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“那我可要好好尝尝姥姥推荐的好吃的,肯定很好吃!”
听到外孙女的话,楚姥姥更是高兴了,她往厨房走去。
老太太想要跟厨师多学几道拿手菜,等回国以后还能做给楚宛晨吃。
————————
别墅的厨师做的泰餐果然很正宗。
楚宛晨本以为自己吃不下什么,但酸甜咸辣的青木瓜沙拉作为开胃小菜非常成功地把她的胃口给打开了。
冬阴功汤作为泰国的国菜当然必不可少,虽然楚宛晨仍然不是很吃得惯冬阴功里的酸味,但汤里的海鲜都是每天现捕的,吃起来很是鲜甜,楚宛晨也就没那么排斥这道菜了。
泰国特色的绿咖喱从新鲜的青辣椒和青鸟眼辣椒中获取绿色素,然后用椰奶炒制变为浅绿色,再配以大蒜、洋葱、高良姜、柠檬草、香菜根、花园辣椒等香料一起捣碎,入口先咸后甜,味道新奇但并不难吃。
说到绿咖喱楚宛晨就想到了那天对她造成了暴击的印度菜,里面的鸭肉球加入了在泰国同样很出名的红咖喱,但味道就难以描述了。
楚宛晨没忍住跟妈妈吐槽了一番那天吃到的印度餐厅。
“......那家真的很难吃,关键是还非常贵,我感觉我就是个大冤种。”
邵文心听完后给女儿夹了一筷子的泰北咖喱面,安慰了一下自家的冤大头女儿。
“一家做轮胎的公司评选出来的餐厅能有多好吃,也就你这样人傻钱多的傻妞会去吃了。”
邵文心这句话与其说是安慰还不如说是嘲讽,反正楚宛晨听完后更加郁闷了。
算了,还是好好吃饭吧,嗯,咖喱面好好吃。
楚宛晨暗戳戳地记仇,哼!她今天下午不要理妈妈了。
姥姥知道楚宛晨今天来,特意让厨房加了几道菜。
刚好今天酒店收到了一只超大的螃蟹,被别墅的厨师做成了螃蟹米线端了上来。
螃蟹米线是泰国南部地区的美味,米线的酱汁用上了泰餐中必不可少的咖喱和椰奶作为基底再佐以姜黄、葱、蒜、虾酱、棕榈糖和鱼露等调料,辛辣与醇香完美融合在一起。
虽然螃蟹只是简单的用水煮了一下,但因为新鲜,所以口感吃起来格外的鲜甜,一口米线一口蟹肉,再来上一口腌芥菜、豆芽、罗勒叶做的配菜,简直是味蕾上的极致享受。
吃完正餐还有饭后甜点,甜味和咸味的香脆可丽饼,软糯Q弹的千层糕还有制作过程复杂的椰浆红宝石,可谓是照顾到了所有人的口味。
不仅楚宛晨吃了一碗椰浆红宝石和一张甜味可丽饼,就连姥爷这样不爱吃甜品的人都吃了一张咸味的可丽饼,其他人更不必多说了,厨师是按照比实际人数多两人的量来准备甜品的,结果这么多的甜品竟然被全部吃完了,只能说人的潜力是无限的,emmm,胃口也一样。
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