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第23章 腌笃鲜(第1页)

厨房里就有现成的汤,是中午沈沁做的。老两口平日里就吃咸菜萝卜条就干馍,这次是沈沁回来了,才舍得去集市买了肉食回来。

午膳时,沈伯母下厨,沈沁哪里好意思闲着,可进了厨房,沈伯母只一味将她往外轰,让她歇着,沈沁在宫中尚且日日下厨,回了家更没有长辈劳动,而自己偷懒的道理。

好不容易挤进了厨房,沈沁只抢到了小吊炉,做了一碗汤。

“腌笃鲜。”沈沁盛了一碗汤,放在赵清平面前的小桌上,“放心,绝不是剩菜,中午上桌那碗已经喝得干干净净了,这碗是放在厨房里,小火煨着,准备晚上喝的。”

这从未听过的名字吸引了赵清平的注意,好奇的看向桌上的汤,汤底浓郁奶白,飘着一层淡淡的油脂,粉红的咸肉和乳黄色的千叶结、笋子冒尖,嫩青的香葱点缀其中,拾起调羹,尝一口汤,简直鲜掉了眉毛!

“你刚刚说它叫什么?”赵清平对这没吃过的吃食产生了浓厚的兴趣,眼睛都亮了。

“腌笃鲜。”沈沁重复了一遍,解释道:“腌呢,是指里面的腌制过的咸肉;‘笃’事故小火炖的方言,这个汤一定要全程沸腾,嘟嘟嘟的,如果只是小火,则没有办法乳化汤里的油脂,汤汁过于厚重,鲜味减半;‘鲜’则是指刚出土的春笋,这春季,再没有比春笋更鲜美之物了!”

沈沁说着笑了,小声问道:“怎样?王爷,还合您胃口吗?”

赵清平其实很不想承认,但就像沈沁说的,实在太鲜美了,他点头,“合,这一趟没白来。”

能让赵清平说这话,真不容易,沈沁昂着下巴,笑得开怀,“别光喝汤,再尝尝里面的食材。”

赵清平酷爱笋子,筷子直奔它而去,春笋细嫩鲜脆,笋尖最嫩,百叶结吸饱了汤汁,一口爆汁,咸肉咸香味美,汤汁吸收了各种食材的鲜味,更是过口难忘。

喝下以后,一扫春季的寒气,整个身子都暖了。

吃饱了的赵清平猫儿一样,坐在小板凳上,靠着树干,沐浴着春季午后的阳光,懒洋洋的打起了盹。昂贵的锦衣蹭了树上的灰,也一点都不心疼。

沈沁看他这副模样,好想让他赶紧走。

赵清平睁开一侧眼睛,瞄了她一眼,“又想着怎么赶我走呢?”

沈沁在心中大赞王爷英明,嘴上却胡诌道:“哪能啊!王爷!您尊驾光临,小舍真是蓬荜生辉!您就在这儿待着,想待到什么时候就待到什么时候,只是一会儿我还要继续教我伯父做煎饼,可能得失陪一下!”

赵清平挑眉,“教你伯父做饼子?”

“是啊。”沈沁指指院中的衣物,“您也瞧着了,我家穷啊!我得想办法带领家人发家致富啊!”

赵清平:“你的意思是教你伯父做这饼子,然后去集市上去卖?”

沈沁点头,“小本生意,入不得王爷的眼,可总比浣衣强上一些。”

今日晌午,通过沈伯母的叙述,沈沁对这个家的现状有了更甚的了解,也知道了为何原身一两银子也没攒下了。

沈伯母虽在沈沁面前自称为“娘”,但其实并非原身亲生母亲,而是其大伯母,原身的亲生父亲与沈伯父是亲兄弟,原身母亲早些年生其弟时难产而亡,几年后,亲身父亲出海务工时,不幸坠海,溺水而亡,这样,原身同她的一妹、一弟成了孤儿。

是大伯一家看他们可怜,便收留了他们,大伯一家原就有一双儿女,加上他们三个,就是一对夫妇带着五个孩子,日子自然过得艰难,在原身十来岁的时候,家里实在揭不开锅,便托了关系,送大女儿去了宫中。

这一走就是六七年。每月托人带回的银子也没有用到别的地方,大部分都给了原身的弟弟,用作读书的束脩,小部分给了其妹,妹妹在一家很有名的绣坊学艺,无需学费,却要自负生活开支。就这样还剩下一些,沈伯父沈伯母都给沈沁攒着呢,一文都没花,只等她来日出宫,给她添补作嫁妆。

沈沁初听这些时,就差穿回昨日扇自己俩耳光了,这世上,有种恩情是怎么也偿还不清的,那就是未生而养。

感动之余,倒有一事让沈沁放松下来,那就是恢复了对二老原本的称呼——伯父与伯母,否则,对着一对陌生的老人喊爹娘,沈沁实在开不了口。

如此称呼,与从前喊街坊邻居无异,沈沁接受良好。

这样一对淳朴又善良的老人,沈沁暗暗发誓,一定要代替原身在他们跟前尽孝,更要努力让他们过上好日子。

沈沁的打算便是先摆个摊子卖些简单的吃食,之后就算进了宫,也可托彭成文送些方子出来,等来日到了年龄,再一展身手。

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