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张秀香端着筲箕进了灶房,从里面取出小米辣、芫须、小葱,递给杨春燕剁碎切细,舀了干海椒面青花椒面还有豆瓣豆油调了一大盆蘸水。
锅里的石爬子和黄辣丁烧好了,苞谷粑还没有炕完,杨春燕让赵慧芳把盆子放到中间,两人一起炕胡豆苞谷粑。
赵慧芳看了她一眼,劝慰道:“春燕,不要气了,老幺虽说贪玩一点,但从不在外面乱搞。他现在这样,主要是没分家,又有妈老汉和几个哥哥替他撑着,他才这样懒散的。”
“你看队上有好几个像怀安这样的小伙儿,结了婚分家出去就变勤快了,照样养活一家人,等你们分家出去就好了。”
“谢谢大嫂。”杨春燕明白,周怀安多年养成的习性,不可能一夕之间就全改,她愿意给他时间去改。
但两人的关系想要再进一步,就要看他的表现了。
锅刷洗干净,周母切了一小块老腊肉,“春燕,用腊肉炒鸡枞。”
“好嘞!”杨春燕接过腊肉,用热水刮洗干净,放到菜板上切成片。
老腊肉切出来的肉片,油汪汪的,散发着一股特有的香味。
青海椒和红海椒切成短节,姜蒜切片,肥肉下锅炼出油后,倒一点菜籽油在里面,油热后将姜片和蒜片下锅翻炒几下,再把瘦肉放下去翻炒,
然后把撕成细条的鸡枞菌倒进锅翻炒几下,加一勺水、加一点点盐焖一会儿,水份焖干后,再把青红海椒下锅,翻炒几下装进土盘子里。
赵慧芳把苞谷粑也炕好了,装了满满两个陶钵,妯娌几人端着陶钵、盘子出了灶房,就看到周父和周老爷子一起进了院子。
杨春燕笑道:“爷爷,今天做的懒豆腐。”
周老爷子笑着点头,“好,懒豆腐煮嫩南瓜最巴适了!”
赵慧芳笑道:“爷爷,还有鸡枞哦!”
周老爷子笑眯了眼,“今天有口福,吃山珍咯!”
一家人分两桌坐下,周老爷子看了一圈,没看到周怀安,暗自摇摇头。
他端起周母放在面前的懒豆腐吃了起来,“今天这个懒豆腐味道不错,新鲜的胡豆苞谷粑,甜蜜蜜的味道也巴适。”
周母笑道:“今天是春燕煮的,加了南瓜花在里面,味道要鲜一些。”
周老爷子点头,“南瓜是个好东西,老嫩吃着都巴适。”
周父捻了些鸡枞和两条石爬子放他碗里,“老汉,吃鸡枞,吃鱼。”
“我晓得捻!”周老爷子扭头看向几个重孙子,“娃儿些,吃鱼看着点,慢慢吃,不要被鱼刺卡了。”
“晓得了老祖。”不知是哪几个应了一声。
周怀安喜欢下河摸鱼,每次摸了鱼都要送一些回家,所以周家的几个孩子从小就学会吃鱼。
石爬子和黄辣丁,从头部至尾部就一根脊椎刺和三根大刺,身体的其它部位没有小刺。
加上周怀荣和周怀山杀鱼的时候,已经将三根大刺剪掉,就不怕孩子们被鱼刺卡住了。
周家明捻起一条,提着尾巴,筷子夹住鱼从鱼尾划下,石爬子就剩下一条刺和一个鱼头,“老祖你看,刺都没了。”
周老爷子乐呵呵的点头,“好,多吃点。还有鸡枞,不吃以后都舍不得吃了,要拿去卖钱了。”
周家明点点头,“老祖,你也吃。”
“老祖也吃。”
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