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第21章 追悼会现场流口水（第1页）

饭桶群里的红包一个接着一个的出现，除了两个单身的以外，其他人基本都订了两份以上。当然，最大的显眼包还是李长峰。他一口气要了八份，这气场，着实把别人吓了一跳。这老家伙，昨天还抠的要命呢，结果今天格局一打开刹不住闸了。“老李，你家养猪呢？要这么多能吃完吗？”老李不好意思的挠挠头，跟大家解释。“家里好几个人的，不是我一个，另外还有我们小区门卫老钱，也让我给他捎两份。”“敢情你是打算应聘面馆业务员了吧？”“哈哈哈……”大家开开心心的议论着今天中午的饭菜，过不多会电话响起，市医院打来的。接完电话，老李就出门拉人去了。临走前还不忘交代王德顺，饭菜好了帮他打一下包。大家开始各忙各的。今天上午有两场追悼会，作为司仪，老王自然是有的忙了。另一边，林冲大概数了一下，光是群里的订餐，就一共是二十五份。他原本打算照着二百五十份准备，后来想了想，改成二百六十份。二百五，这数字儿忒难听了点。这样一算，再扣除自己那份，还有十四份剩余。如果有别的人想要，起码还有备货。忙活了两个小时，终于把配菜准备的差不多了。捶了捶因为长时间弯腰洗菜而酸胀的腰，林冲休息片刻，开始做炒菜前的准备工作。他先是将剔除了筋皮和部分油脂的羊里脊丁放进大盆中，加入提前备好的姜片、料酒、酱油、盐以及胡椒粉等佐料腌制。趁着腌肉的工夫，将提前泡发好的海带切丝，腐竹切段。再将茄子切条，加盐搅拌腌出水分。等一切准备工作就绪，他打开炉灶。一个炉灶蒸米，另一个炉灶炒菜。今天盒饭的数量多，光是生米就要六七十斤的量。这么大的量，一次蒸不完，只能分成两次蒸。米锅弄好，林冲终于开始炒菜。将腌制好的羊里脊肉块用干淀粉锁住水分和味道，再加入一些色拉油抓拌均匀。然后起锅烧油，等油热六成左右，先把羊肉炸一遍，然后捞出沥干油。用这种处理方式炒出来的羊肉块，口感更加焦脆馨香。锅内去油，火候控制到小火，倒入孜然粒烘焙。直到孜然粒微微变色，倒进盘子里备用。另外孜然最好使用孜然粒而非孜然粉。孜然颗粒经过小火烘焙之后，香味会更加浓郁。最后再在锅内留些底油，依次加入切好的洋葱丝、羊肉块、辣椒面、花椒粉、孜然粒等佐料。出锅前再加入白芝麻和香菜点缀。这道菜吃的就是原汁原味的新疆风味，不需要太多的调味料，调味料太多反而画蛇添足。羊肉价格昂贵，所以这道菜洋葱多羊肉少，也是没办法的事情。毕竟盒饭价格在那摆着呢，相信别人也能理解。准备好孜然羊肉，林冲接着开始准备鱼香茄子。腌制完成的茄子裹上粉入锅油炸，一遍炸出水，二遍高温炸出焦脆，至金黄色出锅。把葱姜蒜和辣椒炒出香味，加入郫县豆瓣，生抽老抽醋白糖，另外再加入海鲜酱油调味。勾芡后加入茄子快速翻炒，出锅装盘。接着就是腐竹香菇，以及冬瓜海带汤。一个菜接着一个菜，有条不紊的准备着。一直等到十一点半左右，菜品的香味才再次蔓延出来。追悼会大厅之内，司仪王德顺正语气悲怆的念悼词。一位慈祥的老奶奶安静的躺在水晶棺里。她面前的家人，无不神色悲痛。“我们怀着无比沉痛的心情，深切悼念我们的亲人，宋花朵女士。她一生勤俭持家，爱护幼小，辛苦养大三个子女……下面进行遗体告别仪式，大家一鞠躬……”悼词基本都是套话，王德顺闭着眼睛就能念的无比流畅。只不过今天，情况和平常有些不同。孜然羊肉的香味飘飘荡荡的溢出，被清风一带，钻进了他的鼻子中。王德顺鼻子抽抽两下。情不自禁的小声嘀咕。“孜然羊肉。”香味一过来，王德顺的脑子就全跑到那上面去了，却忘了此刻他的领口前，还别着麦克风呢。这话一说出来，那些送葬的全都惊愕的抬起头来。什么？一鞠躬孜然羊肉？这叫什么话！他们心里难受，鼻子都堵着呢，嗅觉自然比王德顺迟钝不少。很多人都以为听错了，皱皱眉也就过去了。结果听王德顺继续说：“再鞠躬……这回是腐竹香菇吧。”“三鞠躬……哈哈哈，一定是鱼香茄子，我的最爱。”全体人员集体黑脸。啥意思？这是给家里老人开追悼会，你哈哈哈是想干什么？老奶奶的两个儿子不干了。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！老大脸一沉提高声音说道：“师傅，您是在念悼词吗？”别人脸色一难看，王德顺醒悟过来了。脸一红急忙道歉。“不好意思啊各位，刚才是个小意外，咱们再来一次。”全体家人：……虽然这些人不高兴，但这么一打岔，有些人就注意到了飘散的香气。“嗅嗅，好香啊，哪来的味道，这鱼香茄子闻起来真开胃。”“就是，我也闻到了，这是哪儿的味道，殡仪馆里还有食堂？”“羊肉味道真好闻，本来没觉得饿，这味道，真让人受不了。”大厅之内秩序稍微有些紊乱，王德顺赶紧咳嗽两声，抓紧夹缝机会给林冲做广告。“各位，咱们殡仪馆隔壁的面馆提供盒饭，老板的手艺特别棒，做的盒饭不光口味出类拔萃，不亚于五星级水平，而且价格实惠公道，十分良心。有需要的等程序结束可以去看看，走过路过不要错过……”“咳咳，下面咱们继续开追悼会，请大家务必把情绪先拉回来，表情沉痛一点……”毕竟这是在开追悼会，流泪水能理解，流口水就有点过分儿了哈。这个时候已经快到中午了，众人都是饥肠辘辘，自然会很受影响。王德顺连说了好几遍，大厅内的嘈杂声才渐渐小了。追悼会结束，炉工推着老人离开，众人目送走完人生最后一程。：（）殡仪馆旁开饭店，人都挤爆了

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