送了,还有着果茶也一并送了些。”弘晖回答道,但是这些菜肴他却没送,大格格与弘昀身子骨都不是很强健,这种油腻吃食他不敢给这二人吃,若是吃坏了肚子也不是小事,弘晖心里考虑着,或许以后可以弄一个鸳鸯火锅,这样可以让大格格他们吃清淡点。
弘晖三人饭后闲谈一派闲适,府里的其他人就不怎么好受了,这股子酸辣味着实霸道,东西两院原本已经吃过晚膳,闻着味又觉得肚子饿了,只能委屈地啃点心。
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