古代美食生存手札格格党全章节_86鱼糊粉第1页

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86鱼糊粉（第1页）

“裴先生是今年应试的举子？”林老爷子啜了一口刚上的大麦茶，盛在白瓷杯中茶汤赤黄，闻着还带着一股浓浓的炒米香味儿，满足的砸吧了一下嘴，林老爷子笑问道。

裴秀才点头称是。

林老爷子虽然阔别官场已久，但当年也是走过科举这条路的深知其中艰辛，眉间不由得浮出感叹之色，知道老爷子也是读书人，裴秀才不免生出了些亲近，老爷子又是出了名的老狐狸，只要存心想交好那就没有搞不定的人，等阿辛将做好的吃食端上桌两人已经互通了姓名正相谈甚欢。

“哟，原来还是一锅炖呐。”瞧着桌上放着那个小铁锅，林老爷子顿时就乐了。

只见方才挑拣的那些食材全部都被放进了一个小铁锅里，色泽明亮瞧着油汪汪的上头还洒了些芝麻粒与香菜碎，还未开动呢，一股子浓郁且霸道的麻辣香味儿就直往鼻子里钻，光是闻着就让人忍不住直咽口水。

林老爷子轻咳了两声，“先吃饭吧，”又冲老仆道，“阿辛，你也坐。”

名唤阿辛的老仆迟疑的看了裴秀才一眼，又见自家主人乐呵呵的完全没有要在外人面前撑场面的想法，道了声谢也就干脆的坐了。

饿了就该吃饭，林老爷子大气的很，率先就动了筷子。

别看这些食材都混在了一起颜色瞧着五颜六色的滋味还真不算杂乱，林老爷子是个能吃辣的，但因为上了年纪还得顾忌两分，只说要微辣，就算只是微辣，锅底仍积了一层红油，只是吃在嘴里辣感比较柔和。

林老爷子夹了一块里脊肉，因为事先用热油烹炸过，片好的里脊卷翘起来，上头还沾了两粒白芝麻，老爷子刚吃了一口就忍不住“唔”了一声，这菜味道给的重，咸香麻辣油各种口味都有交织的恰到好处，俗话说“食以口味为主，味以麻辣为王”菜一入口顿时味蕾就被打开了，林老爷子忍不住又挑了一块鱼豆腐，也不知是怎么个做法，这豆腐吃起来弹滑的很，又吸收了酱料的香味儿，吃着就跟吃肉似的

虽然是要的微辣，吃的时候不觉得，吃完了却有股后劲上来，林老爷子不觉额头上已经冒了层细密的汗

，一连两大碗饭下肚，脸上满是笑容，“这顿饭吃的爽快。”

裴秀才也差不离，白净的脸上红了一片，额上也是一层汗，听林老爷子嘀咕说什么吃食滋味好，还能再来两碗饭之类的话，就笑道，“容掌柜的手艺的确是好，特别是朝食种类更多，前两天早上还有鱼糊粉，用的是野生小鲫鱼，熬上一整夜鱼肉熬得几乎脱形，就连鱼骨都快熬化了，鱼肉精华全部融进汤里，汤色乳白味鲜汁浓，又因为滤去了渣滓吃着口感更是爽滑，喝上一口只觉得舌头都要鲜掉了，还有那里头放的米粉，洁白细长口感柔韧的很，再随着自己的口味撒上些翠绿葱花红艳艳的辣萝卜丁等配料，搅拌均匀了，再把那炸的酥香的热油条掐成寸长放进去搅和搅和，吸足了鲜香鱼糊汤的油条段香味儿与酥软并存，一口咬下去还会爆汁呢”

拜英娘所赐，裴秀才现在也是个半吊子鉴赏家了，说起吃食来头头是道，话里话外都是对店里吃食的推崇，要不是有这香锅在前，见他绘声绘色完全一副按头安利的模样林老爷子几乎都要以为他是店里请来的托了。

再听他说到用豆腐皮裹着鲜肉馅做的千张包子，吃的时候配上小米辣子加醋，再来一碗色白汤清的豆腐汤，还有什么饼皮酥脆蛋鲜香的鸡蛋灌饼配上一碗熬得浓浓的杂豆浆，听得林老爷子口水都快泛起来，琢磨着横竖自己要在这淮安城里待上几天，不如后两天的一应餐食就在这有间食肆里头解决算了。

林老爷子见识不少，为人说话又和气，裴秀才也与他谈的欢心，边吃边聊不知不觉的就将话题带到了最近淮安城发生的事件上，听裴秀才话里话外对那位新上任不久的叶知府格外的推崇，林老爷子啜着茶捋着胡子笑呵呵的随口应着，心中则犯嘀咕，没想到远安伯府家的小子升迁倒快，自个儿能力好又有后台在，看样子而立之年入主内阁中枢秉政也不是不可能，当真是后浪推前浪啊。

两人又说了一会儿话，后头狗剩来叫裴秀才说有些事儿要请他帮忙，裴秀才忙说告辞就先去了，只剩了林老爷子与老仆阿辛继续在桌上吃。

果真如英娘所说，一到了吃饭的点，店里放

眼望去全是人乌压压的闹哄的很，一看就知道生意有多红火，林老爷子满足的啃着方才后厨特意送出来的叫什么芙蓉挞的饭后甜点，笑道，“阿辛，咱们今日这趟是真的没白来啊。”

阿辛点头不说话。

林老爷子正吃的开心，突然“咦”了一声，戳了戳阿辛的胳膊，手往柜台的方向一指，“诶，阿辛，你看那小娃娃是不是有些眼熟？”

阿辛是背对着柜台的方向坐的，听见老爷子问，也跟着转头看了一眼，眼中也浮现出一丝惊异。

“是不是很像阿琛小时候？”林老爷子眼中露出一丝怀念的神色，“阿琛三岁那年我才第一回看见他，也是这么小小的一团，搂着我的腿喊外祖，倒是一点都不认生，唉，说起来阿琛也该成亲了，别说，这小娃娃还真像他，要不是知道阿琛还好好在国子监待着我都要以为是他的私生子呢。”

阿辛细细的看了看，虽然隔得有些远，但阿辛眼神好得很，“我怎么觉得似乎有些小小姐的影子呢？”

“幼幼？”林老爷子一挑眉。

阿辛是林家家仆，伺候了主人家一辈子，虽说是主仆但比起家人来也不差什么了，不知道想起了什么，阿辛原本严肃的脸上露出了一丝笑容，“小小姐当年不也是这样么，小小的一团机灵地跟什么似的，尤其是那双眼睛，您常说小小姐天生招人怜，也不用说话，就那么眼巴巴看着就让人忍不住将所有的好东西都捧到她跟前。”

想到自家乖乖孙女，林老爷子脸上的笑容掩都掩不住，“可不是么，”随即又叹了口气，“这两年没见也不知道幼幼的身体如何了。”

“小小姐前段时间不是还来了信么，身体好着呢，没准国公府那头已经想着给小小姐定下人家了。”阿辛也笑道。